笔下文学

第37章 chapter37（第2页）

“对不对，对不对？”简唯忐忑道，“我看那个豆腐大概13厘米半长，这一片是最后剩下的，有点薄，能用吗？”

他接过那一片，一比较，厚度大概是案板上那些的一半。

每片真的刚好1厘米？！

他眉毛挑得老高，“你拿尺子量着切的？”

“没有啊，我目测的。”

简唯的表情，像他问了什么奇怪的问题。她对数字的敏感体现在许多方面，目测一个这个只是小意思。

江屹捏着豆腐，半晌后，忽然揉了揉她的头发，“你太紧张了。”

简唯愣住。

“放轻松一点。做菜是件娱乐的事，你就当在玩，搞砸了就搞砸了，一点都不要紧的。”

他又拿了管豆腐给她，“把这个也切了，爱切多厚就切多厚，只一点，不许完全一样。”顿了顿，“也不许完全不一样。”

简唯大概明白他的意思，“哦”了一声，重新站到流理台前。水烧开了，江屹把鸡胸肉丢进去，恰好听到简唯轻声道：“原来你说的玉子豆腐，就是日本豆腐啊，这个我认识的……”

他回头，她正一下一下切着豆腐，眼眸乌黑、侧颜如玉，模样乖巧到了极点。

他收回目光，“嗯，你认识，很厉害。”

简唯捏着滑溜溜的玉子豆腐，扁了扁嘴。

真奇怪，他说那样的话，明明应该是调侃。可她居然觉得，他是在真心称赞……

因为江屹的耐心指导，也因为他交给她的任务都比较简单，连续完成几样后，简唯居然找到了一点自信，整个人都飞扬起来。

“我第一次觉得，自己在厨房里不是个废人！”简唯热泪盈眶。

江屹失笑，简唯追问：“还有吗？还有我能做的吗？”

“没了，剩下的都是我的活儿。”

简唯大失所望，然而江屹这么说了，她也不敢再乱碰，只好站在一旁看他做。

江屹今晚做的第一道菜，叫鳕鱼鲜虾蒸豆腐。

先把鸡胸肉在开水里过一遍，捞起来后和鳕鱼以1：2的比例切碎搅拌，加料酒和淀粉，再加少量盐调味。

鲜虾入水煮熟，剥壳、去虾线，然后把虾盘圆放在切好的日本豆腐上，每片豆腐上放一只虾。最后将鳕鱼和鸡胸的碎肉搓成丸子，放在虾的上面。

做好这些后，就可以上锅蒸熟了。等揭开锅盖，简唯闻到扑鼻而来的香味，看着别致的造型，眼睛都睁大了。

她咽了口唾沫，道：“你说你会做菜，我没想到，居然这么会做……”

这是大厨级别啊！

她“没见过世面”的样子取悦了江屹，他享受着女孩的吹捧，拿过耗油，在每一片上淋了一点，说：“好了，端出去吧。”

除了这个，江屹还做了道茭白炒肉，烧了个冬瓜丸子汤，等所有菜都端上桌，外面也已经华灯初上。

两人对坐桌前，他给自己开了瓶红酒，却给她倒了杯水，“我这里没有果汁，你将就一下，就喝白水吧。”

简唯：“我可以喝酒的啊，我在家偶尔也会喝的。”

江屹瞪她，“小孩子喝什么酒。”

简唯：“……”

她接受了白水，江屹举着筷子，说：“行了吃吧，饿死了。”

眼看筷子就要下去了，却被她大喝一声，“等一下！”

江屹手一抖，困惑地看过去。简唯面不改色，拿出手机，开始给每道菜拍照。