笔下文学

第157章（第3页）

将这些东西搅打均匀后，朝柯把刚刚切好的牛霖片一层层的放入酱汁中进行腌渍。

根据系统食谱的要求，这一步的腌渍需要在低温中进行最少12个小时。

好在，这一次的厨神试炼场给冰箱提供了时间加速的功能，倒不必让朝柯去等待太长时间。

将涂抹均匀的牛霖放在冰箱冷藏室中进行腌渍。

而在等待过程中，朝柯也没有闲着，先是将牛板油给切成薄片放在一旁备用，然后开始和面，为一会烤饼做准备。

待到朝柯将这一切准备工作给做完，冰箱中冷藏腌渍的牛霖肉，也到达了预定的时间。

这一次，食神试炼场中并没有提供灶火，而是给放了一个规模适中的烧烤架。

朝柯将腌渍好的牛霖肉拿出，先放上数片的牛霖肉在放上一层板油，如此操作数次，直到将这个长签子串满。

待到最后，朝柯拿过一个大块的板油，放在烤串的最顶部，这烤肉的长串就算是串好了。

但这样的肉串还不能直接去烤。

因为表面的凹凸不平，会让厨师无法判断出某一块肉类是否被烤熟。

因此，得用长柄刀将肉串做一个修整，让其平整后才可以送入烤炉中烤制。

待到休整完成，朝柯将这休整完成的大肉串放进烤炉中开始烤制。

看着这个大肉串在烤炉中缓缓旋转，朝柯的眼中也流露出了一丝追忆。

前世的小学门口，就是这副模样啊。

小时候每次买这种土耳其烤肉时，朝柯都在幻想，若是有一天能够抱着这个大肉串啃就越好了。

想来今天，这个儿时的梦想是能够实现了。

第189章临行前夕

趁着肉串在炉中烤制的间隙，朝柯将醒发好的面团擀开，再将其用高温烤制。

毕竟是醒发的面团，熟的速度要比肉类的快的多。

在大肉串表面一层牛肉被烤熟时，朝柯已经做好了十几张用来卷肉的薄饼。

朝柯将旋转烤炉打开，控制着烤炉停下，用修长的切刀将最外层被烤熟的牛肉剔下。

朝柯拿过被烤出面香的薄饼，将这些刚刚刮下的牛肉加了进去，再搭配着上适量的蔬菜与酱汁，一个极其完美的【烤肉卷】便新鲜出炉了。

而系统的评分，也紧随其后。

【美味的烤肉卷】

【评分:89分】

【介绍：以烤肉，时蔬和酱料为馅料的卷饼，乃是须弥的传承多年的传统街边小食。】

【评价：原材料讲究，肉类烤制得当，就连厨师的刀法都异常的犀利。虽然远胜于须弥街头的滋味，但距离真正的极致，还有一点距离。】

“好家伙，89分。。。”

“统子哥，你这是在跟我玩寸·止挑战呐。。。”

朝柯呼吸几下，调整了一番心态，继续开始了尝试。

又是几番重复，朝柯小心翼翼地将手上的薄饼给裹好，朝柯有着预感，这将是最后一个。

果然，系统的答复印证了朝柯的猜想，正是这样。