笔下文学

第202章（第1页）

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小山般堆起来的笋子则是麻烦许多，先用小刀斜着切下上端一小层笋壳，再攥着顶部翻转一圈，稍稍整理一下其他笋衣，一根光洁的笋就剥好了。

手起刀落，地上已经堆满了高高的笋壳。倒入开水里煮至断生，再捞到冷水中浸泡去苦留甘。

予哥儿不在家，陪月姐儿玩的就成了方敏，姑娘好似不觉得累，在山上跑了一趟之后还是精神十足。叶澜就咸鱼一些，能丢给他们的活全都丢去，自己坐在摇椅上晃蒲扇，等到做饭时才从摇椅上起来。

襜裳一围袖子一撸，一场春菜宴即将拉开帷幕。

叶澜端出一盆面粉，先撒了些盐混合均匀，又让方敏搭手舀一瓢水来，一边极其缓慢地往下倒，一边用筷子搅动面粉。这种法子既省力又能让面粉沾水之后结成小粒，瓜瓢里的水差不多倒完，面疙瘩也就好了。

锅中挖入一小勺猪油，放入为数不多的、切碎的菌子煸炒出鲜味。舀入适当的水，待热了之后倒入面疙瘩。过程中不能着急，像揉面时一样缓缓往下倒，边倒边搅拌，这样面疙瘩才不会结块或是散开，煮至表面光滑稍微可见透明之后就加入切段的野芹。

待菜煮至半熟，再沿着锅边淋下一枚敲碎的鸡蛋，最后只需放上盐、胡椒简单提味，一盆浓稠又饱腹感十足的野菜疙瘩汤就出锅了。

面水交融，浓稠的面汤紧紧包裹着野菜独有的香味，切碎的菌子可谓是点睛之笔，滑中带脆。喝疙瘩汤的时候甚至连勺子都用不上，顺口地一下就从口到了胃里，所经之处无一不是热乎乎暖融融的。

再配上一道小葱炒鸡蛋，就是一顿朴实且味美的中餐。

小野葱最香不过，先用刀背拍出葱头处的香味，再往细了切，确保能最大程度发挥出馥郁香气。这时候不能吝啬，一定要有足够多的鸡蛋才行。往里敲入四颗饱满的鸡蛋，润滑金黄的蛋液遮盖不住绿亮的葱段，在热油的激发下冒起薄且鼓的大泡。有猪油帮衬，这道菜只需一点盐就能展现出最大风味。

在座的众人吃得心满意足。月姐儿也顾不得之前吃多涨肚的教训，握着碗就让叶澜再添一些，“这些真的是最后一点了，不能再吃了，你看你的肚子都圆成什么样了。”

这个“鲜”没个几天哪里尝得完，这还只是开始，待旁的菜准备好，非让人想多留几日春天。

竹笋一天一个样，过不了几天就会长成齐天高的竹子。趁笋嫩口感味道好，叶澜打算多摘些，全部晒成笋干，届时想吃就可以泡上一些。

她既然有这个想法，那其他人必然是支持的。而方敏虽不常做活，但也喜欢其中滋味——旁的什么都不想，只管在山间四处转。因此一连好几天，山林间都能见到两个姑娘的身影。

哥嫂都要出门，月姐儿自然是跟着活少且有趣的嫂嫂。大小三个姑娘收拾妥当，带着毛色光滑的妮妮就要出去。叶澜正要关上门，篱笆外路过一个狐貍眼的妇人也跟着停了脚步，明知故问道，“澜娘啊，你们这是要出门？”

视线状似不经意地扫过她身边的一大一小，“你旁边这位可是你的远房亲戚？我瞧着怎么这么眼生呢。”

说的都是些无关紧要的屁话，叶澜阿娘是外头逃难来的，就是亲生父母都找不到，哪还有什么“远房亲戚”。更别说祖祖辈辈都生活在桃源村里的叶老爹，“底”都给村子里的长舌妇扒了个干净，若说远房亲戚有哪些，她们怕是比叶澜本人都清楚。

妇人说这话显然是想八卦方敏。姑娘不过在秦家小住三两日，村子里大多数人就对她眼熟起来，打量的眼神虽不直接，但还是会被细心的叶澜注意到。一个生面孔在秦家进进出出，若是有些别的关系，岂不是更好给他们无趣的生活多添一个话头？

月姐儿眨着眼睛看向叶澜，小丫头机灵，不管好话坏话，总之等着嫂嫂开口总归不会出错。只有天真的方敏看不出妇人的意味，正要开口呢，叶澜快她一步出了声。

“不敢这么说，这是我进米东家的女儿，平日里与我交好，我说清明前后村里有些好玩的，特地把她邀过来耍耍。幸好她不嫌弃我们穷乡僻壤，愿意给面儿来看看。”

大老板家的千金来乡□□验生活，他们总不能说人家是闲得慌吧。

话说到这个份上，妇人颇有眼力见地顺着她的话道，“是嘞，换了别处还不一定有这些鲜玩意儿呢。那成，你们慢慢耍，我还得去地里一趟。”

叶澜没有再要周旋下去的意思，带着人提步就走，待他们她们快要入山，方敏这才疑惑开口，“阿澜你方才为何要这么说啊？直接道我与你交情好，来你家小住几日不就行了吗。”

“你啊你，当真是个傻姑娘。”叶澜无奈戳了戳她的脸颊，“想人家在背后蛐蛐你是不是？你一个未出阁的姑娘，适婚之时还在这里晃悠，人家八卦你的唾沫都能把村子淹了。你跟他们不熟，既然有能力有家世，出门在外就要把自己的身份架出来，这样人家才不会如何轻视你。我既然把你从你家里带了出来，那就要对你负责不是？至于你我的交情，不必摆在明面上来说，你我之间也晓得。”

方敏眼眶酸酸胀胀，抱着叶澜的胳膊就不愿放手，嘟囔道，“我又不介意，镇子上的人不知道背后怎么说我呢。”

“那不一样，你做的是你想做的，因此你才会不介意。可有人无缘无故给你泼脏水，你若是还对此不介意，那我可要戳着你的脊梁骂你软骨头，日后也不把你当朋友看，而是拐着弯地欺负你。”