笔下文学

第201章（第1页）

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一路走一路摘，一小段路就摘了各式各样的野菜。

野蕨菜长得最显眼，远远望去一片直挺挺冒出来，模样像极了在地里生长的触手。这种野菜并不粗壮，下端色泽偏紫，越往上则是青。摘蕨菜最上劲，步子都无需多挪，只需站在原地不动，转一圈就能摘得满怀。折一根就是一声脆嫩的“嗒”，微微酸涩的青草香直让人身心畅快。

这还不全是蕨菜带来的满足感。焯水后泡上一段时间，彻底去除其中的苦味之后，管你凉拌还是炒腊肉都好，一道菜就能解决一顿饭。

一边说笑一边动手，两人的背篓很快就装满了大半。这怎么了得，于是倚靠在坚硬的大石头上稍作歇息，随后又对着嚣张的笋子开始忙活。

早在清明上山祭祖的时候叶澜就在路上见到了不少笋，手指头粗细，一下雨就噌噌往上冒；壳上有小刺，很容易扎到手。本想摘一些路上解解渴，拨开层层外壳之后脆嫩色白，瞧着就好吃，谁知到了嘴里才发现是苦笋。

“虽然苦，但是焯水之后泡上几天就可以消去大半苦味，用来炒腊肉最好了！”叶澜津津道着这些笋的吃法，一手一条笋往下掰。此时正是笋子最嫩的时候，笋壳断裂，爽脆又利落。反手将笋子放进背篓里，直至肩上再难承受，两人这才停下来。

她将最后摘的那批笋尖倒立插入背篓中，免得待会儿下山的时候会掉，“先摘到这，今日出来得早，我们回去歇一歇，用过午饭再来。”

“啊，还有好多没摘呢！”方敏看着满地的笋子惋惜，显然还不怎么想回去。本书由LK团队为您独家整理

叶澜哭笑不得，拉着她的胳膊往下走，“再多咱的背篓也装不下啦！快走快走，下午我带你换另一片山头，那儿的笋又大又甜！”

两人披着晨雾上的山，现在这个时辰也不如何热。时候还早，半路遇上清凉舒爽的溪谷，叶澜便带着方敏稍作歇息，洗一洗手上的毛灰。

瞥见边上野茶树，一下又能发现吃的。

“这个好吃，你尝尝。”

“叶子？”方敏虽疑惑，但还是从叶澜手中拿了一片塞进嘴里。初只是试探着小咬了一口，直到有甘甜味在舌尖弥漫，她的动作才大了一些，满眼欢喜，“甜的！”

此叶子非彼叶子，而是清明前后在茶树上结成的特有的美味——茶耳。

叶片肥厚，带着清新的嫩粉色。叶芽被真菌感染之后就会形成这样独特的佳肴，叶子背面有一层膜，若是脱落了便尽剩甜味，不然就会像方敏这般，苦的五官都皱在一起，恨不得扑到溪流中把舌头上的苦涩味全部洗掉。

“我给你找个包甜的。”叶澜笑着将手上剩的两片茶耳塞进嘴里，边嚼边四处张望，“我小时候最喜欢在家里的茶树上找这个，找到之后也不急着吃，非要把一片茶树上的茶泡都找完，一次性吃个爽。”

她扯着枝条往下拉，直到那拳头大的白色果实到了手里，这才肯松手，让树枝“唰”一下弹回去，落下一头绿叶。

茶泡形似长得不太规矩的桃子，越白越清甜，这种东西向来可遇不可求，简单用水洗一洗就能吃。剥开时的声音就像是在开一个皮薄肉厚的大西瓜，果肉厚且松脆，中间是空的，吃起来像是莲雾一般多汁。

方敏哪还在意漫山肆意生长的竹笋，此时此刻只惦记着这一口滋甜。两个姑娘分工合作，一人寻了长棍子往茶树上招呼拍打，另一人就在底下撩着裙裾接。淡青色的裙摆上落满了白的果绿的叶，若不是树还在摆动、人的笑声悦耳，怎么看都像是一幅闲适优雅的田园风光图。

等到茶树上再不见白色茶泡的影子，姑娘们终于舍得带着满满的“战利品”归家。

门口等着的月姐儿小嘴撅得老高。她本来也想和嫂嫂阿敏姐她们一块去山上的，但是嫂嫂说山上蚊虫多，干活带着她不方便，便让她跟着大哥在家玩。大哥哪里会玩，只带着她到地里干活，做事的时候闷得很，一句话都不说，也不知道嫂嫂这么爱说话的一个人平日里怎么受得住的。小哥又不在家，她没人带着撒野，除草施肥什么的一点都不好玩。

小丫头抱着叶澜的腿，皱着一张小脸，仰着脑袋问她山上可有意思。

一看就是带着不满的，叶澜同方敏对视一眼，两人一唱一和，这才让小丫头开心起来。

“没什么意思的，跟我们之前上山没什么不一样，你看我和阿敏姐，身上都是草汁啊还有汗，一点都不好玩。”

方敏连声应和，点头如捣蒜，“是啊是啊，还有蛇呢，我们俩吓得直接跑出二里地，今天下午是万不敢再去那片山头了。”她将摘回来的茶泡尽数递给月姐儿，“这个可甜了，快洗洗吃吧。”

看着豆丁大的小孩满心欢喜去解馋，姑娘们又是开怀一笑。秦铮上前扶下叶澜肩上的竹笋，她又紧着去帮方敏。

方敏哪里做过什么重活，因此背着的背篓里面多半是摘的野菜，叶澜那篓才是实打实的竹笋，她揉着肩膀招呼方敏坐下喝茶润润嗓，接下来处理的事全都交给秦铮干。

“我在山上看见了不少菌子，颜色鲜艳的那些没摘，你看看这些能不能吃。”

秦铮边挑边告诉她可以吃的品种，只可惜采回来的大半都是有毒的，连喂鸡都不行。

简单将几朵少的可怜的蘑菇给处理了，秦铮紧接着收拾背篓里的东西。一股脑倒出来，先把一茬茬的野菜分类好，有些直接就能炒了当作今天的午饭，有些还需要多一道工序。譬如蕨菜要先洗去上面绒毛，之后还要过一遍水，泡上一两天，期间还要换水，这样才能吃。