笔下文学

第39章（第2页）

糯米粉、白糖、食用油、奶粉混合后，再添清水搅和成粘稠状，过筛一遍后再起锅蒸上三刻钟。

随后准备红豆，浸泡清洗后水煮出沙，继而加入黄油和白糖翻炒碾压打磨成泥。

面团蒸熟后，揉搓按压成富有弹性的状态，再放置到撒了一层黄豆粉的案板上，擀成方块。

炒制完成的红豆沙摊平在上，再从一侧卷起，最后刀切成块，再撒上一层黄豆粉。

尚且热乎的驴打滚糯叽叽的，红豆沙绵密而甘甜，吃不出一丝颗粒。

皇娥对此赞不绝口，非要观摩季纯做下一道美食。

既是神明仙女，那定然少不了精致典雅的糕点。

制作水油皮，需得中筋面粉、糖粉、猪油和清水混合，反复揉搓至光滑成膜，然后埋入冰雪里冷冻。

取来些开得艳丽的梅花，加水熬煮出汁，混入筛过的低筋面粉，同样混以猪油，埋入冷冻。

“咦？加入猪油作甚？”

“一是为了增香，二是方便揉面团。”

松弛完毕的水油皮和油酥均匀分成几等份，一份油酥包入一份水油皮，确保包裹完整，再擀成牛舌，卷成卷儿，包上保鲜膜。

“这又是为何？”

“低筋面粉容易结块，裹上保鲜膜不容易坏。”

皇娥本就手巧，学起东西来更是一点就通，不多时就已沉浸其中。

几位留下的男士，面面相觑，忽然有些无聊。

泰逢脑筋一动，从虎皮袍中掏出一份飞行棋：“我们来玩这个！”

“这是何物？

“这叫飞行棋，扔下骰子，对应的棋子走出相应的步数……”

三神接连感叹，从此在少昊的心目中，虎皮袍的形象高了几层不止。

两刻钟后，取出面团，再揉搓片刻，包上先前制好的红豆沙，压扁修剪成梅花状，点上一滴蛋液，最后刷油送入烘烤。

刀尖一划分割花瓣，轻轻一压刻出花痕，稍稍一调整，捏瓣尖，栩栩如生的梅花盛开在盘中，小巧而精致。

皇娥捂嘴诧异：“就这么做出来了？”

“对呀，剩下的等烤好就行了。对啦，趁这个机会再来做碗糖水吧。”

晒干的桂花同白凉粉加入开水中，随后冷冻。

椰奶中添入炼乳白糖，添入吉利丁片小火熬煮，同样冷冻。

待得桂花冻和椰奶冻成形，淋上一圈牛奶，撒上葡萄干和山楂碎，桂花椰奶冻便也制成了。

巧的是，此时梅花酥也烘烤完成，出锅时散发阵阵花香。

听得远处泰逢大喊一声：“我赢啦！”

他的四枚棋子率先抵达终点，第一个跳出战场。

“没完成的不许吃哦！”

留下这一句，泰逢光速冲到季纯面前：“吾辈方才没有帮季纯，季纯不会怪我吧？”