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第16章（第3页）
雪之下咽了口唾沫。
罗真知道她好奇，便解释道：“斩骨刀很重，刃钝但硬度不高，因为这些特点，在斩骨的时候刀刃才不会崩掉。”
“我不是想说那个，我只是……”雪之下欲言又止。
“这种活，你做不来。”
“嗯。”
两人错开了视线。
罗真将切下来的半截小腿骨放到一边，然后剔除连接在羊膝上的另外半截上的肉。
这些操作用的是西式厨刀。
当然，他也可以用九江刀，但羊膝这种食材用方正厚实的中式厨刀会显得有些小题大做。
罗真灵巧地操作着，只用了十刀就把贴着小腿骨的肉片了下来，然后，他又在羊膝上呈倒三角形扎出三个小孔。
和妹妹一样，阳乃小姐也擅长烹饪，她不由得发出感慨：“罗同学，你很厉害嘛。”
“怎么？”罗真反问。
“你不乖哦，明知故问。”阳乃小姐微笑，“西式、日式、中式，三种厨刀的使用方式应该有所不同吧？”
“是的。”
“所以我说你很厉害啊。”
罗真笑笑，没有接茬。
他将羊膝送入雪之下煮好的沸水中汆烫，逼出里面的血水，然后稍微尝了下卤水，觉得调味还不错，便将两枚羊膝放入高压锅，开始压制。
接下来，自然是漫长的等待。
罗真盯着灶火陷入沉思，继续在心里完善食谱。
雪之下姐妹俩也没有说话。
1秒……
2秒……
3秒……
时间滴答滴答地走着。
忽然，罗真的口袋里传来“改，楷，野，了”的幼稚的普通话，打破了沉寂。
三人俱是一怔，没反应过来。
于是，最先打破沉默的不是人，而是高压锅，它“污污污”地开始往外窜直气了。
罗真赶紧加上调压阀，改用小火慢煮。
与此同时，阳乃小姐用手拍打着吧台，剧烈地笑了起来：“刚才的‘改，楷，野，了’是什么啊？小雪乃，那是你吗？哈哈哈……”
“……”
“哈哈哈……”
“请适可而止。”雪之下再次冷冰冰地说道。
