笔下文学

第272章 龙舟鱼（第2页）

。。。。。。。。。

休息过后，下午的热菜第一轮展开。

苏枫继续开播，不止是让网友们看到他烹饪的样子，更能让陈梦妍和小月月注视到画面。

“欢迎回来“龙城美食烹饪大赛”，热菜大比拼第一轮马上就要开始了，请各位参赛大厨各就各位，由我们湘菜大师赵雄宣布烹饪的内容。”

“啪啪啪~”

一阵稀里哗啦的掌声传出。

大家的内心暗暗猜测，烹饪食材不外乎“鸡鸭鱼肉”，以及“猪牛羊”，他们早已千锤百炼，有着属于自己的拿手菜！

“热菜大比拼，第一轮的主食材是草鱼，配料去菜架上随意拿取，请大家在1个小时之内，可煎、可炸、可烹、可煮、可蒸，以草鱼为食材做出一道美食，现在开始！”

这位赵雄大厨，身高已经接近两米了！

随着他发表讲话，工作人员推着小推车，给每人的菜墩上发放一条刚刚宰杀，清洗干净的草鱼！

“草鱼！”

牛大爷内心暗自欣喜。

哈哈哈！

小苏啊。

只要你把餐厅的烤鱼做出来，绝对百分之百晋级啊！

“鱼的烹饪啊。。。。。就做一道之前获奖过的松鼠鱼吧，不论是外在的造型还是口感，绝对可以轻松晋级！”刘晓峰沉思过后，紧皱的眉头舒展开来，动作麻溜的展开了松鼠鱼的烹饪工作。

“草鱼的做法。。。。。”

“普通的炖鱼吗？”

曹晓飞微微皱眉，并否担心自己无法晋级，而是掌握的鱼类做法太多了。

清蒸、红烧、葱烧、啤酒炖、西湖醋、水煮鱼。。。。。到底该选哪一种呢？

思索了半分钟后，他长吸一口气，选择了“西湖醋草鱼”！

转头一瞧，想看看苏枫在做什么。。。。。。

只见苏枫，竟然已经麻溜的开始操刀了。。。。。而且一条草鱼马上进行完改刀！

“这动作，太迅速了吧。。。。。。。。”

老实说，一个小时的烹饪时间，丝毫不短，甚至有点紧凑，因为一个小时不止是烹饪，切割、腌制、准备调料、挑选配菜、清洗、切配菜。

万事俱备，才可以开始最后的上灶烹饪！

“咣咣咣~”

苏枫霹雳哐哐的将草鱼改刀完。

他要做的菜肴，正是比赛一开始的龙舟鱼！

刀工比拼只是切好，并没有加工烹饪，而这次则是要将“龙舟鱼”全部进行完！

草鱼改刀完时，鱼肉被苏枫划成了一片一片，仿佛龙鳞一般，让人惊叹其刀工的水平。

热菜大比拼时，五位评委没有喝茶聊天，而是纷纷走下评委席，观摩着每一位大厨的动作。

包括省内的其他行政主厨，苏枫身边就围了四个人。。。。。。。因为他们意识到苏枫是本次“美食烹饪大赛”的黑马，而且，手机架上的直播间，人数俨然不断高升，超过了5000，还呈现持续的上涨趋势。。。。。。。。。

苏枫将切好的草鱼放入清水中，加入葱、姜、料酒进行腌制，继而迅速的切其他配料。