笔下文学

第137章 宁静的冬天1（第1页）

最近的活也忙的差不多了，除了每天给那些需要浇水的菜苗浇水以外，就没有别的活要干了。

原本种玉米的地方让奶奶也撒上了黄心菜的种子，屋后头种雪里红，门口的菜地上的红豆和绿豆还在陆续成熟着。豇豆和黄瓜也在持续生长，旁边那块菜地上种上了两垄菜地的白菜和一垄菜地的萝卜。

小菜园里面除了韭菜和葱以外，秋茄子也慢慢的长了出来，小白菜和大白菜都可以摘了吃了，缝隙里长的鸡毛菜也可以掐着吃。一块菜地的芹菜，还有一块菜地的香菜和菠菜。

等再过段时间秋茄子不能吃了，就把茄子地清理出来种上大蒜。小白菜那块地也种上香菜和菠菜。

辣椒经过几次秋霜，上面的叶子也都蔫儿了，奶奶打算把辣椒地清理出来，先种上一批大蒜。大蒜炒着吃也行，留着开春了，抽蒜苔吃也可以。

辣椒树上面还有不少的辣椒，老的还可以摘下来晒干那些特别嫩的辣椒，基本上都只能烂掉了，这种特别嫩的辣椒，没有辣椒的味道，不怎么好吃。

李娜舍不得这些辣椒烂在地里面，就都摘回了家，打算这两天炒菜就用它。

豇豆和黄瓜一家人都吃腻了，只能都晒成干。夏天已经晒了不少的豇豆干和黄瓜干了，现在晒的李娜打算留着交换物资用。

地里面的南瓜藤和冬瓜藤都枯萎了。没办法，只能把南瓜藤和冬瓜藤都割掉，扎成捆扔在灶洞旁边的柴火堆里。南瓜和冬瓜都被摘回家放在地窖里面。

南瓜用来煮稀饭吃或者蒸着吃都可以，冬瓜用来炖汤或者是和荤菜一起烧。两者的饱腹感都很强。

之前就往地窖里面用了不少的粮食，李娜最近觉得地窖因为各种食物的堆积显得有些小。打算在挖一点地方出来，不然的话冬天的煤和柴火可没地方放。

稍微的挖了一些坑洞出来，把土豆和芋头，冬瓜，南瓜扔到坑洞里面，再盖上土，等吃的时候再挖出来也可以。当然了，这些食物也得尽快的吃掉，不然长时间闷在土里面也会烂掉的。

老爹和奶奶打算再过段时间把小猪杀掉一头。先吃着，多余的猪肉，老爹和奶奶打算换几床棉被回来。再换点其他的东西。

现在天已经有些冷了，猪肉没那么容易坏了，可以做点风猪肉。当然是说干就干，第二天早上一大早全家人就都起来了，烧火的烧火，杀猪的杀猪。

不过这次家里面的小猪没那么大了，只叫了大姥姥一家过来帮忙，就把猪给杀了。分了些猪肉给大姥姥家，两家人又吃了两顿饭，才算忙完。

晚上李娜自己家人坐在一起吃饭的时候，李娜特意做了红烧蹄膀，里面加了不少的冬瓜和土豆，旁边还摆着一篮子的鸡毛菜，可以烫着吃。连米饭都没煮，一家人就围着煤炉子吃饭。

炖的软烂的蹄膀吸饱了汤汁，咬一口又软又滑，上面的胶原蛋白都有些粘嘴巴了，冬瓜和土豆炖的软烂入味，直接代替了主食。一家人都吃的是心满意足。

第二天就赶着集市把大部分猪肉都换成了其他物资。一共换了三床棉被，两件夹袄，接近十斤的粗盐，一袋二十斤重的面粉。

剩下的猪肉老爹切成了一条一条的，用绳子串了挂在院门旁，这样就可以多保存一段时间了。

中午回来的时候，老爹和奶奶两个人忙着把新换回来的被子挂在院子的绳子上晒太阳。时不时的还拿晾衣架拍打上面，要把上面的灰和里面不均匀的丝绵敲开。晒一晒，晚上盖着睡觉也暖和些。

李娜忙着做饭。中午时间打完一家人饿着肚子回来，李娜赶紧蒸了米饭，然后又做了个蒸鸡蛋一块放在锅里面。昨天晚上的红烧蹄膀锅子还没有吃完，把煤炉子升起来，中午直接涮着菜就能吃了。

李娜看里面没多少肉了，干脆就把昨天晚上煮的猪血切两块进去。也算是半个荤菜了。

中午一家人吃完饭又忙着。给菜园子浇水，早上走的急，白菜苗都没有浇水，好在今天太阳不大。

趁着晚上老爹和李娜又去运了两趟水回来。因为天气干，种的又都是前期缺水的蔬菜，一家人三天两头就要跑去河道那边打水。

后面老爹要忙着给自己家的菜园子浇水，大姥爷就借了车自己去拉水。

好在这些菜苗很快就都长了起来，后期也不那么需要人工浇水了。

菜园子里面的菜一长起来一家人就安心了不少。很快就可以吃到新鲜的蔬菜了。虽然之前也没断过新鲜蔬菜，但是换换口味也是好的。

家里面的猪肉现在也够吃了，李娜就天天都要做点肉菜。之前经常吃不到肉菜，可把她馋的不行。

正好还有不少的猪杂，李娜就打算做个猪杂锅。用猪肝，猪心，猪肺，猪舌，还有猪血。洗干净切片，把它们焯水，用生姜和白酒去腥。

烧热的菜籽油里面加上生姜和干辣椒，闻到香味以后就立刻把焯过水的猪杂倒进去，猛猛翻炒，再加上一勺老抽和一勺自己家做的黄豆酱，上色以后再倒上开水没过猪杂，烧开以后多加一些葱去腥。稍微收汤以后就可以出锅了。

猪大肠和猪腰子之类的，李娜不太擅长做，就卖给别人了。谁家杀猪，有会吃的人家就会特意去跟人家换猪大肠，猪腰子之类的。

在小铁锅里面垫上小白菜，再把做好的猪杂锅子倒进去，放在煤炉子上，用小火咕嘟着。锅里的米饭也好了，李娜打了一盆水，让老爹和奶奶过来洗手，准备吃饭。

锅里面的蒸鸡蛋羹蒸的恰到好处，里面也没有蜂窝，水嫩嫩的口感吃起来滑滑的，特别好吃，在上面淋一点香油和生抽，不管是拌饭还是直接吃都好吃。

猪杂锅香辣入味，因为提前焯过水去腥，只有一股淡淡的腥味了。吃起来特别下饭，李娜烫了点鸡毛菜进去，这样蔬菜也有了。

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