戏台子她已经搭好了,就看他们谁会先找过来了。
将崽子们从屋子里喊出来,于星让北辰和南昀去喊龟武过来。
前两天让龟武帮忙把上次去赶集,看到的辣椒树、花椒树以及野生猕猴桃树挖回来时,于星便答应了,让龟武尝尝椒麻鸡的味道。
现在公鸡和母鸡已经完成人生大事,小鸡也孵出几只了。
于星不准备再留着公鸡了,每天吃的虫子多不说,大早上天还没亮就开始咯咯叫个不停。
于星已经忍它很久了。
将大铁锅烧上水,水开的时候,龟武和龟小雨也过来了。
一见到于星,龟小雨便献宝似的递上了一个绿叶子包裹的物品。
“这是什么?”于星一边问道,一边打开。
包裹里面装着绿色和紫色的植株,闻起来有着浓郁的香味。
是紫苏和五香!
走在后面一点的龟武则是递过来一条有成年雄性兽人手臂粗细的草鱼。
于星欣喜道:
“今天中午再加一道菜:家常水煮鱼。”
“好哦!”龟小雨欢呼道。
向来第一个捧场的南昀,被龟小雨抢先说了,他狠狠的瞪了龟小雨一眼。
不亏是亲叔侄,都是一样的讨厌!
于星取下一个大盆,让龟武把鱼放到里面,递给他一个小碗,指了指鸡窝里五颜六色的公鸡道:
“龟武,你先帮忙杀下鸡,鸡血接到这个碗里。”
从角落处搬出来个小石墩坐下,于星拿起一旁的石碗,用力的砸在鱼脑袋,上一秒还活蹦乱跳、翻腾的不像话的草鱼,瞬间蔫了,直挺挺的躺在盆中,任人宰割。
于星满意的拿过一旁的石刀,斜着从上往下,将鱼鳞刮得干干净净,再从鱼鳍处整个划开,取出鱼泡、鱼籽等。
清洗干净,放入旁边的碗中。
随后,搬出一块厚石头砧板,换了一炳更厚重的石刀,将草鱼砍成小段小段。
那边,龟武已经将鸡杀好、去毛,并按照于星要求的大小,切成拇指大小的块状。
起锅烧油,于星将干辣椒、干花椒一股脑倒入锅中,等到有极辣极麻的香味飘出,捞出辣椒、花椒,放入切丁的鸡块,不停翻炒。
鸡肉变色后,加入一碗水,盖上锅盖焖一会儿,等汁收干,撒上切成小段青红辣椒、盐粒,翻炒均匀,出锅。
家常水煮鱼的做法相对要简单些,将鱼肉煎至两面金黄,加入烧开的水,盖上锅盖焖煮,等鱼汤熬至奶白色,加入少许盐粒调味,撒上紫苏、五香,即可出锅。
吃饭时,龟小雨问了个让于星哭笑不得的问题……