笔下文学

第5章 端午（第1页）

后天就是端午节了，奶奶已经开始把粽叶拿出来泡上了，用的粽叶是晒干的粽叶，与其他地区的粽叶不同，其他地区的粽叶都是绿色的，李娜家所在的小县城用的都是黄色的干粽叶。上午泡上，下午就洗干净晾干。

早上李娜去收了地笼。今天居然有意外之喜收到了一只小的甲鱼，不过只有一斤不到的样子，虽然比较小，但是老爹说还是卖的比较贵的。李娜就想着还是先养着，过两天一次性卖掉。毕竟这玩意儿是会跑的，到时候放在自家池塘里再跑掉。那就得不偿失了。

拿上菜篮子，李娜去菜园里准备摘点蔬菜，之前带回来的蔬菜已经吃完了，现在开始吃菜园子里蔬菜了，摘了两根黄瓜，又掐了一大把空心菜，顺手又带了一小把葱回去。

黄瓜现在结的很多，根本吃不完了。奶奶种的是老品种的黄瓜，都是自己留的种子。这种黄瓜不能养很大，稍微多放两天就变老了。李娜跑回家一趟，拿了个篮子过来，把能吃的黄瓜全部都摘了下来，打算回头切片腌制一下，然后全部晒成黄瓜干。春天的莴笋吃不完，奶奶也是也是削皮切片晒成干，只不过黄瓜要稍微腌制一下。

打算中午做一道清炒空心菜，一道拍黄瓜。又从冰箱里拿出一块五花肉，打算烧个红烧肉。不过这块五花肉得先解冻。

“娜娜！拿两个篮子还有铁锹来！”奶奶喊着。李娜赶紧应了声，舀了一瓢水倒进放肉的盆里，拿上工具就去了。

奶奶正在拔干枯的土豆叶子，原来土豆已经可以收获了，土豆长出来的叶子和杆子已经枯了，只剩顶端的叶子还有点绿。不少的土豆已经顶出土层了，裸露出来的土豆有点发青。

奶奶徒手扒出了几个土豆，大大小小还有一点畸形，但是总体来说还不错。

看见奶奶徒手把土豆挖出来，李娜赶紧制止：“我来我来，奶奶你等我把土豆挖出来你捡土豆吧。”奶奶不太满意今年的土豆：“今年太干了，往年还要再推迟半个月才能挖土豆的，今年端午前就挖土豆了，这土豆也没有往年结的大，要不是土豆杆子死了，我才不会挖出来。”李娜一边挖土豆一边注意着不把土豆挖伤。不过好在土豆的种植面积没多大，奶奶就种了两垄地。老爹拿了蛇皮袋过来，然后老弟和奶奶一人拿了一个蛇皮袋，老爹挑大的装，奶奶挑小的装。

大一些的土豆老爹和奶奶是打算拉到街上去卖的，小的则是留着自己家平时吃。虽然李娜已经尽量控制不去挖伤土豆了，但难免也会有一些土豆磕磕碰碰伤到了，还有就是那些发青的土豆，奶奶都把它们挑在了篮子里，还有一些特别小的土豆，这些留着家里最近吃。大土豆收获了满满一麻袋，小土豆收了大半袋。

老爹和李娜把土豆抬回家放在了门后面，然后又用破棉袄盖在上面，这样可以多放一阵子。

李娜和奶奶说打算把黄瓜晒成黄瓜干，本来打算下午再切的，看了一眼时间才10点，于是奶奶拿了两个个红色大澡盆子，一个大枣盆子用来洗黄瓜，一个大澡盆子用来装切好的黄瓜用来腌制的。把黄瓜都放进其中一个盆里，然后李娜开始不停往盆里舀水，奶奶用水洗干净黄瓜，老爹那边已经准备好了用来晒黄瓜干的旧凉席，凉席是很久以前买的了，边上包的那层布已经全部掉了，老爹前两天把它洗干净，打算用来晒小鱼干的，现在正好派上了用场。

晒黄瓜干要切厚一点，太薄了，等晒干了几乎就没有什么肉了，到时候泡发开再做吃食的时候也不好吃，比较影响口感。老爹切好了以后，把黄瓜片都推到另一个盆里面去，拿了盐撒在黄瓜片上均匀的拌开。弄好以后黄瓜片要腌制一会。

趁着这会功夫，李娜把午饭烧好，一家人抓紧时间把饭吃完，吃完饭正好能够晒黄瓜片。盆底已经有不少腌出来的黄瓜汁了，青色的。

李娜把黄瓜片一把一把的撒在凉席上。奶奶跟在旁边把堆叠起来的黄瓜片都散开。晚上老爹和奶奶特意看了天气预报，得知最近几天又是大晴天以后，就没有把没晒好的黄瓜干收起来。

第二天一大早，老爹去放鹅，奶奶在菜园子里面掐苦麻菜的叶子，李娜大姥姥路过，和奶奶搭话：“李娜奶奶，你们家今年逮了多少只小鸡呀？小鸭子逮了吗？”奶奶乐呵呵的回应她：“小丫头非要多逮几只，今年我家逮了30只小鸡，还有30只小鸭子。”“今年逮这么多呀？你们别喂不过来哟，又养鹅，又养鸡，又养鸭的。”大姥姥明显不赞成李娜家逮这么多小牲口。“那也没点子。小丫头非要多逮几只，说到时候去街上卖，说划算嘞。”奶奶也是担心养太多了。

大姥姥又问：“小娜娜什么时候回去上班呀？都回来这么多天了，还不回去上班。”不提这个还好，一提这个奶奶明显就不高兴：“小娜娜说她干的太累了，不想干了，辞职了，现在就在家里待着，不着急去找班上。我们两个老的说了又不管用，随便她好了。”大姥姥明显不赞同：“还是要让她多回去看看有没有合适的，要是有合适的回去上班也比在地里刨食好。”“这话我都讲烂了，她不愿意回去，我也没点子。她大姥姥，你今天早上吃饭了没？没吃的话，我家锅里面还有红豆稀饭，你要不要吃两碗？”“不了，在家里吃过了出来的，出来转转，在晌午热了，人又不想出门了，我先回去了。”

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晚上睡觉前，奶奶把糯米泡上，预备着第二天早上起来就可以包粽子了。

李娜早上起来，老爹已经去放鹅了，奶奶正在包粽子。旁边还有蜜枣，老爹最喜欢吃的就是蜜枣粽子，李娜和奶奶最喜欢吃的还是白糯米粽子，不喜欢放红豆或者是蜜枣之类的东西在里面。白糯米粽子蘸白糖是最好吃的，蘸红糖也可以。煮好以后的粽子自带糯米和粽叶的香味，撒上白糖或者红糖，一口咬下去，咯吱咯吱的白糖里面是软糯清香的糯米，特别的开胃，李娜一口气能吃三个，吃多了，消化的比较慢，容易积食。李娜现在一顿只会吃两个。

奶奶抓住粽叶的一端，卷出一个锥形，把糯米填进去，只填入一半，然后又放入一颗蜜枣，再盖上一层糯米，然后把粽叶折过来，盖住糯米的表面，然后翻折，用粽叶绳子把它系起来。粽叶绳子就是把一片粽叶撕成一根一根的，做出一个活扣，然后把粽子系起来。一个一个粽子在奶奶灵巧的双手下成型，李娜一开始还想跟着学，看奶奶包李娜感觉非常简单，但是后面一上手就不行了。果然是一看就会，一学就废。

奶奶看李娜在那里捣鼓半天粽叶都包不成型，就打发她去烧锅。大锅上了大半锅水，盖上锅盖，李娜戴上帽子，防止灰尘落入头发里。拽了一把干草团吧团吧，用打火机点燃，然后塞进了灶洞里面，然后往灶洞里面持续加稻草和棉花柴。李娜才刚把火烧起来，奶奶就包好了粽子，抓紧时间下入锅里。

烧锅非常的热，不过李娜没有抱怨热，老老实实的把这一锅粽子煮熟了。

老爹也回来了，抱着一大捆艾草，奶奶接过艾草，老爹就先去把鹅关起来。回来以后老爹又踩着板凳把艾草插在门头，艾草的根朝上，头朝下。据说这样可以驱蚊辟邪保平安。

当天中午三口人吃的就是粽子，那吃了一个白粽子和一个蜜枣粽子。白粽子干吃有一股特别的清香，她最喜欢的还是蘸白糖吃。蜜枣粽子吃起来甜蜜蜜的，也是非常好吃。

当天村里面不少人家中午的午饭吃的都是粽子。

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