笔下文学

第133章 农村饭香6（第1页）

说是臭豆腐其实也不准确，主要臭的还是另一样调料。主要还是本地人喜欢这么吃，外地人大多数都吃不惯。

李娜对这道菜也是又爱又恨，爱的是它的味道真的很不错，恨的是它的味道真的是很臭。

奶奶掏出她的法宝∶烂咸菜水。其实就是特意做发臭了的咸菜水。里面其实并不脏，就只是自然发酵出来的味道而已。

李娜闻到这个味道简直都快吐了，这道菜就让给奶奶做好了，她是真的做不来呀。

那一大碗的臭豆腐，奶奶说太多了，用小碗装了一碗臭豆腐，打算中午蒸个臭豆腐吃，再做一个臭咸菜烧豆腐。

李娜赶紧让奶奶先把臭咸菜水端远一点，她生怕中午闻到这个味道吃不下饭，打算自己先做一个别的菜。

热锅冷油，把打好的鸡蛋放进去，炒到两面金黄以后，盛出来再把处理干净的韭菜切好，放进锅里面炒出香味，加一小勺盐和青椒丝，然后再把鸡蛋倒进去，翻炒一下就可以出锅了。

赶紧把她的韭菜炒鸡蛋端走，远离战场。

把臭豆腐摆好，往里面加了蒜末，青红椒末和一点点盐，然后再把臭咸菜水倒进去，最上面再加一块奶奶腌的猪板油，和米饭一起蒸。

李娜在前屋待不下去了，一边干呕，一边捏着鼻子跑到地窖里面，想要躲藏一会儿。

那臭味实在是太霸道了，李娜即使是在地窖里面也能闻到那股臭味。

另外一道蒸臭豆腐，李娜根本就没看怎么做的，他实在是没眼看了，跑到地窖里面躲藏着。就连小花和小黄也跟着跑到了地窖。

等到吃饭的时候，老爹才过来叫她出去吃饭。

知道是心理原因还是李娜已经闻惯了，现在出来觉得外面空气里面的这股臭豆腐的味道已经没有那么难以接受了，反而有一点点香。

坐到饭桌上面，奶奶把那一大碗臭咸菜水蒸豆腐端上来然后又拌开，那真是视觉与嗅觉的双重冲击。

黑黄的咸菜混着黄白色的豆腐，里面还点缀了一点点的葱花和青红椒，李娜实在是不敢品尝，也不敢去多看一眼。

相比之下另一碗蒸臭豆腐就要好多了，上面撒了不少的辣椒末，旁边的汤汁上面浮着一层金色的，亮晶晶的油花。

李娜一开始都不愿意去夹那两碗臭豆腐，只就着她的韭菜炒鸡蛋吃了半碗。

老爹和奶奶觉得李娜有点不识好歹了，这么好吃的菜居然也不尝尝。夹了一大块蒸臭豆腐，就想往李娜碗里面放。

李娜躲闪不及，只能被迫接下这一大块臭豆腐。老爹和奶奶不断的劝着李娜先尝尝，尝尝再说好不好吃。如果她真的觉得不好吃，他们就不劝她了。

屏息凝神，李娜小心翼翼的咬了一口臭豆腐，味道居然出奇的还挺好吃的。淡淡的豆香味被一股发酵过的臭味压制住了，里面的油居然是猪油和香油的混合，猪油去掉了那一股臭味的豆腥味，香油则为这道菜添加了一股香味，吃起来居然香臭香臭的。还是咸辣的口味。

李娜觉得还挺好吃的，还没说话，奶奶就又夹了一块蒸臭豆腐给她。

“好吃就多吃点，等一下你再试试那个臭咸菜水蒸豆腐。那个吃起来更香。”

李娜又试探的夹了一小筷子的臭咸菜，水蒸豆腐，说实话，这视觉冲击实在是太难以让人接受了。

李娜两眼一闭，往嘴里面塞了一小块。臭咸菜的味道真的很奇妙，有点臭又能吃出里面原本的雪里蕻的口感和味道。闻着特别臭，吃起来居然没那么臭。而且臭豆腐细腻的口感混着臭咸菜的味道，口感和味道居然出奇的不错。

老爹说∶“你小时候弄饭不肯吃饭的时候就喜欢吃这个。那时候你一点点大，每次吃饭都要人哄，要人喂。你奶奶一蒸这个臭咸菜水蒸豆腐，你都能吃一大碗饭。现在长大了闻到这个味道都不肯吃了。”

李娜觉得怪不好意思的，只能说∶“哎呀，那个时候我太小了，我现在闻到这个味道我觉得太臭了，肯定不好吃。没想到这么好吃。好了好了，我们赶紧吃饭吧。”

吃完了午饭，李娜忙着收拾碗筷，奶奶忙着去收鸡蛋鸭蛋，老爹则负责弄点稻谷喂牲口。

但是李娜在收拾完碗筷以后，喂小花和小黄吃饭，小花和小黄看到盆里面那一小块儿臭豆腐，是死活不愿意靠近它们的盆。还用一种非常嫌弃的眼光看李娜。

李娜还强制性的拉过它俩，把它俩的狗嘴粘上一点臭豆腐，搞得这两只小家伙赶紧挣脱开，跑到外面一直干呕。

好吧，看上去它俩是真的不能接受这臭豆腐的味道，没办法，只能把这点剩饭剩菜都倒进鸡圈里面，让小鸡们解决了这些剩饭剩菜，然后又把它们的狗盆给冲洗干净。

晚上的时候，李娜特意留了点剩饭出来，拌了菜汤给小花和小黄吃。

晚上躺在床上，李娜还在想要是能吃到臭鳜鱼就好了，那蒜瓣状的鱼肉和那独特的味道简直是把她馋死了。香臭香臭的，可惜自己家的水池里面没有鳜鱼，而且她也不会做臭鳜鱼。

想了也是白想，只能看今年过年前能不能有几条大鱼，到时候她做点咸鱼留着过年做咸鱼烧马齿苋干。那个味道也是非常不错的。

离过年还有好几个月呢，李娜就惦记上了过年要做的饭菜了。

想了也是白想，李娜觉得自己还是老老实实的把眼下的日子过完吧，明天还要起来整理菜园子呢。而且还要浇水，她可又要干体力活了。

第二天早上起来，奶奶就又开始准备教李娜一些农业上的知识了，今天要学的就是如何打理茄子的枝条，打理好了枝条，就能吃上一段时间的秋茄子了。

李娜早上起来还是先准备做早饭，当然了，今天吃的早饭很简单，就是简单的白米稀饭，就之前做的虾米酱和蒸臭豆腐，以及酱菜和咸鸭蛋。说简单吧，这些菜不是剩菜，就是天天早上吃的菜，说不简单吧，天天都是这几个菜，只不过今天多了一个虾米酱和蒸臭豆腐而已。

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