笔下文学

第一百三十一章 蛋饺（第1页）

“滋滋滋——”切好的嫩白豆腐被桐素依次放入装有热油的锅中，香味蔓延开来，让在一旁帮忙灌水的洪安频频回头。桐素算准时机，将变成金黄色的豆腐捞出来放在一边沥油，“嬷嬷，往上撒一层盐！”桐素放了一层滤完油的炸豆腐在陶缸的底部，等李嬷嬷撒完一层盐后，才重新铺上一层，重复几次，不大的陶缸就被铺满了。“剩下的用来煮糖水喝。”桐素只留了薄薄一层油在锅中，等待锅热起来的间隙，她朝院子里喊了一声。“你们将猪油分出来没有？”“夫人，这就来！”杀猪那边武智插不上手，但一直都在帮着打下手，桐素要的猪油一早就分离出来放在木盆中了。“将军！小心！”武智抱着木盆正要往厨房去，谁知撞见从拐角处出现的谢予安，武智慌忙将手中的木盆调转方向，生怕撞到谢予安。事实上，武智即便用尽全力收敛，还是会因为惯性的作用，手中装着满满一盆猪油的木盆还是朝谢予安腹部撞去。“无事。”谢予安抬手，稳稳接住了撞过来的木盆，“这可是要送去厨房给夫人的？”“是，夫人一早就说了要用。”武智如实说。桐素知晓今日要将之前猎来的野猪杀掉，早就打起猪油的主意，嘴馋也想吃点猪油渣，这才提前嘱咐了影三，让他们将猪油都分出来。“我送过去，你去忙吧。”谢予安轻松将武智手中的木盆端走。随着双腿慢慢恢复，谢予安可以走路的时间越来越长，加上本来就刻意在锻炼恢复身体，现如今抱起一盆这样的猪油根本不是问题，走起来十分稳。“将军的劲儿还挺大的……”武智看着高出自己半个头的谢予安，挠挠头又回去帮其他人。“这么大一盆的猪油啊！够我们吃好久——”桐素一开始没注意看，只瞧见放在灶台边上的猪油，抬头看见人时，才发现是谢予安。“你怎么过来了？今日不用锻炼了？”桐素最近已经习惯他不用轮椅，只是这个时间段，他应当和周大夫在锻炼才对。“这不也是锻炼吗？”谢予安将木盆搬远一些，调整一下角度，方便桐素夹取，“还能出来透透气，和你说说话。”“那倒也是，诶！锅热了！”桐素眼看锅中冒出青烟，赶忙将猪肉倒了一些进去。“这是准备做什么？”谢予安看着一大盆白花花的猪油，有些摸不清头脑，他知道猪油要炸出来，但其实没有亲眼见过炸猪油的过程。“一会儿就知道了！这个可是过年必备！”桐素留了个悬念，等锅中的猪油慢慢被熬出来，锅中被炸出来的猪油慢慢变小，桐素将它们都捞出来。“好香啊！素丫头，今日又有什么好吃的！”周尚刚刚从后山下来，背篓里的药材还丢在厨房门口，就闻见猪油渣的肉香。“猪油渣，炸猪油剩下的，周大夫将手洗了，过来尝尝吧。”桐素手忙个不停，将锅中的猪油渣都一一捞起来。“对了，将军能不能吃这个？”桐素知晓谢予安这段时间有许多忌口的食物，但毕竟过年，还是多问了一嘴。“能！现在好得七七八八了，什么都能试着吃一点！”周尚一边搓着手中的黄泥巴，一边回话，“毕竟大过年的，这不吃那不吃的，也怪可怜的。”“那就好，将军也尝尝？”桐素顺手夹了一块递给谢予安，“好吃吧？”“好吃，还很香。”谢予安嚼着口中的猪油渣，确实很香，味道很新奇，有一种说不出的感觉。“夫人，您要的面揉好了！”影五前几日新砌出来的烤炉如今大有用处，可以多烤一些东西出来。“我来！还是按照上次的法子做就成！对吧夫人？”李嬷嬷主动揽过这个活儿，挽起袖子就要去找影五。“对！嬷嬷记性真好！”桐素笑着将柜子里的核桃仁递过去给她，“记得在上面洒上一层核桃仁！”“成嘞！”李嬷嬷开开心心拿着核桃仁离开。李嬷嬷牙口不太好，最爱的便是香软的核桃面包，既有核桃的脆香，又有面包软软的口感。“之前你都没吃到过，今晚可以都尝一尝，权当弥补之前没吃到的遗憾了。”桐素将猪油渣全部都捞上来，又端来一个陶罐，将猪油倒入里面，等待冷却就会变成一整罐完好的猪油。“好。”谢予安点头应下，“可还有要我帮忙的事情？”“剩下的还得等影三他们处理完那些肉送过来，应该也没什么事情……”桐素看着厨房中的食材，若有所思。“或者还能再添一个蛋饺？”桐素抬头看向身边的男人。“蛋饺又是素素家乡才有的菜吗？”谢予安没听人说起过“蛋饺”这道菜。“算是吧！有点复杂，但是我们人多，力量大！”桐素每次愿意做饭的缘故，还是因为手底下的人干活给力，要她出力的部分不算太多。尤其是现在将李嬷嬷和武智培训出来后，她做菜比之前还要轻松，很多事时候都不需要她自己动手了，只是每次开发新菜色的时候，才需要她去做。正如桐素所言，人多的好处就在于，干起活来特别快，桐素不过是拿大铁勺给他们做了几次示范，影三就带着人在旁边支了一个小灶，有样学样。“将军可要试试看？”桐素将手中的大铁勺递过去，连带着蛋液也一起放在他手边。“类似于这样……将蛋液倒上去，然后晃动……最后放上肉沫……再包起来……”“诶！对对对！”桐素看着谢予安无比丝滑地完成了整个过程，惊喜地看着他。“将军的悟性很高嘛！第一回就包出一个这么完美的蛋饺！”“还是第一次见人动手能力这么好的！”“一次就能成功，比我当时刚开始时做的还要好！”桐素毫不吝啬自己的夸奖，好话一箩筐一箩筐往外倒。“嗯。”谢予安面对桐素的夸奖，耳朵红红的，一时间不知怎么回应，只是手下的动作越发快，做出的蛋饺也越来越多，似乎这样就能掩饰心中的慌乱。但这丝慌乱当中，还夹杂着一丝丝欢喜。