笔下文学

第91章 包荠菜饺子（第1页）

走到厨房跟钱阿姨一起择荠菜，“请阿姨你今天运气挺好，竟然买到这么多，怕有两三斤吧！”

安然挑起一棵荠菜把老叶摘去，鲜嫩翠绿的荠菜到出来就有一大堆。

“这种野生的平时很难碰上，今天正好碰到就多买一点，人工种植的虽然看起来肥嫩，但吃起来不香。碰上了就多买些包，好冻在冰箱里，你什么时候肚子饿想吃就给你煮。”

钱桂兰嘴巴说着话，手上动作飞快一点也不含糊，两人一起花了半个小时左右，把所有菜择好。

“小安，我放盐把这些荠菜泡一下，先去和面醒起来，你洗洗手去休息余下的我来整。”钱桂兰，站起身来把择好的荠菜放在洗菜池，拿上盐罐碗里舀了几大勺，打开水龙头放水。

“嗯，那一会你把饺子馅办好就喊我，咱们俩一起包速度快点，干脆这些荠菜全部都调饺子馅吧！多调点这几天婷婷他们在这，肚子饿了，让他们煮饺子吃还省事。”

钱桂兰正在咬面的手听闻停断了一下，还真是，如果小安不提醒她只准备两人的量。

“好，我干脆多和点面，顺便捞些葱油饼，你可不知道我跟我娘家学的烙葱油饼的手艺一绝。”钱桂兰自信满满说。

“那可太好了，没想到钱阿姨你还藏了一手，那我今天真得好好品尝一下，顺便跟你偷偷师。”

这还是安然第一次听说她会烙葱油饼，要早知道早就点菜了，外酥里韧的葱油饼可是她的最爱。

光想想葱油的焦香味就口水直流。

“你有兴趣学，到时候我就教你，那可简单的很。”

到客厅沙发旁看两个小萌宝，睡得香甜无比，兄妹俩竟然从开始的睡姿有了变化，怡宝不知道什么时候挪到哥哥身边，一只手搂在哥哥肩膀上，另外一条腿也搭在小博的身上。

对于女儿随时随地展现的霸道，安然早已习以为常，作为老母亲她都羡慕自家闺女，有这么一个无限包容的哥哥。

钱桂兰和好面醒着，起锅烧水到洗菜池洗浸泡着的荠菜，正好水开荠菜也洗好，控干水分放在开水锅里汆一下，又捞出来放在冷水盆里降温。

顺手把锅洗了，坐在炉子上烧油，把拌饺子馅的料油热以后爆香冷在一边。

泡在冷水盆里的荠菜捞出来挤干水分，在菜板上切碎，装在一个不锈钢盆里。

依次放上搅好的肉末，锅里准备好的料油倒进盆里，加上料酒，胡椒粉蚝油，边搅拌边加水。

安然这个时候也再次走到厨房，看饺子馅已经准备完工，从储物柜里面拿出擀面杖擦拭消毒。

“才进厨房就闻到饺子馅的香味，钱阿姨自从上次吃过一次，早就馋你包的饺子。”

两人在厨房里一个擀面皮一个包，两人都速度麻溜无比，特别是钱阿姨擀面皮一下可以赶20块好厉害……

冷冻室的两个饺子盒，被装的满满当当送进冰箱冷冻，还用专门的盖子摆了好多。

“钱阿姨，一会吃完中午饭，我们睡午觉以后你送点饺子去给我下大叔呗！”

“不用，他一个大老爷们吃啥不是吃？你喜欢这一口，留着给你吃好了。”

“话不是这么说，本来你天天在我这里就丢下大叔一个人在家，包饺子比较麻烦，夏大叔肯定不会包。我们今天捞了这么多，冻时间久了也不新鲜，等睡醒以后我再给宜阿姨家送些。”