笔下文学

第0104章 至于吃的这么香吗（第1页）

将桑葚全部切好后，高速运转的榨汁机也停了下来。程旭将浓郁的一点点桑葚汁加入了凉透了的牛奶中。随后把打发好的蛋清也搅拌加入进去。这锅牛奶就变成一晚如同最后的晚霞一般绮丽的粉紫色。撒入少量的糖和香草粉，程旭将这锅内的液体装入四只双耳瓷盅内，放上锅蒸。一边擦手一边对唐菲道：“平时可以多给果果吃些桑葚。”“桑葚既可入食又可入药，味甘酸性微寒入心、肝、肾经。”“并且桑葚里的多酚类物质含量丰富，因此对于预防心血管方面的疾病有很好的作用。”唐菲听了连连点头，拿出手机用记事本，把程旭说的话全部记了下来。同时程旭又问道：“果果晚餐吃了什么？”唐菲摇了摇头，神情有些担忧的回答：“晚餐是医院准备的病号餐，可能过于寡淡了。”“果果毕竟只是一个四岁的小孩子，实在是吃不下什么，只吃了几口就放下了。”“所以我才来给她买甜品的。”程旭点了点头，找出一只压力锅道：“原本应该用砂锅慢炆的。”“但是怕孩子饿了，我尽快吧！”说着他拜托小帮厨去洗了一些麦冬和粳米，解释道：“麦冬对心阴不足造成的心悸、易惊有很好的疗效。”“而粳米又称粳粟米，药性平和，不但具有食用价值。”这时小帮厨把洗好的食材拿了过来，程旭加大量的水放入压力锅中，继续说道：“同时也是中医临床处方及体质虚弱和病后调理多用的食补之品。”“所以，平时在果果的餐食中，你可以适当的加入一些粳米。”“会对她的恢复有很大好处。”唐菲连忙又记了下来，而保罗却在旁边不以为然的冷笑道：“理论强有什么用？”“这些东西炖在一起能好吃吗？”“唐果小姐还不是一样吃不下去？”程旭也是点了点头，撬开了一罐子罐头荔枝回答：“本来应该用新鲜荔枝的，但是由于季节不对，好在你们这边还有罐头存货。”他挑了五颗荔枝加入锅中，最后合上锅盖，上火加热。这时那边锅上蒸的东西已经好了，程旭开锅取出。双耳盅里的东西晃晃悠悠如同粉紫色的布丁一般漂亮，透着细腻的光泽。程旭将刚刚切好的桑葚切片仔细铺在表面上。桑葚的横切面如同绽开的紫色小花朵一般精致，铺了满碗像花田一般好看。程旭还是将这四只双耳盅放进冰水中冷却。转身向唐菲询问道：“果果平时吃荤菜情况是不是不太好？”唐菲有些好奇的反问道：“咦？你怎么知道果果不爱吃荤菜的？”程旭笑了一声，转身和帮厨一起，一边处理对虾的虾线一边笑了笑回答：“因为我是中医。”“光看脸色，就能知道很多问题。”唐菲发出了赞叹的声音，而这时一直在旁边看着手机的唐静却挑起了一边眉毛。一副不相信的模样。程旭哪里会看不出来她的想法。便随口说了一句道：“比如说这位唐静女士，是不是最近夜里睡眠不太好？”唐静顿了顿反问道：“现在社会节奏这么快，又有几个人能说自己睡眠质量一直很好的呢？”程旭笑了一声道：“好吧，那我再多嘴一句！”“是不是睡着以后经常会出很多汗？”“半夜惊醒过来会发现衣服都被汗湿的程度，并且早上起来口中还会发苦？”唐静这才真的愣住了，这件事属于她个人的隐私，一直没有跟别人说过。一是她觉得没什么好说的，不是什么大事。另一方面，也确确实实是事实；所以她最近都是每天早上起来，都要重新洗个澡，换身干净的衣服再出门。唐静很是震惊的点了点头问道：“是这样不错，但是我这难道也是病吗？”程旭一边剥着虾皮一边点头回答：“是病，这是阴虚内热导致的盗汗。”“治疗也简单，滋阴清热固涩，平时注意饮食就好。”他想了想，补充说道：“这样，我也给你准备一道汤。”“但是你得派人去外面药店给我买二钱龙骨粉回来。”唐静因为被程旭一眼说中了自己的小毛病而惊讶不已。这时得知程旭愿意为自己做一道药膳，她当然是求之不得的。连忙安排一个服务生去附近的药店购买二钱龙骨粉。程旭和小帮厨处理好虾球之后，起锅烧油。这边也没闲着，一边等油热一边将一根新鲜党参切成了半透明的薄片。党参片和姜葱片同时爆锅，然后将处理好的对虾仁热油下锅。用极快的手法下了佐料，这道菜大火热油不到三四分钟就出了锅。整个厨房里都充满了一股爆炒虾仁的香味。同时压力锅里的麦冬荔枝粳米粥也好了。程旭每道菜都做了足够的余量。小帮厨听了他的吩咐，在唐菲唐静和保罗面前每人摆了两只小碗。一碗盛粥，一碗放了几只党参虾仁。三人这才反应过来，程旭这是为了打消他们的顾虑，让他们也来帮忙试菜呢！买药的服务生很快就回来了；程旭比了一个“请”的手势，去料理唐静的菜了。唐菲是第一开始品尝的，从一开始就吃得津津有味。唐静用怀疑的眼神看了唐菲一眼，自己这个堂妹从小含着金汤匙出生。什么山珍海味没吃过？一碗粥，一个炒菜，至于吃的这么香吗？想到这里，唐静拿起筷子，夹起虾仁尝了一口；仅仅只是一口，她就露出了惊讶的表情，又赶紧喝了一口粥。平时一直看不出情绪的双眼这时睁大了许多，呆呆的看着自己的堂妹，似乎还在回味着什么。唐菲对堂姐使了个‘怎么样没骗你吧？’的表情，俏脸上甚至还流露出了一丝小得意的表情。保罗眼见两个女士似是大为满意程旭的作品，将信将疑的先喝了一口粥。粳米和麦冬的火候控制的极好，入口即化，米汤加了荔枝也有一种从未有过的清甜爽口。这三种食材加在一起，配上了程旭不知道加了些什么调料。口感竟然完美的融合，让人喝了一口从舌尖到心口都有一种温暖的熨贴感。保罗又尝了一口虾肉，晶莹Q弹，鲜美多汁。仿佛对虾的鲜甜汤汁全被保存在了虾肉中，完全没有流失。