笔下文学

第0131章 土豆胡萝卜炖排骨（第1页）

“啊？那你要了他十年利市，他以后不会找你麻烦吧？”薛冲担心。

“那也得他打得过我！”三娘仰头。

薛冲看她，她这样，本该是傲气又霸气。

可看在有情人眼里，就是……漂亮，骄傲的漂亮。

他伸手拉住三娘的手：“三娘真厉害。”

“噗，你如今真是好会说好话。放心吧，我是帮他。没有我，他这一身伤要找谁去治好？就算是仙家下凡了，也要受苦的。”三娘道。

薛冲点点头，既然是银货两讫，那以后就不会找麻烦了。

三娘问薛冲想吃什么，小将军特别朴素的报出个土豆炖排骨。

三娘笑了一会就去做了。

正好有早上买的新鲜肋排。

剁成块儿，怕他吃的不够爽，还加了些五花肉块。

土豆去皮，又去拿了几个胡萝卜。

这个东西很好做，没什么复杂的，无非需要一些时间。

三娘把大锅加上水，冷水下锅先把肉和排骨焯一下，去了血沫子。

再捞出来洗过。

沥干水，锅里放油，花椒，八角，香叶，干辣椒，姜块，蒜瓣一起爆炒出香味，然后把肉和排骨倒进去爆炒。

炒到表面金黄，再加盐，草果粉，酱油，黄酒。

最后加水，先炖着。

土豆和胡萝卜切块，不能太小，不然一会就化了。

等排骨先炖个一会，再把土豆和胡萝卜倒进去。

若是需要，就加一些热水。

稍微加一点盐。

火不能大了，不然土豆淀粉容易糊锅。

约莫两刻钟就能好了。三娘焖了一大锅米饭，又蒸了几个玉米面窝窝头，这是吴婶子家给的。

他们不是因为吃不起饭，只是这东西偶尔吃一下，尝鲜。

又爆炒了一个辣茴子白，凉拌了个小葱豆腐，豆腐是昨天才做的新豆腐。

菜好了，饭也就好了。

正好外头该上的菜都上了，大家就有空吃自已的。

长生要看着店，张大就弄了菜和米饭去陪他一起看店。