笔下文学

第一千零四章 福建菜（第1页）

“不是，只是我能从对水的味觉的感受中，察觉到我自己身体状态的变化。没事，已经习惯了。对了，滟秋小姐，这里是不是有奶饲蜗牛吃？真是相当厉害。这道菜太古典了，罗马那边也很少有参观会做。”

维多利亚不想让话题停留在自己的身体状况上，尽快切换到了新的话题里。

“与其说是古典，倒不如说是刻板印象？”滟秋想了想，“我们对罗马的了解相当有限，毕竟你们住在世界另一头嘛。所以说到罗马菜，首先就是一些刻板印象了。比如这道奶饲蜗牛，就是刻板印象中的罗马菜。如果有人想要品尝下异域风情的罗马菜，那么多半会点这道。”

“原来如此我们那边也差不多呢。”

“你们也吃我们的菜吗？”

“嗯。”维多利亚点头道，“尤其是福建、广东一带的菜，在我们那里也很流行。因为罗马人也喜欢煲汤。”

“哦！我就是福建人。我们福建挺大的呢，有许多菜系，有许多菜色。不知道维多利亚陛下喜欢吃福建的哪道菜？”

“我喜欢吃麻婆豆腐！”

“？？？”滟秋整个人愣了一下，然后立刻恢复了常态。

维多利亚看她的表情不太对劲，虽然只有一瞬，补充道：“是福建式的麻婆豆腐。”

这下就算是以滟秋的表情管理也绷不住了：“我以为我以为只是记错了。竟然真的有福建式的麻婆豆腐吗？怎么做的？”

“当然是加鱼露啊！好吃得不得了。”

“竟竟然有这种吃法吗。”滟秋还在震惊之中，“你要不要尝尝？”

“诶？这里也能点到这道菜吗？果然是正宗震旦菜的殿堂，金陵饭店啊。”

“啊”滟秋想了想，才开口道，“菜单上其实是没有的。但是金陵饭店的话，就算菜单上没有，你点了菜也能做出来。”

金陵饭店确实有资格说自己的是“美食的殿堂”。如果把饭店比作门派，金陵饭店就是武当山一般的名门大派——这是普遍的观念。

饭店外头挂了五个招幌，就是川鲁粤淮加南洋菜五个菜系，金陵饭店全部能做。

至于“福建菜”，因为福建是由多个文化区组成的，所以广义上的“福建菜”被分散在淮扬菜、粤菜和南洋菜里了。主要是南洋菜，因为南洋菜是身为的福建人延平侯一家的“官府菜”，整个南洋菜系就是历代延平侯一手推上来的。

但就算是见多识广的金陵饭店，恐怕也找不出“福建麻婆豆腐”这种东西。

不过滟秋记得和商洛第一次来的时候，他们确实也点过奇奇怪怪的“铁罐炖鸡腿”，动作还要快。虽然当时排开三枚大钱，一度被当成踢馆的，但厨房还是随机应变，用南洋菜里的《爪哇椰浆咖喱鸡》改了改，把鸡腿装铁罐里头做来了。

“诶？”维多利亚问道，“点菜单上没有的菜，是不是要加钱？我正好带了经费。”

维多利亚说着就在桌上排开5枚大钱——

“不不不不。”滟秋想起了上次把总厨给招来的经历，连忙摇头道，“不需要大钱。等下，我和外面说说就行。稍等啊。”

因为怕在这里点“福建麻婆豆腐”会服务员产生进一步的联想，滟秋干脆自己起身，到门外去找他们的经理。滟秋也是之类的熟客了，金陵饭店对他来说和食堂一样，她知道要找谁。

不多时，滟秋回来了，脸上还挂着不太绷得住的表情——显然刚才和她对话的人，也有些绷不住。

“行了，点到了。”滟秋坐回了自己的位置，“厨房说他们仔细回忆了一下，确实没有这道菜。但是如果您真的要点，他们会做的。不过要稍微等一下，他们要搞个专家会诊”

【我听到电话线路了。他们把好川菜、南洋菜和粤菜的行政总厨叫到一起了。金陵饭店一半的大厨都来了。他们不知道是哪个要点‘福建麻婆豆腐’，现在正在进行初步磋商，搞清楚这到底是个什么玩意儿——因为客人很重要。】

“啊”商洛无奈道，“维多利亚估计不太吃得出来，不要放辣椒，把其中几个酱换成鱼露，她估计吃不太出来。”