赵桂芬不会烧海鲜,是过来拜师学艺的。
干脆两家人合一起。
人多,吃着也热闹。
夏日的晚风清凉,终于散去了白天的闷热。
江柔三人,在海滩上一下午,身上黏黏糊糊的难受,所以在做晚饭前,先简单的冲了一个澡。
等她出来的时候。
贺东来已经重新拉了电线,周重山树了一个高高的木架子,两人将电灯挂在高处,照亮了夜色下的小院子。
赵桂芬和宋清浅则对江柔的小菜地,看得津津有味。
茄子那么肥,黄瓜那么脆,韭菜长得密密麻麻,就连小青菜都特别壮。
天生绿手指的人,就是不一般。
江柔出来后,立马准备去洗海鲜。
刚没走几步。
她的手被周重山带着汗水的手掌握住。
又大又热。
“媳妇儿,你今天晚上别忙了,我来做饭。”
江柔仰头看他,“你会吗?”
“不会。”周重山倒是实诚,不会说的脸不红心不跳,又继续平静的说道,“我可以学,你来教我。”
他的指腹,轻轻地碰了碰江柔的手心。
江柔这下全都懂了。
她手上只是摩擦绳子的小伤,根本不严重。
但是被人这么捧在手心里,有谁不喜欢呢~
而且今晚就是海鲜而已,烧起来也不难。
两人身旁。
周小川敏锐的感觉出来什么,走过来说道,“我也可以帮忙。”
“好,晚饭就拜托你们了。”
江柔笑着点头。
他们首先要做的,就是整理海鲜。
各种各样的贝壳、海螺,都放到脸盆里,往脸盆里撒盐,或者是倒入海水。
可以让贝壳吐沙子。
吃起来的时候,才不会是一嘴沙粒。
然后是八爪鱼、螃蟹,这些东西会爬行,放脸盆里不行,必须放到更高一点的木桶里,底下有一层浅浅的水就行。
其他的生蚝、藤壶,江柔打算今天晚上都吃了。
海鲜就是要最新鲜才好吃,而且天气热,这些东西放不久。
江柔简单思忖一番后,开始“排兵布阵”。
“大螃蟹,皮皮虾,海螺,蛤蜊,八爪鱼,还有藤壶……洗干净了之后,直接清蒸吧。”
清蒸简单,不用担心制作步骤出问题,也不用担心是烧焦了,还是盐放多了。