笔下文学

第134章 奶茶含制作方法（第2页）

“温姑娘来啦。”周大厨一马当先，把主厨炒菜的位置让了出来，“今天打算出点什么新菜，让咱们先一饱口福啊。”

“今天不炒菜了。”温似锦微微一笑，“之前让你们做的珍珠，还有吗？”

“有有有，虽然芋圆现在卖的不多了，但依然有人要，珍珠也是搓好备着的。”周大厨赶紧端着一碗红糖珍珠过来。

温似锦微微颔首，让他去煮。

然后要了两把红茶叶，扔进锅里煮上半盏茶时间，再闷半盏茶时间，让汤汁红润茶香浓郁。

紧接着取出一碗鲜奶，煮沸后与茶汤融合，再过滤出茶叶，放上煮好的珍珠，适量糖调节甜度，最简单的珍珠奶茶就做好了。

“如果想要口感更绵密点，可以反复多次过滤，或者用筷子搅打一番。”温似锦简单示范了一下，就把浅褐色的奶液分倒进碗里。

茶和奶还能放在一起。

几个人，包括周大厨在内都将信将疑地品尝。

然而喝上一口，他们就被这奇怪的味道折服。

第一口下去，有奶的浓郁，吞咽至喉咙，开始绽放茶的浓香，两者结合配上适口的甜，在这清冷的秋季，喝上一口，暖人心扉。

珍珠的加入，则增加了口感，避免了那种纯喝水的简单感。

“好喝哎，我喜欢。”周弘宇三两口吞完，又腆着脸把碗递给温似锦，“再来两口。”m。

温似锦笑着把锅里所有的奶茶都倒了进去。

在众人艳羡的目光里，他张大嘴巴，咕咚咕咚喝了个一干二净。

周大厨抱着碗底剩的两口浅褐色液体来回研究，好大会子才问，“温姑娘，这奶味的茶里可以放珍珠，是不是也可以放芋圆。”

反正都是用来提升口感，芋圆的口感不比珍珠差。

温似锦含笑抿嘴，微微点头，这周大厨的能力确实非同一般，她还没讲，就已经联想到了一起，是个厨艺方面的天才。

“这奶味的茶是个好东西，掌柜的，咱们可以立马上新。”周大厨被肯定，语气都骄傲了许多。

龚生堂咳嗽了两声。

他对这种甜甜的还有奶味的东西其实不太喜欢，但平心而论，新奇感很够，尤其是在初秋推出，十分应景。

“好，即刻上新，但不必做太多，先看看客人怎么回馈。”龚生堂做了决断。

“等一等。”温似锦失笑，“我还有个东西没教呢，而且这奶茶的做法，也不光这一种。”

单纯的把奶和茶叶放到一起煮，是最简单的奶茶。

还有另一种味道，也很受欢迎。

锅里不放油，丢入一把冰糖和一把茶叶，炒出焦糖，加入牛奶，煮上半盏茶时间，即可出锅。

它叫焦糖奶茶，与普通奶茶相比，难度稍高，但风味特殊，也值得一试。

这样做出来的奶茶，整体浓郁程度比不上奶茶店售卖的成品，但少了添加剂和致胖的奶油，更健康清爽。

这边，珍馐阁里忙忙碌碌地开始尝试售卖新品珍珠奶茶，观察客人回馈。

那边，温似锦拿着六百六十两银子，以及手里原本的百来两银子，直接在城东逛了一圈。

她想买个铺子。有的人死了，但没有完全死……

无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载爱阅小说app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经爱阅小说APP更新最新章节内容。