笔下文学

第一百二十七章 丑鱼之王黄鮟鱇（第2页）

杨猛嘚瑟的唱着歌：“咱们老百姓，今天真高兴。咱们老百姓，今天真高兴。。。。。。”

还没等他唱完，萧鹏的鱼竿上的铃铛也响了起来：“你嘚瑟什么？看我的。”

“哎呀呀，这么小的黄鱼棒子，太让我失望了。”嘴上这么说，可是萧鹏一脸嘚瑟。

黄鱼棒子，其实并不是大家想象中的大黄鱼小黄鱼，而是六线鱼的俗称。

六线鱼，也是黄海常见的经济鱼类，鱼鳞细小，最适合做鱼汤的海鱼之一，在琴岛，这边，想要吃鱼滋补，首先想到的就是六线鱼。不过虽说常见，但是也是很难见到大个六线鱼。市场上卖的的能有二两一条就不错了，而萧鹏这条，能有三斤重。

三斤重的六线鱼，价格可比杨猛的黑鮶鱼贵多了。

萧鹏拿着六线鱼在杨猛面前晃来晃去，杨猛撇撇嘴：“咱是比总重好吧，又不是比市场价。”

“行，继续比！”

接下来一段时间，两人相继收获不少，大多是黑鮶鱼和六线鱼，也有大眼鲷，真鲷，黑鲷之类的鱼，个头倒都不小。

萧鹏感慨起来：“贪婪永远是原罪，那么多年的过量捕捞，海洋资源是越来越少了。你说今天，咱两人钓的这些鱼，如果拿到市场上能卖多少钱？”

杨猛算了算：“起码要小三万了吧。”

两人钓了半天，光三斤以上的六线鱼就钓了七八条。黑鮶鱼更多，十几条。至于真鲷黑鲷这些鱼本身就贵。真拿去市场卖，真能卖个小三万。

萧鹏感慨道：“你说如果如果老百姓每天都能钓上这么多鱼，谁还缺钱呢？”

杨猛摇头道：“你这么说也就不对了，如果真的海里有那么多鱼，这鱼也就不值钱了。你看看索马里那边，鱼除了自己吃，一分钱卖不出去。”

萧鹏瞪了杨猛一眼：“那是因为那边人就没钱好么？”

杨猛刚想争执两句，他的鱼竿突然猛然弯曲下去！

“大鱼！”杨猛抓起鱼竿猛摇，一会儿一条长相怪异的大鱼被杨猛拖上甲板。

杨猛等着鱼看了半天，嘴里吐出四个字：“卧槽，真丑。”

也不怪杨猛发出这个感叹，杨猛钓上来一条一米多长的黄鮟鱇。

黄鮟鱇，又叫蛤蟆鱼，听这名字就知道多丑了，它并不善于游泳，属于底栖鱼类，常年趴在泥沙质的海底。

鮟鱇鱼背部有一条鳍棘高高竖起。这条鳍棘原本是背鳍的一部分，后来演化成一根“钓竿”。

平时的鮟鱇鱼就潜伏在海底，伸出它的鱼竿把猎物引诱到近身，然后一口吞掉。

黄海最常见的是黑鮟鱇，个头比黄鮟鱇小很多。但是长相几乎一样，恩，一样的丑！当然，比起他们的近亲角鮟鱇，它们算是长得好看的了。角鮟鱇鱼的长相，那是能丑哭全世界女性及小朋友的。

而且这种鱼还有一点好玩的地方，那就是你经常可以雌鱼身上寄生着形象更为怪异的小鱼。

而这些小鱼，就是雄性鮟鱇鱼，雌鮟鱇鱼比雄性体型大几十倍。当雄性发现雌性鮟鱇鱼后，就会一口咬住并且刺穿雌鱼的皮肤，咬住就不撒口，与雌鱼皮肤融合在一起，黏牢在雌鱼身上。吸收雌鱼血液存活，并为雌鱼时刻准备着充足的精-子。而一只此雌鱼往往同时和多只雄鱼合体。

当然，美食的世界里，从不看脸。这类栖息于深海，长相放纵，游速缓慢整天趴窝的丑鱼，却口感出众，尤其是它们的鱼肉里富含胶质，肌肉纤维弹性十足，吃起来像虾肉一般，不管是做刺身煎炸炖煮红烧，怎么做都好吃！

在岛国，鮟鱇鱼被誉为人间美味，更有关西河鲀，关东鮟鱇的说法。甚至由于鮟鱇鱼表皮滑，才菜板上不容易切，需要吊起来处理，所以怎么切鮟鱇鱼，都变成了当地传统的表演项目。在岛国很多寿司店在处理鮟鱇鱼时，都会让厨师在寿司店门口展示切割技巧，吸引顾客。

不过鮟鱇鱼肉虽说美味，但是却并不是鮟鱇鱼身上最可口珍贵的。鮟鱇鱼身上最好吃的部分，是它的肝。

在华夏有的人买到鮟鱇鱼，在处理鱼时，习惯的掏干净内脏，这绝对是暴殄天物，扔掉了鮟鱇鱼身上最美味的地方。

要知道，鮟鱇鱼肝，可是被誉为深海鹅肝。两者比较起来，安康鱼肝更加绵软细嫩，味道清新，没有鹅肝的油腻感。

总而言之一句话，这是一种口味和长相呈现最巨大差异的鱼类。

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