笔下文学

第29章 衣冠禽兽（第1页）

安福愕然，有时真不明白这丫头想的啥，这么难得露脸出头的机会，搁别人头上不得乐死啊，偏到了她这儿，跟上法场砍头一般。

这丫头跟大老爷前头那档子事儿，府里如今谁还不知道，这人都是大老爷的了，出去能嫁什么男人，便这丫头一身厨艺，到底还是个女人，女人莫不求一个好归宿，前头之所以倒霉，估计也是大姨娘从中作梗，如今正好有了机会，若重新让大老爷瞧上，说不准府里就多了位五姨娘，所以刚才忙着来给安然道喜，哪想这丫头竟然宁可装晕，也不去。

安福真有些想不明白了，有心劝劝她，可这当口也来不及了，更何况，她自己都不想出头，强求也没用，叹了口气，叫了两个仆妇过来扶着安然回去歇着，自己扭身去回大老爷。

安然被抬回自己的小院，等两个仆妇走了，刚要松口气，听见门响了一声，以为大老爷不死心，又叫安福来传自己了，忙躺下闭上眼装晕，却听见干娘的笑声，忙一咕噜爬起来：“娘还笑，差点儿没吓死我。”

柳大娘给她顺了顺头发，叹了口气：“总这么避着也不是法儿，如今你成了大厨房的人，那几个姨娘背后不定怎么想呢，昨儿莲儿还过来寻我说了半天不咸不淡的话，话里话外的扫听你怎么学的厨艺，说你之前连烧水都能烫着，听她的话头，估摸是月姑娘让她来的，你如今是老爷子的徒弟，娘倒不怕月姑娘跟莲儿，却担心这只是个开头，咱们府里这几位姨娘，别瞧在大老爷跟前，一个比着一个性子好，底下没一个善茬儿，要不然，赶早赎身出去吧，也图个拎清，这事儿娘想了些日子了，今儿正好也问问你的意思。”

安然叹了口气：“我也是想出去，昨儿去寻了丁守财，本来他答应的好好，赎身银子都给他了，不想，今儿却生出变故，说大老爷哪儿发了话，近些日子，府里各处的人都不许动。”

柳大娘一惊：“大老爷自来不管下头的事儿，怎忽下了这么个令，莫不是冲着你来的，可是你得罪了什么人？”

安然苦笑一声：“若说得罪，这些日子也就跟安子和有些磕碰。”

柳大娘愣了愣：“安子和？安记酒楼的大管事，上回不还跟你逛市集呢吗，听你大哥说，是个极和气的，娘还想着是不是对你意呢。”

安然哼了一声：“便对我有意，也不是好意，娘快别提他了，提起他我就一肚子火，娘也不用太担心，便他想为难我，有我师傅跟两位师兄，他也不能拿我如何，大不了再在府里再待上一段日子罢了。”

柳大娘点点头：“倒不想他是这么个人，你说的是，男人哪有长性，不都是吃着碗里瞧着锅里的吗，新鲜一阵儿，见你不理他也就过去了，尤其，他又是大管事，估摸过些日子就撂开手了。”安然点点头，如今也只能这么想了。

转过天一早，安然去了师傅的小院，刚进去就见师傅已经起了，正在院子里打太极呢，当厨子必须有个健康的身体，所以锻炼至关重要，师傅的锻炼法子就是打太极。

林杏儿曾经说过，太极拳暗合阴阳五行变化与中医的经络学，是集合古代导引吐纳为一体的拳法，只不过那女人嫌节奏太慢，并且没什么攻击力，所以才选择形意拳。看得出来，师傅这套太极拳，颇有造诣，整套打下来，刚柔并济如行云流水一般赏心悦目。

安然看了一会儿，见师傅快打完了，去屋里捧了师傅的手把壶出来，大师兄已经泡好了茶，等师傅收势站定，递了过去。

老爷子接在手里喝了一口，看着她笑眯眯的道：“师傅可是听说，你这丫头昨儿露脸了。”

安然笑了，扶着师傅坐在椅子上，才道：“若不是师傅指点，别说露脸，怕是要出丑了呢。”

见大师兄从灶房端了早饭出来，不禁愧疚的道：“没想师傅起的这般早，安然来的晚了，倒劳动大师兄做早饭。”

大师兄敲了她的额头一下：“一顿早饭罢了，还能累着师兄不成，再说，如今天热，师傅也吃不了多少，去把粥端出来，一会儿吃了饭跟师兄好好说说，昨儿让逍遥侯都称赞的那两道御膳，樱桃肉还好说，那道镶银芽却极难，就连师兄我也只见师傅做过一次，自己未亲手试过呢。”

安然端了粥出来：“其实也不难，只是太费功夫，也不见得多好吃，想来这道菜之所以列在御膳上，就因这个费功夫的劲儿，能突显皇家尊贵罢了，吃个豆芽菜哪用如此费事儿。”

一句话说的老爷子哈哈笑了起来：“你这丫头倒真是聪明，可不是，这道菜刁钻非常，说道口味却真提不上，说到底，不过就是一盘豆芽菜罢了，这般做倒不如直接炒一盘端上来，更得真味，如今的御膳为了讨好皇上，越来越追求费时费力，却不知，如此精工细作早已偏离了菜的本味，不知所云了，故此，师傅以前最不耐烦做这些，不过，那道樱桃肉倒是正经御膳，逍遥侯也是有名的嘴刁，能入他的嘴，还让他赞了一声，丫头，你这手艺能出师了。”

安然不依了：“我才跟师傅学了几天，还差着远呢。”

老爷子：“你这丫头有悟性，能琢磨，肯吃苦又勤力，占了这几样，天生就是吃这行饭的，师傅老了，能教你的，也不过是过去这些年积下的经验罢了，真正的手艺，还得你自己以后慢慢琢磨领悟。”

说着顿了顿：“不过，想成为一个真正的厨子，除了刚师傅说的这些，还有一样格外重要，就是见识，安府才有多大，冀州府才多大，整个大燕，从江南到漠北，从草原到冰山，有多少州府，多少人，多少江河大川，高山密林，每个地方老百姓的口味吃食都不一样，每个地方都有它独特的食材与烹饪手法，所以咱们厨子也才有南北之分。”

摇摇头：“其实啊，这都是厨子自己给自己分的，便地方不同，食材不同，口味不同，若能到哪儿都能烹制出一桌美味佳肴，这才是真正的厨子，丫头，师傅知道你心大，心大好，想成为真正的厨子，心小了可不行，有机会就出去吧，不管哪儿都行，只要走出去，也不一定非要什么有名的大馆子，什么名厨，哪怕不起眼的乡村野店，随便的一盘卤味儿，也会给你不一样的领悟，便是皇宫里那些美轮美奂的御膳，说到底也是来自民间，所以，老百姓才是真正的大厨。”

师傅的话就仿佛醍醐灌顶，让安然顿时有种拨云见日的感觉，之前虽也想出去走走，却有些迷茫，不知该去哪儿？该做什么？只是知道自己必须出去，去寻找补充安记食单的机缘，但没有一个既定的方向，师傅的话就如指路明灯，让安然彻底明白过来。

不用想去哪儿？做什么？只要出去，行遍万里自然会有收获，女人行走不便，可以扮成男装，便没银子也不怕，只手里拿着厨刀，还怕没饭吃吗。

想通透了，安然倒不着急了，也不再想方设法的存钱，钱再多也有用完的时候，还是指望手艺更靠谱。

定了心思，安然就等着安子和忘了自己，到时就能赎身出去，去增广见闻，去领悟一个真正大厨该具备的东西。

安然相信，安子和不会跟自己这么个丫头耗太久，他又不缺女人，不过，开头几天安然依然有些忐忑，毕竟那男人看起来有些小肚鸡肠，怕他记仇，一计不成再生二计。忐忑了几天，都格外平静，慢慢才放了心。

端午过去，天就更热起来，在大厨房还好，那天招待了逍遥侯之后，府里便消停了下来。安然那两道得到逍遥侯肯定的御膳出手之后，再也没人敢小看她，尤其大厨房的人，很是恭敬，寻常菜肴根本不会让她上灶。

但，最近这些日子，却有些奇怪，大老爷不折腾着请客摆宴了，却也没跟往年似的，住到城外的庄子上避暑，仍在府里猫着，也不知想的什么，一日三餐都交给了大厨房，还指名让安然做。

安然一开始还不觉得什么，后来越来越发现不对头，府里也渐渐有了风言风语，传到安然耳朵里的版本是大老爷看上她了，要收房，说的有鼻子有眼儿，就连大厨房的人，看自己的目光都透着那么暧昧。

安然本来还不当回事儿，可这天忽然大姨娘使了丫头来请她，就由不得她不想了。自己跟大姨娘那点儿恩怨，可是由来已久，前头恨不能弄死自己呢，这忽然客客气气的来请自己，真让安然有种毛骨悚然之感。

来的丫头是安然旧日相好的姐妹，这话是那个叫安翠的丫头自己说的，实际上，安然对她一点儿印象都没有，不是她自己说，就算碰上，安然也不知道她是谁。

对于她说的什么旧日相好的姐妹，安然是坚决不信的，当初自己被发落到外厨房的时候，怎不见有什么相好的姐妹，如今倒蹦了出来，背后还有大姨娘那么个主子，能按什么好心就怪了。

所以，跟安翠来兰院的一路，安然都谨慎防备着，能不说话就不说话，安翠问什么就答什么，说起过去的事儿一口咬定不记得了，完全无视安翠极力讨好自己，拼命找话题叙旧的行为，谁知这丫头安的什么心。

眼瞅到了兰院，安翠终于忍不住了，站在院门口盯着安然，眼里都闪烁着泪光。可怜之极：”安然你就别装了，我知道你心里怨我，当初大姨娘发落你的时候，没帮你一把，可你也知道大姨娘的脾气，我那时若替你求情，说不定，大姨娘寻人牙子把你卖了也未可知，你这么个模样儿，真要是落到人牙子手里，不定就卖到那些腌攒地儿去了，连身子的清白都保不住，倒不如在外厨房，好歹还是府里的人，等有机会，说不定就回来了，你瞧，如今可不让我猜着了，过去的事都过去了，你就别装不认识我了成不。”