笔下文学

第44章 蟹黄扒冬瓜（第1页）

只要是跟厨行沾边的，谁不知道郑老爷子是谁啊。虽说韩子章如今是御厨的头儿，说到底才不过五年罢了，郑老爷子可是在御膳房待了近二十年，随万岁南下数次，一手厨艺出神入化。

即便五年前那场御厨大比败给了韩子章，老爷子半辈子的声誉在前头摆着呢，即便对于北派厨子，也是高山仰止的存在。

而众所周知，老爷子就收了两个徒弟，高德明赵永丰，别看年纪不大，在厨行里也算响当当的人物，何曾想又蹦出来个小丫头，这怎么可能？

燕和堂的刘成第一个跳出来：“我说老钱头，这话可不能乱说，天下谁不知郑老爷子就收了两个徒弟，何时又来了一个，更何况，就凭一个整鸡脱骨，就说是老爷子亲传弟子，未免牵强吧。”

钱弘也不跟他废话，这人是个名副其实的小人，燕和堂落到他手里，早已一落千丈，不思量把买卖做好，成天钻营怎么巴结御厨，就凭这份不务正业的心思，燕和堂也没有出路，好歹也是齐州府的老字号，实在有些可惜了。

扫了眼周围，除了自己的老哥们汇泉阁的冯继，竟没一个信的，大都惊讶一瞬，莫不觉得好笑，钱弘暗暗摇头，这些人真没眼力。

不过，这丫头也实在叫人震惊，才多大啊，不说别的，就这一手蒙眼脱骨的绝活儿，又岂是一个十六七的小丫头能拿出来的，可人家就拿出来了，这一局赢的实在毫无争议。

梅先生呵呵笑了两声，看了眼梁子生：“这头一轮比试落幕，梁大人就说句话吧，到底是北派的厨子赢了，还是我富春居？”

梁子生脸色阴晴不定，心说，老家伙真不厚道，却只得假笑了一声：“先生找的大厨果然神乎其技，子生见识了，这头一轮虽两人用时相同，却这位姑娘是蒙着眼的，自然是富春居胜了。”

梁子生话音一落，就听一阵欢呼声传来，声音之大，几乎震耳欲聋仿佛有几百口子一般，倒吓了一跳。

梅先生选在地方就是富春居刚进门的中庭，富春居今儿头一天开张纳客，客人倒是没有，只不过，不知谁传出的消息，整个齐州府的南派厨子，举凡听见信儿的都跑了来。

这几年在兖州府让北派厨子欺负的，饭碗都要砸了，心里这口气一憋就是几年，都快憋死了，这忽然梅先生出头盘下富春居，还接下了齐州八大馆子的挑战，这对于他们来说，可不单单是个挑战，而是南北厨子的生死大战，干系到南派厨子往后能不能在兖州府立足，干系到手里捧了十几年甚至几十年的饭碗，能不能捧住了，干系到家里的一家老小会不会挨饿，这是最切实的。

便不为这个，有个南派的同行，出来跟北派比试，他们帮不了别的忙，至少也得站脚助威，让兖州府的北派厨子们知道，就算给他们挤兑的好多都改了行，这会儿拿起厨刀来，还是南派的厨子。

富春居本来卖的就是南菜，在兖州府相当于南派厨子的大本营，也是到如今，还雇佣着南派厨子的馆子。

头火大厨高炳义，俨然已经成了兖州府南派厨子的头儿，自然不会阻止这些人，反而大开方便之门，能进来院子里的都进来了，进不来的就站在门外头，两边儿廊子上，甚至墙头，到处可见五大三粗的汉子，几乎都是南派的厨子。

进不来的就站在外头河沿上，焦急的一会儿问一句，：“怎么着了，比什么啊等等？一个个比自己上场比试还紧张。

先开头听说富春居的大厨是个十六七的漂亮丫头，这些人顿时泄了气，又听说头一轮是跟聚丰楼的少东家比整鸡脱骨，就更绝望了，那可是人家聚丰楼看家的本事，跟人家比这个能赢，才见鬼呢，可没想到就赢了。

瞧见过程的两眼发亮，啧啧称叹，没看见的忙着扫听，这样深秋的天儿，都急了一脑门汗，安然蒙眼脱骨的过程，被这些人一传十十传百，越传越邪乎。

过后安然偶然听人提起齐州府这场南北比试，竟也听得津津有味儿，还以为说什么玄幻故事呢，到最后才知道，原来说的是自己，不禁好笑，在这些人嘴里，她哪儿还是厨子啊，分明是一位摘叶飞花的武林高手，抬手间一只鸡就骨肉分开了。

这是后话且不提，只说如今，梁子生给这大动静吓了一跳，看过去才发现，到处都是瞧热闹的，不禁皱了皱眉：“哪来的这多人？”

梅先生瞥了他一眼：“这些是兖州府里的南派厨子，梁大人发了话，不许八大馆子雇南派厨子，他们没营生干，还不让来瞧瞧热闹啊。”

梁子生脸色微变：“先生说笑了，这厨行也不是本官公务，怎会管这档子闲事。”

梅先生点点头：“原来梁大人也知道是闲事啊，瞧梁大人在冀州府折腾的动静，老夫还以为是天大的正经事呢。”

梁子生忙道：“下官也是一片忠心，想挑个手艺好的厨子，毕竟得推荐进京，不能丢了咱们兖州府的体面不是。”

梅先生：“倒是在理儿，只不过，这手艺好的可不光北派厨子，梁大人瞧我富春居这厨子，可是正经儿的南派，头一轮比的还是聚丰楼的招牌看家菜，都赢了，这后头还比不比，梁大人可要好好想想，若是下一轮再比输了，丢的可不光是八大馆子的脸，怕是连北派厨子的体面也没了。”

梁子生脸色一变，看向刘成，说实话，这头一轮下来，他这心里还真没谱了，本想着必胜无疑的第一轮败了，这后头的还有戏吗。别管这丫头是什么来头，就凭刚她这一手蒙眼脱骨的绝活，厨艺可想而知，若这丫头真是个高人，北派厨子加上自己这张老脸，今儿可都丢在这富春居了。

大概知道知府大人的顾虑，刘成悄悄凑过来低声道：“大人不必忧心，这丫头才多大，刚那场赢了不过是运气罢了，估摸就这点儿看家的本事，都使出来了，而且，头一轮是钱世臣轻敌，非让这丫头挑菜，正好中了这丫头的诡计，下头一轮让赵老六上，赵老六别的寻常，倒是有个绝活练得精到，旁人难及，第二轮让他上，准能胜了这小丫头。”

一句话真提醒了梁子生，是啊，怎么忘了赵老六的绝活，这赵老六手艺虽不算出挑，可有一样，力气大，一把铁锅在他手里能使出花来，这也是北派技法的一大特色。

北方人多生的五大三粗，不如南方人秀气，这烹饪技法上也各有所长，以己之长攻彼所短，这第二轮想不赢都难。

想到此，顿时有了底气，呵呵笑着扫了眼安然：“梅先生找来的大厨果然好刀工，下官就借这姑娘刚的话，总的有始有终，刘成叫赵老六进来。”

不一会儿，赵老六小跑了进来，刘成低声道：“管好你那张臭嘴，今儿上头这几位，不是你能得罪起的，这第一场咱们北派可输了，就指望你这二轮了，把你的看家本事都使出来，我就不信比力气还能输给这丫头。”

赵老六挽了挽袖子，哼了一声：“擎好吧，非让这小丫头输的心服口服不可。”说着一指安然：“第一轮你这丫头侥幸获胜，第二轮可敢跟俺赵老六比吗？”

安然挑眉：“有何不敢，请挑菜吧。”

赵老六嘿嘿笑了两声：“你这丫头倒真托大，如此，俺也不客气了，这里既然是兖州府，自然要比北菜，就比一道蟹黄扒冬瓜如何？”

赵老六此话一出，在场的人就都明白了，高炳义不禁紧紧皱眉，狗子一见师大伯皱眉，顿时紧张起来，忙问：“这道菜师傅会输吗？师傅刚可是赢了聚丰楼的少东家呢？”