笔下文学

第41章 扒烧整猪头（第4页）

高炳义满脸通红，忙一迭声道：“不敢，不敢，是安大厨一早就嘱咐了在下的，这才隐瞒了先生。”

老先生摇摇头：“不是老夫说，若是你能做出这么地道的扒烧猪头，不说在这兖州府，便在江南都是一等一的大厨了，哪还会在富春居混。”

一句话说的高炳义一张脸更红，要不是先头安然非要如此，自己也不敢冒充啊，他比谁都清楚，这厨艺高低，可是糊弄不过去的，这几位都是有名儿的吃主儿，尤其梅先生，那可是陪着皇上下过好几次江南呢，什么没吃过啊，一口就能尝出地不地道。

这南菜三头，除了安然做的扒烧整猪头，让先生大赞了一回，自己做的清蒸狮子头跟拆烩鲢鱼头，可让先生贬的一无是处。

这位先生性子算极好，只一样，在吃食上格外挑剔，稍有不对，那嘴下可是毫不留情，所以，只吃了一口就认准猪头不是自己做的，非逼着自己找正主，自己也是无奈之下才带着先生过来。

而且，先生还应了自己一件事，只要自己带着他来找人，先生就找人盘下富春居，往后他们这些南派的厨子也能有个地方安身，这对于高炳义来说简直是难以拒绝的大事，也就只能对安然食言了。

几句话过来，安然倒是差不多摸清了这位梅先生的性子，说白了，这又是一个吃货，还是个嘴极刁的吃货，安然最清楚，众多食客里，这些文人名仕是最难伺候，吃个菜讲究极多，都到了龟毛的程度，色香味意形，差一点儿都能让他们贬的一无是处，还最喜欢为难厨子，什么难做，偏要点什么。

不过，却也得承认，这一类人也是最会吃的，大多是老饕，也最锻炼一个厨子的手艺，若是做的每一道菜，都能过去他们的嘴，那就绝对是位名副其实的大厨了。

好歹人家是知名人士，又是为老先生，礼貌是必须的，安然让着梅先生进小院，等进去，安然方才发现梅先生旁边跟着的仆人有些古怪。

之所以引起安然的主意，是他脸上带着半截面具，便没遮住的地方也能看出火烧的痕迹来，瞧着甚为恐怖，安然下意识往后退了一步，却听没先生道：“别怕，别怕，这是我跟前的随从，家里失火，命是保住了，却把脸烧坏了，你别看他的脸吓人，性子极稳妥，又会拳脚功夫，我就常把他带在身边了，叫他戴半张面具，是怕吓着街上的小孩子。”

安然这才点点头，是挺吓人的，自己都不敢盯着看，忽听先生吩咐：“丫头胆小，你在外头候着去吧。”那汉子应了一声，转身出去了，嗓子眼发出的声音，像是坏掉的风琴，难听非常，好在他不在跟前了，要不然，还真挑战安然的胆量，她胆子并不小，可这男人的脸，却实在有些可怖。

安然让着老先生在院里坐了，想给他沏茶，却想到自己的茶，还是前儿让狗子买回来的高沫，只怕这位口刁吃不下，却也只能沏了一杯端了出去，果然，老先生喝一口就放下了，看向安然：“丫头你倒是好手艺，跟老夫说说，你师傅是谁？这大燕有名儿厨子，怕没有我不知道的了。”

安然却眨了眨眼：“既如此，先生不如来猜猜安然的师傅是谁？”

梅先生笑了一声：“从你做的这道扒烧整猪头来说，能做的这般地道，倒让我想起一个人来，高炳义说你是从冀州来的，如今那老头子也正在冀州府，莫非你师傅是郑春阳。”

旁边的高炳义一个踉跄差点儿栽地上，心说，怪不得人家这么好的手艺，原来郑春阳郑老爷子的徒弟啊，那可是他们南派厨子最传奇的存在，更是他们这一行的泰山北斗，可不对啊，虽那位老爷子有两个徒弟，却都是男的，何时收了这么位女弟子，怎么没听说呢。

安然笑了起来：“果然瞒不过先生。”

梅先生却愣了愣：“你还真是郑老头的徒弟啊，那老头何时收了你这么个女弟子，我怎么不知道，更何况，五年前郑老头伤了手，怕如今不能上灶呢吧。”

一提起这个，安然就觉韩子章真不是个东西，师傅让着他，他倒好，恨不能赶尽杀绝，扬了扬头：“不能上灶，师傅也是名副其实的天下第一厨。”

先生笑了起来：“果真是什么师傅什么徒弟，如今我倒信了，你是郑老头的徒弟，这份傲气劲儿如出一辙啊，当年老夫还在宫里的时候，想吃点儿好料，你师傅可是没少难为老夫，这一晃好几年了倒有些想着老头儿，对了，你师父可是有个密不外传的绝活儿，你可知道？”

安然挑挑眉：“莫非先生说的是碎金饭。”

老先生一听，顿时眼睛一亮，吃货的本质曝露了出来：“对，对，就是这个碎金饭，你学会了不？”

“师傅跟我说过。”

老先生一听，顿时泄了气：“就听说过啊，对啊，那老头如今不能上灶，想必也不能亲自教你，倒可惜了。”说着，还砸吧砸吧嘴：“你师傅的碎金饭，那可是一绝啊。”

安然不禁好笑：“虽师傅只跟我说过，我倒是做过几次。”

老先生立马又来了精神儿：“你当真会做？”

安然点点头：“会。”

老先生急不可待道：“那，你现在给老夫做一回如何？”

大概觉得自己太过急切，有失体面，咳嗽了一声：“那个，老夫顺便替你师傅指导指导你，看做的地不地道。”

安然算是明白了，这位老先生就是一地道的吃货，估计，当年师傅在御膳房的时候，这位没少缠着师傅，吃这儿吃哪儿的，不然，以师傅的好修养断不会拒绝他。

更何况，这位既然敢使唤御厨，想必地位颇高，又怎会在这兖州府呢。

安然一犹豫的功夫，老先生以为安然不答应呢，立刻就道：“这么着，只要你这道碎金饭合了老夫的口，老夫就应你一事，如何？”

他这般一说，安然脑子里灵光一闪，倒真想起一件事来，若他肯出头真是再合适不过了。