笔下文学

第80章 灌汤黄鱼（第3页）

岳锦堂就更高兴了，自己可是压了十万两，这要是安然赢了，自己左手倒右手，就赚了十倍之多，就算劫道儿抢也没这么快啊，数着手里的一大摞银票加白条，嘴都快乐歪了。

梅先生摇摇头：“你堂堂一个逍遥郡王，不思为皇上办差，却天天琢磨这些歪门邪道做什么？”

岳锦堂知道梅先生的性子，嘿嘿一笑：“先生有所不知，本王这正是兢兢业业的为皇上办差呢，您老想想，今儿下注的不是皇室宗亲就是朝廷大员，就靠着朝廷那点儿俸禄，哪来的这么多银子，弄不好就都是贪来的，本王赢过来，岂不是做好事。”

梅先生竟让他说的没话了，只一个劲儿的摇头叹息。

岳锦堂才不搭理这老头呢，手里捏着真金白银最靠谱。

安然本想趁机过来跟林杏说几句话，不想，安嘉慕死死拖着她，林杏儿也被那些朝廷大臣围在中间，自己根本挤不过去，不禁好笑，如果说之前还不确定，是不是自己的损友，如今已经非常确定，这性子除了林杏儿不可能有第二个人。

反正如今已经见着了，还愁什么，况且，如今也不是说话的时机，安然十分怀疑，皇上之所以下令中场休息，也是林杏儿出的主意，就是为了坑这些大臣。

而且，以林杏儿的性子，安然觉着，刚才自己做点心的材料，弄不好也是林杏儿动的手脚，蜂蜜里掺进了黄连粉，自己不得不改用糖霜代替。

而自己做的却是蜜汁蜂巢糕，这没了蜂蜜，自然不可能地道，正因为自己输了上一道，才让这些大臣们以为自己今天必败，纷纷下注，如此，林杏儿就能趁机大赚一笔，这还真是林杏儿才做出来的事儿。韩子章如今自认胜券在握，绝不可能画蛇添足的动手脚，一旦发现，得不偿失，故此，只可能是林杏儿。

想到此，不禁轻笑出声，忽听安嘉慕道：“笑什么呢？”

安然摇摇头：“人的贪念果真害人。”

安嘉慕自然明白她说的什么，点点头：“贪是人的本性，无人不贪，为夫也贪，贪着跟我媳妇儿朝朝暮暮，贪着以后能儿女绕膝，尽享天伦。”

安然心里一热，侧头瞧着他低声道：“我也是。”两人对视，即便如今正在宫宴上，周围都是人，他们的眼里却只有彼此。

林杏儿看在眼里，心里酸的不行，安然这笨丫头真让这渣男哄成了半傻，眼里除了这渣渣，谁都看不见了，实在碍眼。

刚想过去，皇上跟太后回来了，只能先过去接驾，众人重新山呼皇上万岁太后千岁，一套流程走过来，才重新开始御厨大比。

这第八道菜是鱼，韩子章果然做了他的拿手菜蟠龙黄鱼，说道这蟠龙黄鱼，还有个典故，据传三国时期，东吴都督周瑜，想除掉刘备，吞并蜀国。想出了个美人计。诱骗刘备前往东吴相亲，伺机将其杀害。婚后，刘备被吴兵围困宫中，终日焦虑不安，闷闷不乐。尚香夫人百般体贴照顾，经常亲自下厨为夫君烹制美味佳肴。有一次她做了一道菜，名曰“蟠龙黄鱼”，请刘备品尝。

并问道：“夫君难道不能从中品出什么别的味道来吗？”刘备百思不解，便问坐在一旁的赵云。赵云忙说：“黄鱼龙也，龙者主公也，夫人亲自制作此菜，不光是要您品尝一下美味，更重要的是要以此安抚主公，要您暂且屈尊东吴。”孙夫人在一旁听了连连点头，并说，“东吴虽不是主公久留之地，但为国为妻还得暂且忍耐，如蛟龙蟠卧于此，以待时机，另谋大计。

”刘备听了夫人的劝告，安下心来，留在东吴。后来他们寻找机会走脱，气得周瑜捶胸顿足，气急败坏，方有周郎妙计安天下赔了夫人又折兵的趣事。

这道菜也因此得名，做法跟松鼠鱼有些类似，只不过食材选用大黄鱼，成菜色泽鲜艳，酸甜美味松软适口，因造型漂亮，寓意吉祥，成为御膳菜肴，也是韩子章的拿手菜。

而安然做的也是一道御膳头菜，灌汤黄鱼，之所以做这道菜，是因安然知道，大燕如今还没有这道菜，没见过，没吃过，才能最大限度达到安然所要的效果。

安然侧头问高炳义：“配料可备好了？”

高炳义忙道：“好了。”叫两个小子拿了过来，别看不起眼，可都是好东西，发好的鱼翅，鱼唇，雪蛤，裙边，瑶柱，燕窝，鲍鱼，珍珠汤丸金华火腿，整整九种山珍海味，用顶汤煨制而成，是高炳义带着狗子跟顺子忙活了好几天才弄好的。

却始终没想明白安然要做什么菜，今儿才只知道是做黄鱼的配料，不禁道：“姑娘打算做黄鱼？”都知道蟠龙黄鱼是韩子章的拿手菜，以高炳义想，姑娘只要做一道在苏州做过的金齑鱼脍，必然能赢过韩子章。虽说对安然的厨艺有信心，做黄鱼也不一定会输，到底不如别的有百分之百的把握。

安然点点头：“安然今天做的这道菜，高师傅若学会了，以后或许会成为富春居的招牌，只不过，这道菜难度极大，高师傅仔细瞧着。”

高炳义还是头一次听安然说一道菜极难，不免兴奋起来，真想不出，以安然的厨艺，还有什么菜会让她都觉得难，更知道机会难得，学会了这道菜，自己的厨艺或许会更上层楼。

想到此，忙打起十二万分的精神，认真听着，眼睛死死盯着安然的手，都不舍得眨眼。

而同样好奇的还有不少人，梅先生跟岳锦堂自然万分好奇，毕竟跟安然极熟，对于安然做的大部分菜，也都知之甚详，尤其大菜，可见她收拾黄鱼，还真越看越纳闷，就连梅先生都好奇的问岳锦堂：“这丫头做什么菜？”

岳锦堂更不知道了，直摇头，虽不知道，可他心眼子多，自己虽是个吃货，终究是个外行，而这里最大的内行非韩子章莫属了，便看向韩子章，想从他的神色里看出端倪来。

不想，韩子章却也满脸疑惑，岳锦堂暗道，莫非连韩子章都不知道这丫头要做什么？怎么可能？

这些人的神色落在林杏眼里，不觉好笑，林杏儿大概是这里除了安然自己，唯一知道她要做什么菜的人，这丫头还真够狠的，这道灌汤黄鱼即便在后世，也是厨界里的传奇菜，便许多顶级大厨都不敢轻易尝试，只因这道菜对厨艺的要求极高，便是最顶级的大厨，也极可能做失败，哪怕对安然来说都不算容易。而韩子章的蟠龙黄鱼跟这道传奇大菜，实在没有可比性。

韩子章的预感有些不妙，他对自己的厨艺一直很有信心，他走过许多地方，师傅也拜了不止一个，自认对于南北大菜，甚至广东菜，川菜，也都知道，他不信这天下还有自己不知道的菜，尤其这样的大菜，从她的手法来看，是要整鱼脱骨，而需整鱼脱骨的菜，莫非她要做八宝酿鱼或者布袋鱼，却这两道菜大都鳜鱼，鲮鱼，虽也有用黄鱼做的，却并不常见。

从她的配菜来看，又不像是八宝酿鱼和布袋鱼，而从她整鱼脱骨的手法来看，实在太过利落，腮边一刀，撑开鱼嘴，手进去稍微一转，一条完整的鱼骨就从鱼嘴里脱了出来。

韩子章扪不禁心自问，自己若跟这丫头比整鱼脱骨，也必然会输，真不知这丫头年纪轻轻，如何练就的这一身厉害的厨艺，更让韩子章觉的不妙的是，直到现在，也不知她做的是什么？她往鱼嘴里灌的那些半冻的是什么？莫非还是要做酿鱼，从没见过这么个做法？

皇上不禁赞了一声：“不愧是郑御厨的嫡传弟子，就这一手整鱼脱骨，便不是一两年的功夫，只不过，朕竟也瞧不出她的这道是什么菜？”

太后也侧头问柳海：“这梅氏倒是做的什么，怎么哀家越开越糊涂了。”