笔下文学

第175章 吃个烤全羊（第1页）

因为是早就准备好了要吃烤全羊，所以何霞拿来的羊羔让人家处理的都差不多了。

胸骨也被锯开了，两个大腿中间也劈开了，全羊的血水也泡干净了，省了许多麻烦。

要不是让人家提前处理好，今天这个烤全羊就别想吃上了，不说自己锯个骨头有多费劲，光说泡羊的血水也得泡上个大半天。

简单站在灶台前，拿锅炒着八角、桂皮、辣椒、花椒、孜然等香料炒香，稍微注意一点火候，炒个三四分钟就行。

干料出香味后，锅里加入开水，煮个十几分钟，倒进放羊的大盆里，给它去膻腥味。

然后开始调腌料，指望完全入味是不可能的了，时间那么短，正常烤全羊一腌就得一天。

但没准备有没准备的吃法，在羊身上多开一点花刀，把腌料均匀的刷上去，最起码保证表皮入味，反正后面有烧烤料在，味道也差不哪去。

折腾折腾就一个多小时过去，腥味也去的差不多了，刷上料之后简单抱着盆里，去头去尾，开膛破肚的二十多斤小羊羔来到院子里。

刚出来，何霞陈妃他娘俩也回来了。

简单把巨大盆往院子旁边一放，往院子雨棚下正在烧碳的陈文雄身边走去。

“叔这样就差不多了，炉子你刷了吗？可以绑羊了。”

陈文雄起身用手在自己面前扇着。

“刷好了，我去拿钢丝。”

看了会自己老妈调菜的陈妃，突然想到什么，小跑着来到杂物间，拉出来一个巨大的电风扇，拖到别墅院子里。

插电，打开，让它摇头。

对着风扇啊了两声，又开心的往自己男友身边走去，在巨大铁盆旁边蹲下，看着里面满身酱料的小羊羔，抬头对简单问道：

“这都是你弄的啊？”

简单挑了挑眉。

“牛逼不？”

陈妃满眼小崇拜的看向他，竖起大拇指。

“牛！”

简单抬起胳膊用手背擦了一下额头的汗珠。

“你给我和叔叔拿两瓶水过来，我要凉一点的。”

“好～苏打水行吗？”

“都行，只要凉就行！”

陈妃也不磨叽，踩着小拖鞋啪嗒啪嗒的从饮品冰箱拿了两瓶苏打水回来。

简单接过后直接大口灌着，陈文雄此时也拿着钢丝回来了，陈妃把手上的另一瓶水递过去。

口干舌燥的两人得到了滋润，合力抬着小羊往大炉子走去，放在烤盘网上，用钢丝穿过羊肉绑在上面。

陈妃就站在旁边眼巴巴的看着。

“叔，家里如果经常吃烤全羊的话，可以买个全自动的烤炉，就不用这么麻烦了，这个还得手摇。”

简单拿钳子拧紧着钢丝，对自己未来老丈人说道。

陈文雄抬手抹了抹汗。

“别提了，当初我也是想买一个全自动的，可你阿姨被人家烧烤店的师傅给忽悠住了，非说手摇的见功夫，更好吃。”

“你阿姨我也拦不住啊，买就买了，这也是我们头一次自己烤，之前都是让他们上门过来。”

简单点点头。

“也正常，人家烧烤师傅挣的就是这份钱，先买个手摇炉子，如果你自己烤肯定累，知道累了后面肯定就会让他们过来烤。”