笔下文学

第58章 第58章刀削面（第1页）

第58章第58章刀削面

正如谢珣所想的那般，封了小厨房对姜舒窈的影响并不大。

她对周氏说自己想要借二房的小厨房做午膳，周氏哪有不应的，还起了兴趣，撑着拐杖来小厨房看热闹。

姜舒窈今日打算做刀削面。

她把盖在盆上的湿布揭开，拿出饧好的面团准备揉面。要想做一碗喷香筋道的刀削面，必须要把面揉好。

周氏还是第一次见人揉面，支着拐杖在一旁聚精会神地看。

揉面讲究力道和耐心，姜舒窈挽着袖子不紧不慢地揉面，节奏均匀，动作流畅，面团在她手下变软、变匀、变光。

明明是很枯燥无趣的事，周氏却被她十分舒缓流畅的动作吸引，渐渐看入了迷。

她伤了一只腿只能单推站着，站久了难免腿酸，但即使这样她还是忍着酸衣在旁边站着不走，默默感叹道：“真是奇妙啊。”

姜舒窈闻言笑道：“只是揉个面团罢了。”

见面团揉得差不多了，姜舒窈整了整面团形状，拿起一把弧形削刀，左手托住面团，右手持刀，开始削面。

她手腕灵巧地用力，一片片面叶儿从刀尖分出，如落叶纷飞，在空中划出白亮的弧线，一片紧跟着一片跃入锅中。

锅中滚水翻腾，面叶儿在其间翻飞涌动，煞是好看。

周氏眼睛放光，精神抖擞，赞道：“三弟妹，没想到你刀法如此了得。”

“这叫什么刀法呀，这是刀功。”姜舒窈被逗笑了。

周氏哪管这些差别，见姜舒窈熟练地削面，刀影晃动，手法利落，看得她心头痒痒。

她忍不住开口道：“能让我试试吗？”

姜舒窈顿住动作，转头见周氏跃跃欲试，神情激动，迟疑地把刀递给她。

周氏接过削刀，一瘸一拐地站在铁锅前，将拐杖靠在腋窝，托起面团。

“小心点，莫要伤着了。”她提醒道。

周氏许久没有对外物产生过如此大的兴趣了，此时兴致勃勃，听到姜舒窈的提醒露出几分张扬的姿态，挑眉笑道：“就这刀，也能伤着我？”

她一边说，一边使了个花把式，刀在掌心飞快旋转出花，手腕一抖，转圈的刀立刻顿住，正巧握住刀柄。

姜舒窈难得见她如此鲜活的模样，被她感染了几分孩子气，举手鼓掌：“厉害。”

周氏笑得更开心了，掂量掂量面团找手感，提起削刀开始削面。

姜舒窈本来只是陪着周氏玩闹，并不认为她能立刻上手，毕竟削面讲究熟能生巧，结果周氏一落刀她就立刻傻眼了。

周氏比自己速度还要快，一刀赶一刀，白面叶连成线，嚓嚓飞落。力道均匀，出刀手稳，一般只有高明的厨师才能有这手刀功。

周氏削完面团，拍拍手：“怎么样？”

姜舒窈咽口水：“二嫂，你好厉害。”

周氏得意洋洋，眉飞色舞：“使刀可是我的绝活，当年我第一次