笔下文学

第54章 豆腐脑是咸是甜（第1页）

”给我加个卤蛋吧，再加一个肉肠。“那学生看了摊子上各种冒着热气的食材，最后选择道。

”好的，你稍等。“苏寻味当即手脚利落地地舀了面糊，做了一张煎饼。

那学生接过煎饼之后心满意足地离开了。

现在时候还早，客人没有那么多，苏寻味从里头拿出了两个卤蛋，递了一个给赵大嫂，道：“大嫂，跟你换一碗豆腐脑吧。”

赵大嫂当即兴高采烈地接了过来，然后给苏寻味舀了一碗满满的豆腐脑。

苏寻味这个卤蛋是她自己改良的配方，十分的香口，而且昨天晚上都浸泡了整整一个晚上，异常的入味，吃的那赵大嫂是两眼放光。

“妹子，你实在是太厉害了，就一个鸡蛋你都能做得这么好吃，我从来没有吃过这么好吃的鸡蛋，这个鸡蛋简直比吃肉都要香啊！”赵大嫂连连称赞道。

然而，苏寻味吃着赵大嫂的豆腐脑，却只能吃了半碗。

说实话，赵大嫂这个豆腐脑是咸的，她实在是吃不惯。

她还是喜欢吃甜的豆腐脑。

见苏寻味不吃了，赵大嫂的脸色有些犹豫了，道：“妹子，我今天做的豆腐脑有问题吗？”

苏寻味笑着道：“没有问题，不过你只做咸的豆腐脑吗？”

赵大嫂理所当然道：“那是自然，这豆腐脑本来就是咸的啊。”

苏寻味摇了摇头，道：“那可不是，这豆腐脑可以做甜的，很多人都喜欢吃甜的，你要是想做的话，我给你写个方子，你回去试着弄弄看，看好不好吃？要是你觉得好吃的话，你可以做一部分甜的来卖。”

听了苏寻味这话，赵大嫂就像是发现了新大陆一样，急忙道：“妹子，你说的是真的？这豆腐脑还能做成甜的？这甜的豆腐脑能好吃吗？”

“真的可以，我就喜欢吃甜的。”苏寻味一本正经地说道。

赵大嫂想了想苏寻味昨天做的煎饼，还有今天的卤蛋，都是超级无敌的好吃，这妹子手艺这么好，她做出来的东西肯定做不了的。

“那你给我写个方子试试吧，我要是能够弄出来，这生意说不定更加好呢！”赵大嫂当即兴高采烈地说道。

苏寻味点了点头。

旁边的黄婶子听了他们的对话，对赵大嫂和苏寻味更加的不满了，这会儿也不低声嘀咕了，反而拔高了声音讽刺道：”什么甜的豆腐脑，我活了几十年还没有听说过有甜的豆腐脑，赵大嫂你也是蠢，光听人家忽悠你呢，这糖的成品可不低，你卖好几天豆腐脑都买不起一包糖！“

赵大嫂听了黄婶子的话，直接就白了她一眼，道：“你虽然活了几十年，但你的见识未必就比这个妹子要多啊，你见过这样的煎饼吗?人家妹子不是做的好好的吗？你没见过不代表没有，我就是尝试一下也好。”

听赵大嫂这么信任自己，苏寻味微微一笑，道：“等会我收摊了，就给你写方子。”

“好咧，谢谢妹子。”赵大嫂笑得见牙不见眼。

苏寻味刚好吃完手里头的卤蛋，生意很快又上门了。ωＷＷ。

这次是昨天那两个穿着打扮都不俗的妇人，仍然是两个结伴来的。

她们每人都要了一张一块的饼子，又买了两碗豆腐脑。

天色渐渐大亮，上班的工人也多了起来，苏寻味这煎饼摊子更是忙的不行，而且还排起了长队来。

赵大嫂的豆腐脑都是一袋子一袋子的打包好的，见苏寻味忙个不停，不由得说道：“妹子，你这饼子做得虽然利索，不过这生意好了，你要提前做好一点放着，要不然有些人等着不耐烦，就走了，你可不就丢了生意吗？”

然而，苏寻味却说道：“不行的，这煎饼必须要现做才能保持金黄酥脆的口感，要是做早了，这煎饼就软了，会影响口感的，我宁愿要少赚点，也要保住自己的招牌啊，这样才会有回头客的。”

听苏寻味这么说，赵大嫂觉得甚至有道理。

而且苏寻味干活麻利，虽然这饼子是现做的，也没有耽误多少时间。

今天苏寻味是预料了要做三百个煎饼的料的，但是她嘀咕了顾客要加料的欲望，本以为最多的人会要五毛八毛的煎饼，谁知道都是一块的，甚至一块二一块五的都大有人在。

苏寻味一直忙活到十一点钟，摊了整整四个多小时的煎饼，将料都卖光了，最后面糊却是还剩下大半桶的。

这素的煎饼的确不怎好吃，苏寻味觉得自己卖了两百多个也差不多了，这半桶面糊就能不打算再做了。

她收拾了一下摊子，然后就让红糖豆腐脑的方子写给了赵大嫂。

赵大嫂的豆腐脑很早就卖完了，为了这个方子，她可是留下来给苏寻味打了好一会儿的下手呢。

“按照这个方子煮糖水，然后加在豆腐脑中就可以了。”苏寻味说道。

“谢谢妹子，我明天就弄来试试。”赵大嫂眉开眼笑道。

连续做了四个多小时的煎饼，觉得自己的双手几乎都有些抬不起来了，十分的酸软。

这钱肯定是挣到的，不过辛苦也是真的辛苦。