笔下文学

85 香菇牛肉酱（第1页）

宿州，麓山书院。

麓山书院作为大俞朝四大书院之一，坐落于宿州麓山九老峰上，占地约有六十余亩，坐北朝南，气势恢宏。

其中最引人注目的，便是那四座上盖琉璃宝顶，名为“天地玄黄”的巍峨藏书阁。

据说这里藏书万卷，可比大俞朝皇室的天一藏书楼。是麓山书院学子们课后最常去的地方，随处可见有人在阁中看书、抄录、沉思。若遇到疑惑之处，还会记录下来拿去问夫子。

陆云宝今天是头一回踏进藏书阁的地界，一进去便觉得四处都弥漫着低沉的读书气，叫人头皮发麻。

“陆兄，你今日竟也来了此处。”有认识陆云宝的人见他过来都忍不住发问。

麓山书院准入条件严苛，一般来说需要参加多种考试才能进入。是以这里的学子大多勤学好问，肯下苦功，人人以读万卷书他日报效家国为己任。但也有一小部分人乃是商贾之家的子弟，他们只等着在这混上几年，将来迟早是要回家继承家业的。是以很少对学业上心，更遑论到这只有各类藏书的地方了。

陆云宝自然就是这些人中的一员，所以他进藏书楼实在是太阳打西边出来。

他也不理会那几位同窗的惊异，从广袖中拿出一张纸来，上面写着几本书名，俱是一些市面上难以找见的书。

“陆云礼，你说你想要什么不好，非要我来给你抄书。”陆云宝一边在阁楼里翻找，一边暗自骂道。

可弟弟难得对自己提点要求，陆云宝再硬着头皮也还是来了。

这一翻找便是一下午，一抄录又用了整整五天时间，直接抄得陆云宝脸色黑沉，一股被吸干精气的模样。别人偶尔和他搭话，他张口便是抄的那几本书上的内容，倒有几分魔怔了。

夫子见了他这副模样，还以为他转了性子沉下心来做学问，竟在学堂上当场表扬了陆云宝。

以前夫子见他吊儿郎当的模样，痛心疾首，引以为反面教材，不把他叫到门口去当门神罚站就不错了。

陆云宝哪里还敢想有一天会被表扬，心里顿时有些别样的感受。

这些抄好的书托人寄回去不久，陆云宝也收到了弟弟从云鹤镇寄来的东西。

东西看着不大，但却格外有份量。

“什么玩意这么沉”陆云宝拎着那东西回房，解开外面缠绕的丛丛稻草，却发现弟弟寄来的是两个瓷罐子，另有书信一封

兄长见字如面，问兄长安。抄书已收到，弟深感兄之所此为托墨玉姑娘所制香菇牛肉酱，拌入饭食无须加其他滋味便甚美，或可聊解兄长思乡之苦。本还有少许牙签牛肉，但因路途遥远唯恐腐坏，并未寄出。待兄归家日，再托墨玉姑娘制之，与兄共尝。弟，云礼。

“香菇牛肉酱宋墨玉做的”陆云宝看着信，一边看一边皱眉。

拌饭多是穷苦人家才会吃的玩意。用一点菜汤或者一点肉汤，更甚的只放一点酱油拌着粗得剌嗓子的糙米饭一块吃。

他什么身份陆家商号的大少爷，宝陵县的小陆爷，会吃拌饭开什么玩笑弟弟果然在小镇子上待久了，连吃东西都这般小家子气了。

但牛肉难以搞到，麓山书院从来就没见过用牛肉做的菜，这对他的吸引力还是有些大。

陆云宝把信收起来，揭开那瓷坛紧封的盖子。

盖子打开的一瞬间，香菇独有的鲜美香气和牛肉混合在一起，酱香浓郁，更交叠出一种更香辣美味的气息。

他往坛子里头一看，里头都是用香菇丁和牛肉碎末为主料，加上一些蒜末、白芝麻、辣椒面等调味品炒制出来的酱料，红油透亮，鲜美酱香与辣椒的融合，造就出咸香鲜辣的刺激，看着就叫人食欲大增。

只从这酱的色香来看，只怕不管是拌饭、下面还是用馒头蘸着吃都是美味。

眼下已经到了饭点，陆云宝本来不是很饿，看到这酱料却瞬间觉得饥肠辘辘。陆云宝顺手拿起一个瓷罐子便朝着饭堂的方向走去。

晚饭饭堂里共供应四道菜，分别是烧茄子、鲫鱼豆腐汤、扁豆炒肉还有清炒地瓜叶。

除了扁豆炒肉放了些水蓼叶增了些辣味外，其他三道菜均是清淡非常，基本只有盐和食材本身的味道。

麓山书院的菜大多都是像这样两荤两素的搭配，烹饪手法多年如一，很是清淡。

陆云宝来这里两年，早就吃腻了这里的饭菜，一天三顿饭有时候只吃两顿，有时候还会偷偷花银子找人去宿州的酒楼买些好酒好菜进来，和这里几个要好的同窗一块吃。

但近来不知道谁走漏了风声，书院加强了守卫，送酒菜的人现在根本进不了山路，陆云宝最近嘴里没味，身形都比以前瘦了两分。

这香菇牛肉酱来得巧，来得妙，来得正是时候

陆云宝装了一大碗饭菜回来。本来想找个正中间的位置坐下，刚要落座便改了主意，一屁股坐到了角落不引人注意的地方。

一勺红油香辣的香菇牛肉酱浇在热气腾腾的米饭上，几番搅拌后米饭也由白乎乎变成了红润润。

那红油带着香菇和牛肉的香味一点一点把米饭和菜浸透，瞬间就让寡淡无味的饭菜变得丰富多彩起来。