笔下文学

第112章 邀请大厨（第1页）

在餐饮界，流传着这么一句话：“千军易得，一将难求”

。

如今，鲜味轩饭馆就正面临着这样的难题——急需一位手艺精湛的大厨。

经二叔的朋友推荐，明杰知道有个叫李文虎的大厨，最近刚辞职在家赋闲。

据二叔的朋友描述：这个李文虎可不简单，其祖上李松山在清末时期就是远近闻名的厨子。

那时的富贵人家，但凡家里有个红白事，都以能请到李松山掌勺为荣。

李松山识字不多，却对各种食材的特性了如指掌，还能运用食材之间的巧妙搭配，结合自己独特的烹饪手法，将每一道菜都雕琢成令人叫绝的舌尖美味。

而且无论是精致考究的宫廷菜，还是独具特色的民间菜肴，他都得心应手。

李文虎深受祖上熏陶，厨艺也是不凡。

他做的带把肘子堪称一绝。

刚出锅的肘子，色泽红润光亮，在灯光的照耀下，泛着微微油光，就像涂抹了一层红釉。

用筷子轻轻一戳，骨酥肉烂，入口即化，那浓郁醇厚的香味，令人回味无穷，吃过一次就忘不了。

而他的泡油糕同样令人赞不绝口，刚出锅的油糕外皮金黄，轻轻咬上一口，外皮酥脆无比，里面却香甜软糯，甜而不腻，在当地颇有名气。

李文虎曾在多家高档餐厅担任主厨，本来前途一片大好，可惜人的脾气太臭，一张嘴不饶人，稍微三七不对，就容易与别人呛起来。

要是老板说话不向着他，说撂耙子就撂耙子。

这不，刚从一家大饭店辞职回家，心里正憋着生闷气呢。”

明杰还打听到此人爱喝酒，而且酒品不佳，一喝就醉，一醉就爱骂人，是个顺着好吃横着难咽的主。

明杰心里琢磨着，真正有本事的人，大多或多或少都会有一些臭毛病。

既然李文虎是个顺毛驴，那往后多顺着他点，少和他当面起冲突，这样相处起来想必不会太难。

想到这里，明杰打听到李文虎家的地方，精心准备了一份厚礼。

为表示诚意，他还特意拉上二叔和他的朋友，一同前去拜访。

不久，他们便来到城郊外李文虎家门前。

明杰的心里有些忐忑不安，他害怕这样冒失地到人家家里，万一遭到拒绝怎么办？

可转念又一想，既然已经到了人家门口，不见到本人显然是不可能。

于是，他深吸一口气，鼓足勇气，上前轻轻扣响门环。

“当当当”

，清脆的敲门声传到了院内。

很快，门“吱呀”

一声开了，李文虎那微微发福的身影出现在门口。

他侧着脸，语气中带着几分不快，问道：“你们是谁？这是要干啥呢？”

二叔的朋友赶忙上前，满脸堆笑着打招呼：

“文虎，是我啊，栓娃子，你忘了，咱俩小时候在一个胡同里住，还一起上学呢。”

李文虎挠了挠头，回想了一会，忽然眼睛一亮，兴奋地说道：

“哎呀，还真是你呀！

什么风把你给吹到我这里来了？”