笔下文学

第143章 猪儿粑1（第1页）

清晨，阳光轻柔地洒在小院。

赵凝雪带着婆婆许慧、女儿顾悦兮和儿子顾睿，一同前往平价食堂。

顾悦兮紧紧拽着赵凝雪的衣角，蹦蹦跳跳地走着，“娘，今天咱们在平价食堂做啥好吃的呀？”

赵凝雪笑着摸摸她的头，“娘要做猪儿粑，悦兮乖乖在一旁看着哦。”

顾睿则在旁边好奇地东张西望，时不时给妹妹讲解路边新奇的花草。

许慧在后面慢慢走着，脸上带着和蔼的笑容，嘴里念叨着：“慢些走，别摔着。”

与此同时，顾鸿和顾瑶在小院门口准备出发回顾家村。

顾鸿神情严肃又透着一丝期待，“瑶儿，这次回村建厂，事务繁杂，你可得用心。”

顾瑶用力地点点头，“爹，您放心，我定会全力以赴，和乡亲们好好沟通场地的事儿。”

顾泽也背着书包，精神抖擞地迈向学堂，嘴里还哼着小曲儿。

赵凝雪一行人刚到平价食堂不久，周大娘和赵大娘就走了进来。

周大娘眼睛一亮，急忙上前拉住赵凝雪的手，“凝雪啊，你可算回来了，去镖局那事儿办得咋样啦？”

赵大娘也在一旁附和，“是啊，可把我们惦记坏了。”

赵凝雪脸上挂着自信的笑容，“大娘、娘，都办妥了，运输方便面的事儿已经和师傅商量好了。”

许慧也笑着说：“凝雪做事啊，向来稳妥，这次也辛苦她跑这一趟了。”

顾悦兮在一旁晃着赵凝雪的手臂，“娘，那咱们是不是很快就能卖好多好多方便面啦？”

赵凝雪轻轻捏了捏她的鼻子，“悦兮真聪明，等厂建好了，就可以啦。”

顾睿则好奇地问：“娘，运输的时候会不会有坏人来抢呀？”

赵凝雪蹲下身子，耐心地解释：“有镖局师傅护送呢，不会的。”

这时，周大娘又说道：“凝雪啊，这食堂的食客们可都盼着你的新吃食呢，你这一回来，大家准有口福咯。”

赵大娘爽朗地大笑，“那可不，咱凝雪的手艺，谁能不馋啊！”

来到食堂厨房，赵凝雪开始着手准备制作猪儿粑。

她先将糯米粉倒入一个大木盆中，顾悦兮在一旁睁大眼睛看着，“娘，这白白的粉是什么呀？”

赵凝雪回答：“这是糯米粉，悦兮，来帮娘把水拿过来。”

顾悦兮忙跑去端来水瓢。

赵凝雪一边慢慢倒水，一边用手搅拌着糯米粉，口中说道：“这和面可得讲究，水多了少了都不行。”

许慧在旁边点头，“凝雪，你这手艺，都是从哪儿学来的呀？”

赵凝雪笑着说：“娘，这都是平日里慢慢琢磨出来的。”

和好了面，赵凝雪开始揉面，面团在她手中渐渐变得光滑。

顾睿好奇地伸手戳了戳面团，“娘，这面团好软。”赵凝雪嗔怪道：“睿儿，别捣乱。”

接着准备馅料，赵凝雪拿出新鲜的猪肉，开始剁碎。

周大娘在一旁帮忙切葱姜蒜，说道：“这馅料的味道可是关键，凝雪啊，你这配方肯定独特。”

赵凝雪神秘一笑：“大娘，这可是我的小秘密。”

将馅料调好后，赵凝雪揪下一小团面团，搓圆后捏成薄厚适中的粑皮，包入馅料，再轻轻搓成小猪的模样。

顾悦兮兴奋地拍手：“哇，娘，这好像真的小猪呀，好可爱。”

赵大娘在一旁笑道：“就凭这模样，食客们都得抢着买。”

赵凝雪把做好的猪儿粑放在蒸笼里，顾睿自告奋勇：“娘，我来帮你烧火。”

赵凝雪叮嘱：“睿儿，小心火，别烫着。”