笔下文学

第446章 舞茸栗子焖饭中（第2页）

这些是朱圆圆采栗子的时候，顺便挖到。

她在大铁锅中加入素油，烧热了以后下入五蓉煸炒。

等到舞茸表面炒熟变色，呈现出金黄的样子，下入提前准备好的豆角段、青豆粒和胡萝卜丁，再度翻炒。

此时，悟净和唐僧已经把栗子剥出来了。

在锅里下入熟栗子继续翻炒，翻炒均匀之后，加入提前浸泡的大米。

大米经过浸泡，米质变得柔软，更容易煮熟。

倒入酱油和糖进行调味儿，用黑胡椒增加香气。

在锅里加上水之后，盖紧锅盖进行焖煮。

此时要把火烧的旺一些，等水闷干了，饭也就做熟了。

再转成小火，多焖煮一会，使得焖饭更加软烂入味。

锅盖一揭开，一股菌子的鲜香味扑鼻而来。

满满一大锅舞茸栗子焖饭，出现在众人的眼前，八戒吞着口水，围着锅沿转，眼巴巴等着。

朱圆圆拿了一摞碗出来，给五个人都装了满满一大碗的栗子焖饭。

出锅后的闷饭，看起来十分动人。

米粒儿经过酱油的滋润，呈现出美丽的酱红色。

焖饭里面有黄灿灿的栗子仁，翠嫩嫩的青豆粒，绿油油的豆角段，黄澄澄的胡萝卜和油汪汪的舞茸。

总体颜色看上去非常的鲜艳，那香味儿也顺着热气飘出好远。

“得亏咱们是在荒郊野岭吃饭。

若是在人家里的锅灶做饭，只怕邻居都要翻墙来讨！”

悟净打趣道。

“沙师弟你不要急，说不定等会儿就有人顺着香味找来呢！”

悟空也笑道。

八戒两眼弯弯，他已经没工夫说话了！

终于接过了属于自己的那一份饭，手里握着筷子，就往嘴里扒。

朱圆圆也坐下来吃饭了。

焖煮而成的米饭吸饱了汤汁，那舞茸经过提前的过油，吃到嘴里油香味儿特别足，加上它本身就有一股特别的鲜味，口感也是十分的筋道弹牙。

无论是空口吃还是配饭吃，都是回味无穷。

过油之后，舞茸表面还有一些酥脆的边边角角，拌着米饭来吃，简直不要太下饭。

栗子本来就已经提前煮熟，又在锅里闷了许久。

那酱油的盐味配上栗子本身的甜味，衬托得栗子的口感是又甜又面、又软又糯。

豆角，青豆，胡萝卜也都因为长时间的焖煮，口感偏软。

可是却没有失去它们原本的味道，反而和舞茸、栗子的鲜味儿很好的结合在一起。

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