借着灯光,江成和唐雪薇来到竹林内。
唐雪薇询问道:“我们来竹林里找什么?竹笋吗?”
江成神秘一笑,“是竹荪,这个可比竹笋更加美味。”
说话间,江成来到一棵枯竹旁边,指着样貌奇特的菌类露出灿烂的笑容。
它们有着深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,盖下有白色
网状菌幕,下垂如裙。
江成含笑介绍道:“这就是竹荪,有着山珍之花,菌中皇后的美誉。”
竹荪脆嫩爽口、香甜鲜美,别具风味,作为菜肴,冠于诸菌,堪称色、香、味三绝,是宴席上著名的山珍,自古就列为"
草八珍"
之一。
除此之外,竹荪还具有很高的药用价值,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
早在唐代段成式《酉阳杂俎》中便有竹荪的记载。
清代《素食说略》"
竹松"
条记载更为详细。
"
或作竹荪,出四川。
滚水淬过,酌加盐、料酒,以高汤煨之。
清脆腴美,得未曾有。
或与嫩豆腐、玉兰片色白之菜同煨尚可,不宜夹杂别物并搭馈也。
"
唐雪薇也很喜欢这种好看又好吃的食物。
“以前吃过竹荪,味道确实不错,而且看着也挺好看的。”
江成小心摘下竹荪,留下根部的菌丝让它们继续繁衍。
“小成哥运气真好呀,竹林里还能找到竹荪。”
“连猴儿酒都能遇到,挖一些竹荪又能算的了什么。”
“看来今晚小成哥的晚饭同样不差,我还是先去点外卖。”
“点什么外卖也没用,小成哥一个猴儿酒就直接秒杀。”
江成和唐雪薇在竹林里转了一圈,采摘了不少的竹荪。
猴王带着猴群帮忙采摘了一些其他菌类,让江成高兴不已。
他又跑到周围溪流里捉了几条鱼,不过这次没有遇到鲥鱼,只是鲫鱼草鱼之类的。
江成又从背包里翻出了酱牛肉,猪头肉和冷冻保鲜的大黄鱼,蔬菜的话只有黄瓜和西红柿。
酱牛肉,凉拌猪头肉,清蒸大黄鱼,红烧草鱼,烤鱼,凉拌黄瓜,竹荪番茄汤。
很快一桌丰盛的晚饭便准备好了,喷香的味道让大黄都围了过来。
“不用着急,都有你的!”