肖峰笑着说道。
姜大山几个连连点头,自己所得的,应该是世上最高的工资了。
肖卫也是点点头,说道:“哥,我一定会考上大学的。”
“嗯,我会赶紧招新人,你一天也就有时间学习了。
但是,这新人你要带,账本你要盯着。
进货你也要盯着,直到把他们三都盯出师。”
肖峰给弟弟叮嘱。
肖峰知道弟弟的能力,心里的账本清楚地很,姐夫和妹妹都不及肖卫。
肖卫点头答应。
肖峰乘着还没有到营业时间,给二姐夫和肖卫肖芸教卤肉的做法,并且告诉他们卤肉的卖法。
当天,他们卤肉十斤,肖峰又教会三个人做酸烂肉,无非就是卤肉加上粉条和酸菜,主食馓饭。
在这个地界上,唯有这个菜不缺食材,在这个季节刚好做,吃起来经济实惠,摆上桌请客大气,自己家吃也解馋,肖峰知道,酸烂肉只要一推出,就会风靡清苑县,以后也会畅销到省城甚至更远,但是清苑县的酸烂肉会是最地道的。
等三个人都学会之后,肖峰告诉他们,卤肉的秘方不可示人,酸烂肉的做法也要保密。
三人心领神会。
他们做这些的时候,小娥很自觉的没有参与。
小娥的识趣和聪慧,得到他们的欣赏。
小娥自己也明白分寸,肖家兄妹太好了,本来发工资,发奖金,发衣服已经很了不得了,现在还每天再给两块钱,那么一个月下来加上三十六的工资,自己一个月就是九十六块啊。
这个月即便不是满月,但从今天算,自己也要七十块啊,矿上一个工人才拿多少!
小娥感恩戴德,一看肖家兄妹出新菜,就赶紧跑到隔壁剥蒜剥葱削土豆皮去了。
肖峰品尝完新做的酸烂肉,觉得三个人做的酸烂肉都完美过关,就笑着说道:“这样就可以了,这个菜一加,你们就忙了,我要赶紧再找几个服务员。”
肖峰知道自己的店虽然小,但是一到饭点的忙碌还是很可怕的。
因为工人都是在那个点吃饭,哪怕是加一个炒菜,也会让人觉得像打仗。
“酸烂肉论斤卖,肖卫你去供销社买个台秤。”
肖峰吩咐。
肖卫买了秤回来,问肖峰:“哥,这酸烂肉一斤卖多少钱?”
“一斤两块吧,咱们还要加工,粉条和酸菜也是钱,加工的工艺都是我费心研究的,都需要花钱,所以不贵,一天少做一些,先卖着,卖的好了就加量。
记住,半斤以下不买,太少没法做,还会费功夫,最少半斤。
若是买上两斤,就给送两个茶叶蛋。”