笔下文学

第65章 蹭吃（第2页）

谁知菜上了桌，三浦按针和考克斯还是反应平平，并未给予特别的关注。

等到两人品尝后，虽然也给予了称赞，却也并不比其他人表现的更喜欢这道菜。

这直接把李国助给整郁闷了。

他意识到自己可能是哪里搞错了，却因为怕出丑，硬是忍住没问那两人。

其实炸鱼薯条开始在英国流行，是在维多利亚时代，那也是第二次工业革命的时代。

至于成为英国国菜，则还要等到第二次世界大战呢。

这也算是李国助的一个知识盲区吧。

说到天蚕土豆，很多现代人可能不会想到它是一道小吃，而是会想到一位网络作家。

因为那就是他的笔名。

但要是说到狼牙土豆，全国人民都知道它是一道四川着名小吃。

其实天蚕土豆是狼牙土豆的前身，是原始版的狼牙土豆。

而狼牙土豆则是天蚕土豆的改良版。

天蚕土豆通常仅以土豆作为单一食材，

狼牙土豆则在此基础上，加入了诸如莲藕、平菇、魔芋、菜花、青椒、红椒等时令蔬菜，

使口感更加丰富多样，营养也更为均衡。

除了基本的盐、味精、鸡精等调味料，

狼牙土豆还会添加辣椒粉、花椒粉、孜然粉等香辛料，

以及卤油等，让口味变得更加浓郁醇厚，

并且可以根据个人喜好调配出麻辣、糖醋、椒盐等多种不同的口味，

满足了不同人群的饮食偏好。

天蚕土豆多为块状，狼牙土豆则是用特制刀具将土豆切成波浪外形，恰似犬齿。

这种形状不仅增加了土豆与调料的接触面积，使其更易入味，还在视觉上更具吸引力。

天蚕土豆一般是简单炸制，

狼牙土豆在炸制时，会先把土豆同菜花等不易熟的蔬菜炸1分钟，

随后再放入其余易熟的蔬菜一起炸两三分钟至熟。

这样可以保证所有食材都能达到最佳的口感和熟度。

因为这些改良，在现代的四川，狼牙土豆可谓是中国版的肯德基薯条。

李国助这道天蚕土豆只是用了天蚕土豆的名，实际做法却是按狼牙土豆来的。