陈建国无语地坐在那里。
……
陈兴邦在让众人散开之后,回到了镇上那里,开始杀鱼取骨。
陈兴邦决定做个可以量产的东西。
广式鱼蛋!
也叫黄金鱼蛋。
这种鱼蛋与本地的比如说宁都的鱼丸略有不同,主打的就是一个q弹弹牙,口感非常之好。
当然了,那边的鱼丸制作一般都是用鲮鱼,但是这边不产,陈兴邦换成了草鱼。
或许会有些不一样,但是陈兴邦有信心做到差不多的口感。
先将鱼骨取下,把那些肉切也放到一边。
苏静那边看陈兴邦一个人杀这么多鱼忙不过来,也跟着过来了。
陈兴邦的速度其实飞快,那一条鱼在他手中大概一分多钟就能分解好。
丝滑到了极点。
这种功夫,可是几十年练就的。
“你过来做什么?”陈兴邦开口说,“你别弄了,我来吧。”
“我得跟你学着点。”苏静轻轻地说,“你这东西也得教会我们吧,我得看着你做,以后我才能在这里把关。”
陈兴邦忍不住笑了起来,轻轻地说:“做老板娘。”
苏静也带着笑容,最后认真地点头:“没错,做老板娘。”
陈兴邦脸色一喜。
却见苏静已经低下头继续做事了。
哎,我这房子什么时候能好呀!
把鱼肉弄好之后,陈兴邦下一步就得去打烂了。
但是在打烂之前,得先弄些配料在那里,这样才能调好味。
镇上有家专门给人打鱼丸肉丸的店,得弄到那里去,就是得花点钱而已。
不过打这东西还得加些冰块在。
所以陈兴邦又在镇上弄了些冰块。
至于还需要的红薯粉,已经准备好了。