笔下文学

第5章（第2页）

“学堂呢，夫子嫌他坐不住，这两天正训呢。”梅晓淑笑着同他说话，旁边的是二叔家时沣哥的夫郎，叫夏小水，秦朗月叫了声小哥。

几人说话间，就到了正午，开席了。

二婶子也不坐席，帮着秦阿娘拾掇，进屋和月哥儿打了个招呼，把桌子上的花生瓜子糖让孩子们装上，收走了盘子。

这上菜也有规矩，先是三个冷盘，五个热菜，最后上八大碗和主食。

外间上菜的是新郎的好哥们儿，里间上菜的是各个媳妇婶子们。

这些是要第二天单独请的。

先过冷盘，上的是拍黄瓜，凉拌猪头肉，麻将豆角。三个盘子稍小，给的不多，但是酸辣开胃。为着后面的菜留肚子。

热菜先上的红烧肉，不是酱色，是带点红的。因着北方的糖都是用甜菜熬的，技术还不好，提不出纯白糖，也不太甜。炒糖色的时候多放，肉炖出来也是偏红的。

第二道是清蒸黑鱼，鱼是大早上从河里捞的，数这菜最鲜，比肘子还要最鲜光盘。

第三道，四道，是两道炒菜，一个木耳炒鸡蛋，一个韭菜小河虾。

五六道是炖的，榛蘑炖小鸡和一碗酱炖萝卜。

最主要的是八大碗，八大碗讲究六荤二素。

六荤有腐乳条子肉，红烧方子肉，豆腐夹酥肉，莲花肘子肉，焖子肉，红烧丸子。

二素有黏丸子，杂丸子。

一锅蒸出来，素菜有肉香，肉菜混而不窜。

不同的人家八大碗也都不同，有的肉菜多，有的素菜多，但大差不差，都是那个味味儿。

吃的是个喜庆，不在乎肉多肉少，好吃就行。

像朗月，就专挑黏丸子吃，这次黏丸子有所不同，黏丸子里包了红豆馅，糖也给的多，一口咬下去，先是黏，再是甜，后边是豆馅的香。

秦朗月连吃了三个，见文儿也喜欢，给他留了两个。

新房吃着，外边也热火朝天，这个说鱼好吃，别的说虾也鲜，最后都溶于口中，抚慰肚肠。

梅阿爹梅阿娘张罗着拿酒，传菜。听着院子里说大方，好吃的话。心里也开心。

梅时淮这边也在被灌酒，都是自家酿的葡萄酒，度数不大，半坛子下去了也不见醉人，就有人拿了镇上的白酒兑着喝。

梅时淮这就不敢多喝了，朝叔伯兄弟们告饶。

这边喝酒，也没人管，梅阿娘正指挥着上主食呢，一桌一个馒头，一人一碗饭。

别看就一个馒头，那可要比人脸大，一桌七八个人，单吃着大馒头也能吃饱，一端上来，就把半个桌子占了。