“行了,怀疑就怀疑,这没什么大不了的。我这就让你们看看本大师的厨艺,究竟几何?”
“老板,您确定不要让我们来?”
两个大厨对视一眼,用眼神交流。
老板这不会是在乱搞,然后弄个黑暗料理吧?
不知道,看看再说。
嗯!
嗯!
林枫看在眼里,也不想再过多废话。
只有行动才是最好的证明。
叶枫从冰箱里取出一只杀好的鸡,有意无意的说了一句:“两年的老母鸡,将就用吧!”
随后冲洗,放置待用。
接着,他找来枸杞、当归、党参、黄芪等几种药材,
看似随手一抓,实则份量标准。
然后,用古法清洗,控干水分。
最后用干净纱布包裹好药材,置入母鸡肚子中,并用开水煮过的针线缝合好鸡肚,
放入炖锅中,
放入少许椒盐,
开始熬制。
林枫每道工艺十分娴熟,标准,动作很是丝滑。
看得两个大厨目瞪口呆,都有些怀疑人生了。
作为一个顶级大厨,他们自然是对每种药材十分了解,包括生长环境,药物属性,用量多少,以及哪些药材是相克相生的。
所以,他们在看老板抓药材的时候,就全部被惊呆了。
他们虽然不知道老板用的是什么配方,
但他们知道,老板是不会害老板娘的,
唯一的可能,那就是,老板对药材,以及用量的控制力,究竟是有多恐怖了。
要是换成他们,他们自认为是做不到那么精准的。
毕竟,这没有几十年的功力,是做不来的。
别小看了一克一两,
差之毫厘,失之千里,
一不小心就轻则中毒,重则丧命。
现在,他们不再认为老板这是在胡来了,反而坚定地认为老板以前绝对是一名厨师,
而且是他们远远不能无法到达高度。
同时,心里也更加敬重林枫了。
同样,也激起了他们变强的斗志。