笔下文学

第56章 点拨（第1页）

番茄炒蛋本来就是个快手菜。

不多时，陈建刚就端着炒好的菜过来了。

叶清接过，把盘子放在桌上。

又往碗里夹了一点番茄炒蛋，舀了一小勺汤汁，这才端给了爷爷。

老爷子伸出筷子，尝了一口。

叶清和陈建刚都屏着呼吸等着。

可他满是皱纹的脸上，看不出太多变化。

不多时，他便放下了筷子。

叶清几乎不可察地叹了口气。

她早就知道是这么个结果。

她再次上前，这次是准备收拾碗筷。

可出乎她意料的是，老爷子按下了她的手，转头笑眯眯地问陈建刚：“你叫什么？”

陈建刚不卑不亢地回答：“我叫陈建刚。”

“陈建刚啊……”老爷子重复了一遍这个名字，继续说着：“你师傅是不是姓梁？”

陈建刚惊讶地看了一眼他，这才回答：“是的，您怎么知道的？”

老爷子手一捻胡须，慢悠悠地说着：“尝出来的。”

他的手点了点桌上那盘番茄炒蛋，点评道：“调味尚可，火候也尚可，不过……”

他的眼神又落在陈建刚身上：“每样都是尚可，最后只会平庸。”

叶清愣了下神，这是，这是在点拨陈建刚？

陈建刚一时也激动起来，他朝老爷子一拱手，说：“请老先生赐教！”

老爷子摇了摇头，说：“赐教谈不上，不过是随口说说罢了。”

叶清有意给陈建刚一个机会，于是她主动发问：“爷爷，那要是想不平庸，又该怎么做呢？”

老爷子抬头看她一眼，笑道：“罢了罢了，帮你一次是帮，两次也是……”

他又拿手指了指那道番茄炒蛋，说：“这道菜还不错，但不止是因为厨子。

这个食材挺不错的，烹饪时多想想看，怎么把食材本身的优势放大出来。”

陈建刚听了这话，脸上一红。

让他炒番茄炒蛋这种家常菜，他确实更多是按最稳妥也是最常用的方式去处理的。

以至于虽然得了少见的食材，但也的确没发挥食材的优势。