笔下文学

第240章 五花肉（第3页）

这肉真好！

肥瘦相间的五花肉，用来烧烤，或是做红烧肉，或是做回锅肉……美滋滋。

想吃！

猪脚用来的炖汤，用莲藕炖，已经开始流口水。

还可以做一道黄豆烧猪蹄，也是美味。

滋溜一下……

矜持！

一定要矜持！

身为世家姑娘，这点矜持还是要有的。

好吃，却不贪吃。

得有节制得吃。

风干的鸡鸭鱼，可以好好拾掇拾掇，都是美味。

她告诉燕随，“过半个月，再送一头猪过来，现杀。”

她要亲手做腊肉香肠。

府中人多，一头猪才够吃。

当天晚上，燕云歌指导厨娘，做了一锅卤味，有卤猪头，卤猪尾巴，猪下水，鸡腿，鸡翅……

又亲自炒了一盘回锅肉。

厨娘炖了一锅汤，小火慢炖。

筷子往猪蹄上一插，软塌塌，一夹就能把肉夹起来。

这一锅猪脚汤，炖得很成功，且不油腻，清清爽爽，正适合这个季节饮用。

萧氏食欲大开，连喝了两碗莲藕炖猪脚汤。

喝完后，胃里面暖暖的，特别舒服。

美食能治愈人的心情。

原本郁结在心的萧氏，喝了汤，露出了满足的笑容。

她同燕云歌说道：“当初你让人去南边挖藕，还当你胡闹。如今，才体会到能在京城吃到新鲜的藕，真是一件幸事。”

燕云歌当即说道：“藕除了熬汤，还可以炒着吃，或是用来凉拌。今儿我还卤了藕片，母亲要不要尝一尝。卤过的藕，同熬汤的藕，吃起来味道不同。”

“哦！听你这么一说，我倒是要尝一尝。”

丫鬟端来一小盘切好的卤藕，萧氏夹了一片放入嘴里，慢慢品尝。

她连连点头，“的确很入口，只是不能多吃。还是喝汤养胃。”

燕云歌则说道：“我年轻，胃肠功能好，母亲若是不吃，剩下的我全吃了。”

“你吃吧。胃口好，就是福气！”

她笑眯眯地看着燕云歌吃着卤味藕片，心里头很是满足。