笔下文学

39盖浇饭（第1页）

39盖浇饭

上午点心做的青菜鼠肉饺子配蛋花汤。竹鼠肉都是叶湘一大早就腌制好了的，因此像包饺子之类的事，叶湘只需揉好面，调好馅就可以做甩手掌柜了。

不过午饭却是要她自己亲自掌勺的。这倒不是说叶湘不相信别人的厨艺，而是她在做尝试，她的铺子要开业，以后要卖些什么都要事计划好。所以她把盖房那二三十号人都当成了试验对象，俗称实验小白鼠，她要看看他们对哪些菜的接受度更好，当然她也有要借这些人的口，为她以后铺子里的吃饭做宣传意思。

今天的午饭叶湘打算做盖浇饭，干体力活的人食量大，还要吃的好，因此每顿的肉是必不可少的。竹鼠肉已经腌制过了，烧起来倒也方便，只是因为量多，要分数次烧制。小炉子上摆着大锅正在熬着骨头汤，三口大锅用来煮饭，叶湘只占用了一个灶台用来烧菜。

大毛娘一伙人忙活好了手头的事，就都挤在一边看叶湘烧菜。村子里已经传开了，说叶湘做的菜都是祖传的方子，那方子还是跟皇宫的御厨学的，那味道自然就不必说了。几人一是看新奇，二也是有想在边上偷学一手的意思，当然，能不能偷学到，就得看她们自己的造化了。

叶湘动作麻利，随着一锅锅的菜被倒进木盆里，浓郁食物香味弥漫的到处都是。

烧好了菜，叶湘就拿出三个大小不同的碗摆在桌上，“盖浇饭很简单，几位婶子照我这样做就成了。”说着拿起次大的碗勺饭压实，再把饭倒进最大的海碗里，然后再拿最小的碗勺菜，装上满满的一碗红烧肉，倒在海碗中的米饭上，接着再是一碗嫩豆角，一碗香葱炒鸡蛋。晶莹的白米饭上铺着绿色的豆角，红色的肉块，黄色的鸡蛋，先不说这饭的味道如何，光这颜色就让人忍不住食指大动了。

这样一份样本摆在桌上，几个女人都不笨，立即就知道该怎么做了，纷纷学着叶湘的样子把饭菜打包。

叶湘端了一大一小两个碗盛饭菜，大碗的饭上夹的全是肉和鸡蛋，小碗的饭上则只有豆角和鸡蛋。

叶湘招呼了一声，“叶守，拿上筷子，我们吃饭去。”就先出了厨房。

叶守听话的取了两副筷子，屁颠颠的跟在叶湘身后跑进了正屋。

春妞几个今天全都上山采草药去了，叶湘交代他们这几天要多采药草，等她这边略闲一点儿，就要着手拿去卖了。因此春妞几个今天特别努力，听说光上午就山上山下的来回跑好几趟了。

姜洪趁中午的空档上山还没回来，这几天肉的用量大，之前抓的成年竹鼠减少的很快，不趁机多抓点，只怕以后会没肉可用。

叶湘准备下午给匠人们吃肉饼，饼子菜花婶她们都会做，肉已经有了，要加白菜还咸菜，菜花婶她们自己拿主意就行，叶湘正好可以抽身出来，跟姜洪和叶守一起上山，去看看那片更大的竹林。

今天春妞跑来告诉她叶守实际上已经九岁了，可能是常期吃不上饭，营养不良的关系，这家伙才会长的跟六七岁一样瘦瘦小小的，不过他的饭量那是真的大，所谓半大小子吃死老子，大概说的就是叶守这样的，很难想像他这么一个瘦小的身板儿，怎么就能吃下这么多东西呢？

“赶紧吃饭，吃完了咱们先去山脚那边采一篓药草，等姜叔回来吃过饭，咱们就跟他一起上山去看看你说的那片林子。”叶湘把那个是她手里小碗四倍大的大碗，放到叶守面前，自己则端起那个小碗慢条丝理的吃起来。

厨房里菜花婶她们已经打包好饭菜，就等着陈有福赶车过来帮忙送饭。叶守还在饭桌前努力奋斗，叶湘碗放到厨房门口的木盆里，进厨房催几人先吃饭。“菜花婶，几位婶子，今天时间还早，你们也给自己打碗饭先吃着。”

前山屯里大部分人都姓陈，春妞、金宝和枝儿三家人是出了五福同族人，春妞的爹在同辈人中排行老三，所以大家都称呼春妞的娘三婶，金宝的爹则排行老七，枝儿的爹排行老六。陈三婶和陈七婶为人都比较木讷，三个人中就数陈枝儿的娘六婶的嘴最会说，不过据说经常说话不过大脑，容易得罪人。好在大家一个村住着又都是街坊邻居，时间久了也都知道她就是嘴快，并没有坏心眼，所以枝儿的娘在村里的人缘其实还挺不错的。

“哎呀，俺们这回可算是沾了孩子们的大光了，您是不知道，俺们家就是过年也吃不上这么好的饭菜呢。”六婶嘴快但人却很爽朗大方，嘴里虽这么说自己却没有半点儿自卑或不自在的意思。

这话听在人耳里总觉的不太对味，要是换个较真点的人，大概就会跟她撕起来了。

三婶和七婶无奈的对视一笑，陈三婶柔声解释，“叶小姐您别见怪，他六婶这人说话就这样，她没有别的意思的。”

叶湘道，“三婶，我拿春妞当姐妹的，您叫我叶湘就行了。”

陈三婶几个都是庄户人家的媳妇，本就把叶湘这个举人老爷家大小姐的位置摆的很高，他们的孩子跟叶湘玩在一起没几天就跟着赚了不少钱，而且孩子们都说叶湘性子好，办事公道。大家一起合伙卖小兔子，她宁愿自己吃亏也不肯让他们少钱，这就让她们更加高看叶湘了。她们虽然没什么大见识，却也知道跟叶湘拉好交情对他们只有好处没有坏处，现在叶湘肯自降身份跟她们亲近，她们自然没有不乐意的。

几人都笑了起来，陈七婶笑了一会儿才后知后觉的啊了一声，一脸的茫然，“俺刚说啥意思了？俺又说错话了？”

叶湘轻笑，“没事儿的，大家都是自己人，我和枝儿玩的好，六婶平时咋说话的，枝儿可没少跟我唠叨。”又对六婶，“六婶，我这儿饭菜都备的足，你想吃多少就吃多，别跟我客气啊。”