郭博文看了一眼菜谱,然后站起来,走到门口,朝周围的环境看了看,见隔着几家房子,有一栋房子,上面挂着出租的牌子:“姨夫,那一家我记得好像是做龙虾的吧?怎么做不下去了?”
“现在武汉有多少做龙虾的?”姨夫说道:“这一家选的龙虾不行,让人吃了拉肚子,做不了了。”
郭博文说:“那,这店子我帮你盘下来,你做得了吗?”
董梅的姨夫高兴得说:“做得了。我现在就七张桌子,来得的人多了,就随便放简易的桌子,吃得也不尽心。要把那家店盘下来,这生意就活了。”
郭博文见他信心十足,就说道:“那行,那家店我让人来谈,您就不用管了,店面大了,本钱也要准备,我再给您准备三十万现金,您看怎么样?”
“够了,够了。”董梅的姨夫说道:“昨天小梅的妈打电话来,我就准备好了要找人借钱的,你这一拿就是三十万,有富余。”
“干嘛要找人借钱?”郭博文笑着说道:“我就是做投资的,您先干着,等再扩大,资金不够,还是我来。”
董梅的姨夫连连点头:“侄女婿,我听小梅说,你要办什么连锁企业,没说的,姨夫以后就是你这连锁中的一员,怎么办?利润怎么分,都是你说了算。我绝对听你的。”
郭博文说:“小梅只说了半截话,全部的意思她还没有表达明白。这开的饭店就属于你自己的,我只占20%的股份就可以了。”
“那怎么行?这店本钱都是你的,应该你占80%才对呀。”
“姨夫,这是做投资的规则。我不是想做什么大企业,只要投资有前途的企业、小商铺,帮助人实现自己的梦想。你就按我说的去做吧。”
第二天,郭博文让黄亚玲到风光村去和那家出租屋的房主谈判,以优惠的价格把房子租了下来,然后郭博文让自己的同事小涛对房子进行了重新装修,在准备扩大营业时,郭博文对董梅的姨夫说:“姨夫,这里靠近武汉大学,学生生意好做,你猜经营方式上,应该多靠拢学生,这样,他们就会成为常客。”
“怎么靠拢他们?”董梅的姨夫问道。
郭博文看见他的女儿坐在收银台前,就走到她跟前问:“表妹,你会电脑上网吗?”
“当然会了。”董梅的表妹说。
郭博文转头对董梅的姨夫说:“现在网络支付是大学生最熟悉也是他们最喜欢的用的。明天我给你买台电脑来,拉上网线。表妹,你有支付宝账号吗?”
董梅的表妹说道:“当然有了。”
“那就好了。你不仅收现金,还接受支付宝付账。这样,别人就是一分钱不带,也能吃饭了,这就等于扩大了营业范围了。”
董梅的姨夫不知道什么是支付宝,看着女儿。
董梅的表妹说道:“这主意不错,肯定奏效。”
郭博文指着旁边的墙壁说:“待会在这里挂一醒目的条幅,把目前所有的电子支付手段都利用起来。还可以在餐饮网上注册,打优惠广告,接受预定,预定打折,这样,生意就有知名度,还能持久。”
董梅的表妹说:“这些怎么做?”
“我来帮你做。一天就教会你。”郭博文又转身对董梅的姨夫说:“姨夫,做餐饮最重要的是饮食卫生,这一点你一定不能放松,尤其是家禽类,千万不能图便宜,买不保险的食材。”
“这个我知道。”董梅的姨夫说。
郭博文说:“饮料的进货我来帮你确定,直接到一级经销商那里订货,让他们送货上门,还有一点,餐饮最容易被偷师了,我已经在别的地方看到碳烧鸡了。您要注意保密。”
“保密?”董梅的姨夫说:“这怎么保密?”
“很简单,有时公开就是最好的保密。”郭博文说:“碳烧鸡的诀窍是在调料上,你不妨把大部分调料都公开,只保密最重要的、用料最少的,然后在介绍做法时,尽量说得繁琐一点,让人觉得吃一吃鸡,要经过好几道工序。这样,就是想偷学的人,也会觉得麻烦的。”
董梅的姨夫拍着手说:“对呀,这办法好。侄女婿,想不到你还真有两下,我服了你了。明白人就是明白人,要不说,我做了半辈子厨师,还是个厨师,而你不下厨房,就知道怎么经营,怪不得你发财呀。”