笔下文学

第二百五十二章大厨媚紫小课堂（第2页）

魏紫：刚刚为了一块一阶翎牛肉就要把她卖去矿山做苦力的是谁。

这火掌柜带着翎牛肉去讨好贵客了，魏紫这份工作，估摸着只要那位贵客不嫌弃，就能定下来，她的目标初步达成，此刻没人理会她，只得在后厨之中，和几位大厨大眼瞪小眼。

本来魏紫这样的杂血小妖，几位大厨是绝对不会拿正眼去看的，只是魏紫做出来的东西，是他们从未见识过的，只闻那味道，就知道有多香了。

几个大厨磨磨蹭蹭，犹犹豫豫还是张嘴问道：“那个，妹子，你这做红烧翎牛肉，为什么要加灵蜜啊。”

“也没什么啊，其一就是让这红烧羚牛肉色泽更加红润鲜亮，其二呢，就是让灵蜜的清润，糅合翎牛肉的粗糙，改善翎牛肉的口感，最后呢，就是防止灵气溢散了，当然对于作灵食来说，这最后一点是最重要的。”

几个大厨：这讲究多的有些记不住。

“那你之前为什么要用开水把肉烫三次呢？”

第一个问题即然已经问出口了，也就没有什么不好意思的了，所幸多问几个。

“这是因为可以通过这种办法，间接的利用灵火将翎牛肉中的杂质污血去除，至于中间拿水冲洗，是用这种冷热交替的办法，让翎牛肉吃起来更加筋道。”

“那最后为什么火要时大时小？”

……

在后厨之中，几位大厨和新来的杂血大厨媚紫展开了激烈的灵食制作讨论，当然，说成是请教或许会更贴切些。

众大厨们知道了一系列他们从前从未知晓的新理论，可以说打开了他们在灵食制作上的新天地。

火掌柜兴高采烈的回到后厨的时候，见到的就是这样的场景，甚至魏紫手上已经开始了第二份红烧翎牛肉的制作。

一边做的时候，还一边给几位大厨讲解该如何调整灵火的大小。

到了哪一步该做什么。

“火掌柜，您回来啦，我刚刚想着您还没来得及品鉴我做的红烧翎牛肉，所以又做了一份，我没做错吧？”

“没做错，没做错，我现在正式的告诉你，从现在开始，你就是我们八方客的第八位大厨了，明天我就会让人给你准备专门的厨房。这可是大厨们才有的待遇，这里只是一般的厨子做灵食用的公用后厨，怎么样，掌柜的对你不错吧。你以后也不要藏私，多教教其他几位大厨，咱们八方客客人极多，他们都学会了，将来你也能轻松些，不然累死你一个，也做不过来，没准还会怠慢贵客。不过看你刚才的表现，就不是个小气的，以后也要如此，八方客肯定不会亏待你的。”

“掌柜的能给我一个容身之所，还让我做大厨，对我而言已经是天大的恩典了，媚紫以后一定要为八方客鞠躬尽瘁，绝不藏私，把我会的都教给其他几位大厨。”

“好好，果真没看错你，拿去，这是晏公子赏你的灵石，你是杂血，让你去见晏公子，要是惹了晏公子不快，你小命难保，我不让你去是爱才，你不要以为我挡你财路。”

“掌柜的说的我都懂，因为是杂血，我从小受尽了白眼，怎么敢往贵人身前凑，掌柜的不让我去，是对我的爱护。”

“你这孩子，还真是乖巧懂事，等你把这锅肉做好，就让火勐带你去安顿一下，以后你就安心的住在咱们八方客。”