笔下文学

第78章 美味的剁椒鱼头（第1页）

等陆立平把三轮车骑到家里，陆妈惊讶地张大了嘴巴：“小七，你从哪儿借来这三轮车？”

“妈，这是我用一条大的黑鱼跟廖老板换的，这车以后就是我们的了，以后我钓鱼就方便了。”

“哦，这样子啊，是挺不错的，来，这鱼桶妈帮你提，呀……怎么还有这么大一个鱼头，还是半边的。”

“嘿嘿……妈，我还钓到了一条大的胖头鱼，这是我特意让老板给我留出来的。”

“你个败家孩子，算了，留都留了，晚上我给你做，鱼头豆腐汤行不行？”陆妈看着这么大一个鱼头，也就只想到鱼头豆腐汤这道菜了，别的她还真没做过。

陆立平眨眨眼：“妈，我想吃剁椒鱼头，晚上给我做剁椒鱼头呗。”

陆妈一边接过鱼，一边叨叨着：“你呀，整天不知道从哪儿想到这些稀奇吃法，可惜你妈我不会做啊。”

陆立平搂着陆妈的肩膀撒娇：“妈，你手艺好，这跟蒸鱼一样，把剁椒铺在鱼头上面就行了，我看见廖叔酒楼就是这么做的，你肯定也能做好。”

陆妈无奈的白了一眼陆立平:“你个熊孩子，我能跟人家酒楼大厨比？你妈我连剁椒是啥玩意都不知道。”

“嘿嘿……妈，剁椒剁椒顾名思义就是剁碎的辣椒，你把辣椒剁碎了再炒入味，再铺到鱼头上蒸，应该就是了。”

陆立平自己也不知道具体的剁椒是怎么做的，不过这样弄的辣椒再铺到鱼头上蒸应该也错不了。

“这么简单？”陆妈狐疑的看向陆立平，她怎么就那么不相信呢。

“就那么简单，妈，你就试试看，要是不好吃，我一个人包圆了。”

晚上，饭桌上，剁椒鱼头的香味弥漫着整个屋子。陆立平迫不及待地夹起一大块鱼肉放进嘴里，边吃边含糊不清地说：“妈，太好吃啦，你就是最棒的大厨！”

陆妈看着他那狼吞虎咽的样子，笑着说：“慢点吃，没人跟你抢，瞧你那馋样儿。”

陆立平嘴巴张得大大的，里面塞满了食物，腮帮子鼓起来像两个小气球，嘴角还挂着一些食物残渣。他一边咀嚼着，一边发出“吧唧吧唧”的声音，似乎对口中的美味感到无比满足。他的眼睛微微眯起，透露出一种陶醉的神情，仿佛已经沉浸在了美食的世界里。

他不停地上下点头，表示对剁椒鱼头的赞赏和认可，同时也展示出自己正在享受这顿美食的快乐。他的脸上洋溢着幸福的笑容，这种满足感不仅仅来自于味蕾的刺激，更源自内心深处的愉悦和放松。每一口都让他感受到了生活中的美好瞬间，让他忘却了一切的烦恼。

陆妈陆爸他们看着陆立平吃的那么欢，也禁不住伸出筷子，对着放在饭桌中间那个剁椒鱼头下手。

夹起一块鱼肉，入口瞬间，鱼肉的鲜嫩在舌尖绽放，细腻而爽滑，仿佛在口中融化，剁椒的独特风味迅速弥漫开来，酸辣的刺激恰到好处，唤醒了味觉的沉睡。每一口鱼肉都饱含着剁椒的浓郁，辣味逐渐散开，却又不会过于霸道，而是与鱼肉的鲜美形成了一种完美的平衡。

鱼头中的胶质丰富，软糯而富有弹性，给人一种独特的口感享受。吸吮鱼头中的骨髓，那浓郁的滋味更是让人陶醉其中，欲罢不能。

“小七，还是你会吃…”