笔下文学

第八十二章 奶油蛋糕和蛋挞（第1页）

“婶儿们，烤炉已经可以用了，我刚才去看了下，你们已经预热过了，今天我教大家做两款新点心，这点心我们需要现做，到时候可能需要安排几个婶子去镇上。”

“这点心呢，我准备限量供应，且大家都要学，这样就可以轮班制了，也不至于太累了，您们看成不？”

余半夏乐对在厨房里忙活的妇人们说道。

赵氏第一个回应：“你是咱村的话事人，不会叫我们吃亏的，你说学什么，我们跟着你学就行了，大家伙说是不是啊？”

“对，夏丫头，你说做什么，我们学。”其他妇人也连忙应着。

余半夏笑着说好，开始上手教。

她要教大家做蛋挞和鸡蛋糕，中间涂上奶油，这些都需要做新鲜的。

好在大家都做了好一阵子的点心了，余半夏先教她们弄酥皮，又教她们如何提炼奶油。

古方法的话，一种是加热牛乳，分离法。

一种是自然发酵法，都不需要用什么复杂的工序。

奶牛的话，不久前余半夏从空间里放了一公一母两头奶牛出来。

先前制作羊奶，牛奶皂时，她买了一对奶牛放在空间里养着，后来被小白放在了加速区内。

现在空间里有一堆大大小小的奶牛存在，羊更不用说了，不远处的山坡上，一大群羊正悠哉地吃着草儿呢。

欢快得很。

现在村民也不问了，问就是钱家给的，钱家哪里的，京城来的。

谁会特地跑去求证呢。

“这就是我先前提炼好的奶油，给它打发出来后，就变成了这样。”说着余半夏示范了下，液体的奶油很快就变成了固体的奶油。

大家看着白白的奶油，惊奇不已。

余半夏给她们尝了些，大家皆是觉得这东西真好吃。

酥皮做好，送去冰窖里冰上。

趁酥皮胚子冷藏之际，余半夏先烤了一炉鸡蛋糕出来。

其实就是蒸改为烤，直接拿现成的就行。

随着蛋糕烤熟，一股香甜的气味散开。

家里几个小的都没心思学习了，纷纷围了过来。

“小姑，这个是什么啊，闻着好香好甜啊。”虎子眼睛盯着炉子，一边对余半夏询问。

余半夏摸了摸他的头，微笑着道：“是烤蛋糕，跟蒸蛋糕不一样，等下你尝过就知道了，很好吃的。”

“那什么时候会好啊？”虎子眼巴巴地看向余半夏。

余半夏想了想，再有一盏茶时间应该就差不多了。

虎子几个开始期盼起来，余弘文笑着摇摇头，一群小馋猫，不过这味道的确有些勾人。

不难怪孩子会被吸引。

大人们满脸含笑地看着在场的孩子们，等蛋糕出炉时，不止孩子们，大人们也纷纷露出惊讶表情来。

这也太香了吧？

“尝尝，有点烫，要注意点，都少吃点，等下我再给你们做个奶油的。”余半夏将蛋糕分了分。

大家惊奇地拿着，蛋糕烤得焦黄酥脆，里面却又松软软的。

“好吃，真的好吃。”

“蒸蛋糕是松软的，它这个表面是酥脆的，真的好吃。”