笔下文学

第75章 帮着炒菜（第3页）

洗锅倒水，开始炒猪肝。

看了看旁边的猪肝，用料酒、姜丝、胡椒粉等调料腌制着，已经入味。

直接热锅冷油，随后拿起盆将猪肝滑熟后倒出备用，锅里再加入少许底油，开始了爆香葱、姜、蒜末。

“倒青椒。”看林父拿着青椒在旁边随时准备倒入，林凡不由说道。

“刷刷刷。。。。”

火很大，没一会青椒断生，林凡将滑好的猪肝回锅，然后加入调好的料汁翻炒均匀，让猪肝裹上一层亮亮的汁后，照样给大家铲上一铲后出锅装盘。

血浆鸭，他们这边的一道特色菜，不过虽然是特色菜，但炒法各地还是有着不少区别，算的上是一地一炒法了。

热油，倒入鸭块爆炒至表面焦黄，随后加入姜蒜、香料，少许食盐等调料继续翻炒，让鸭肉充分吸收调料的香气入味。

待锅中炒的无水时，把准备好的新鲜鸭血搅拌倒入锅中后快速翻炒，让鸭血与鸭肉充分融合，随后再加入青椒、生抽、老抽、蚝油、料酒等调味料继续翻炒，待鸭血成熟，青椒断生后，即可出锅装盘。

炒完血浆鸭，林凡把铲子还给了林父。

排骨炖冬瓜，排骨早已经炖好，冬瓜刚刚帮厨的人也放下去了，就等着焖一会冬瓜熟了洒上葱就可以出锅，完全用不上林凡。

而对于剩下的两个青菜，林凡表示不想动手。

捏上一块刚出锅的血浆鸭吹了吹递给了一嘴油的小北。

“走，小北，去后院吃。”

厨房“偷”吃可以，但有个原则就是不能一嘴油的去前院，不然前边忙活着的人见你一嘴的油，虽说大家都知道是怎么个事，但看着还是会有点不舒服，毕竟人家也是在帮忙，你这都吃上了，人家还挨着饿呢。

所以若是帮厨的人需要去前院，都得擦擦嘴，把“证据”消灭掉再去。

带着小北去后院溜达了下，等他吃完了几个肉块把“证据”消灭掉，两人施施然的从侧边溜达了出来。

找了个地坐下，听着前院的爷、奶、叔、婶们吹着过去的牛皮，聊着当下的八卦、新闻，时不时的“哇”“啊”“原来是这样”，一时两人变成了一个忠实的听众。

“准备吃饭了哈，大家赶紧坐好。”

“唰。。。”

从厨房门口传来了干饭的信息，一时间，前一秒还吹得起劲的众人消失在了两人面前，留下了一丝丝的凉风。

“。。。。”

“。。。。”

“小北，去吃饭吧。”

林凡吃过饭了，所以找到林姐，把小北放在了她们那一桌。

“我去橘子山了。”

“好，知道了。”

把小北放下，下午基本无事的林凡去了橘子山。