笔下文学

第122章 第122章（第2页）

“而黑胡椒的辛辣风味，是很小众的。”秦青接口。

“小众的语言，能听懂的人很少。”蒋伯兮补充。

“你如果想把它推广出去，让更多人喜欢，你就必须把小众的语言翻译成大众的语言。”秦青拿起一个鸡蛋磕破。

“这种翻译的过程就是风味的调和。”蒋伯兮放下996，洗了洗手，然后帮着秦青打蛋，嘴角勾起一抹笑弧。

他喜欢这种巧克力般丝滑的交流方式。秦青说什么他都懂，而他说了上句，秦青就能自然而然地接住下一句。他们完全理解彼此的所思所想。他们有精神上的碰撞，也有灵魂上的共鸣。

与秦青一起聊天，一起做事，是种享受。

秦青把打蛋器交给蒋伯兮，自己则打开一瓶鲜奶，慢慢倒进锅里，语气柔和地说道：“风味的调和需要寻找一个共同的香氛轮廓，让太过突兀或太过刺激的风味完美地融入其他风味里，形成一种特色。”

“共同的香氛轮廓你知道是什么吗？”蒋伯兮一边打发蛋白一边问道。

君绿竹被问懵了。她也是半路出家，她不懂这些东西。

“简而言之，是气味。”秦青用勺子搅拌锅里的牛奶，并先后投放了一些调味品。

蒋伯兮科普了一句：“食材的风味主要由气味来体现。如果一个人失去了嗅觉，闻不到洋葱的辛辣和苹果的果香，那么这两种食材吃进他嘴里，味道其实是一样的。”

“拥有共同香氛轮廓的那些食材，就是闻起来气味很相近的食材。它们搭配起来浑然天成。”秦青也科普了一句。

蒋伯兮紧接着说道：“例如白巧克力和黑鱼子酱。”

“这种搭配简直是经典！”秦青笑了起来。说到做菜，他就会变得很健谈。

蒋伯兮也笑了。他喜欢秦青活泼开朗的模样。

“我知道一家专门做巧克力甜品的餐厅，改天我带你去吃？”他忍不住开口邀请。

“好啊。我自己也很爱做巧克力。”秦青欣然答应。

“那我不带你去了。”蒋伯兮马上改口。

秦青疑惑地看过去。

蒋伯兮便笑着说道：“我要吃你做的。你带我去你家吧。”

秦青顿时笑弯了眸，开心的脸庞在灯光的照耀下熠熠生辉。

观众：【这两个人简直了！】

【简直绝配对不对？】

【你一言我一语，无缝衔接地交流着！就好像长了同一个脑子！】

【他们不是在做冰淇淋，他们是在做狗粮！】

【给我吃一口黄金狗粮！我喜欢！】

【汪汪汪！】

cp粉的数量就在这个时间段里开始暴增，只因这两个人一边配合着做甜点一边笑看彼此愉快地聊天，这样的画面太温馨也太有趣。

君绿竹这个当事人不知不觉竟被排斥在了二人的亲密氛围之外。

好在秦青还记得自己在做什么，看向君绿竹，说道：“普通人很难想象白巧克力和黑鱼子酱是怎么搭配在一起，却又浑然天成的。秘诀就在香氛轮廓里。”

蒋伯兮放下打好的蛋白，开始榨草莓汁，徐徐接口：“而你要做的就是给黑胡椒也找一个绝妙的搭配，让它的风味完美地融合在奶油冰淇淋里。”

“草莓和黑胡椒都拥有柑橘和柠檬调，它们是绝妙的搭配。”秦青拿出一个玻璃碗，让蒋伯兮盛放草莓汁。

蒋伯兮把草莓汁递给秦青，补充道：“二者相融，既增添了黑胡椒的辛辣，也强化了草莓的甜度。”

秦青把草莓汁和牛奶混合在一起，陆续洒上黑胡椒和白糖等调味品，放在液氮机里快速搅拌成冰淇淋。

一道粉红色的甜品很快就做好了。

然而这还没完。蒋伯兮拿出秦青之前挑好的干节莎草、香蕉、柠檬等食材，搅碎的搅碎，压泥的压泥，榨汁的榨汁。

各种食材处理妥当，秦青则负责把它们融合在一起，洒上黑胡椒，做成冰淇淋。

两人配合起来速度相当快。你这里递给我一种果汁，我这里加热搅拌。我无需开口说想要什么，你马上就会把正确的食材递过来。

两人之间无需培养默契，天然就有。很多时候，语言的交流都会显得累赘。

“这是卡琵莉亚风味的冰淇淋。”蒋伯兮瞥了君绿竹一眼。