笔下文学

第282章 土豆宴（第1页）

宁煜骑着车来回往返了好几趟，最后一趟把牛车都给装满了，才给运完。

等到宁煜回到庄园的时候天就已经快黑了。他疲惫地从车上下来，活动了一下酸痛的肩膀和腰身。

宁煜回来之后拿了一篮子土豆，脸上洋溢着自信的笑容说道：“你们等着吧，我给你们做个全土豆宴。”

大家听了都一脸疑惑，陆曼笙不解地问道：“全土豆宴？这能做出什么花样来？”

宁煜这做土豆宴主要是想让其他人知道土豆的各种吃法，不然他们还以为宁煜胡闹呢。

宁煜笑着解释道：“你们可别小瞧这土豆，能做的美食多着呢。有土豆饼、土豆丝、土豆泥，保证让你们吃得满意。”

说完便转身走进厨房，开始忙碌起来。

宁煜先将一部分土豆洗净、削皮，准备做土豆饼。

他把削好皮的土豆切成小块，放入锅中蒸熟。

趁着蒸土豆的时间，宁煜开始准备其他材料。

他将葱切成葱花，放在一旁备用。

接着，他拿出一块腊肉，切成小丁。腊肉在案板上被切成均匀的小丁，每一块都散发着浓郁的香气。

这时，土豆已经蒸熟，宁煜用筷子轻轻一戳，土豆便软烂如泥。

他把蒸好的土豆放入一个大碗中，用勺子将其压成细腻的土豆泥。

然后，他把切好的腊肉丁、葱花放入土豆泥中，加入适量的盐、胡椒粉和面粉，开始搅拌。

宁煜的双手有力而灵活，不一会儿，所有的材料就均匀地混合在一起。

接下来，宁煜开始制作土豆饼。

他取出适量的土豆泥混合物，揉成圆球，再轻轻压扁，一个土豆饼的雏形就出现了。

他重复着这个动作，不一会儿，案板上就摆满了一个个圆扁的土豆饼。

宁煜在锅中倒入少许油，待油热后，小心地将土豆饼放入锅中。

“滋滋滋”，土豆饼一接触热油，就发出悦耳的声响。

宁煜用铲子轻轻翻动着土豆饼，让它们均匀受热。

不一会儿，土豆饼的一面就煎得金黄酥脆。

宁煜熟练地将它们翻面，继续煎制。

渐渐地，厨房里弥漫着土豆饼的香气，那是一种混合着土豆的清香和腊肉的咸香的诱人味道。

土豆饼终于出锅了，宁煜将它们整齐地摆放在盘子里。

金黄色的土豆饼散发着诱人的光泽，表面酥脆，内里软糯，让人看了就忍不住流口水。

接着，宁煜开始准备土豆丝。

他把剩下的土豆再次洗净、削皮，然后用专门的工具将土豆擦成细丝。

为了让土豆丝更加爽脆，宁煜把土豆丝放入清水中浸泡，去除多余的淀粉。

宁煜点燃炉灶，锅中倒油，油热后放入干辣椒段和蒜末，煸炒出香味。

紧接着，他把泡好的土豆丝捞出，沥干水分，放入锅中。“刺啦”一声，土豆丝在锅中欢快地跳动着。

宁煜快速地翻炒着，手中的铲子上下翻飞，土豆丝在锅中不断地跳跃。

宁煜依次加入适量的盐、醋和生抽，继续翻炒。

很快，土豆丝就炒熟了，他关火，将土豆丝盛入盘中。