笔下文学

第80章 暖房（第2页）

城里没有自己杀鸡的，大家都是买已经杀好的，不过这鸡还是在村子里楚天帮村民们看病，人家答谢的。

村子里家家户户都养鸡，自己吃的自然都不会喂饲料，又是放养，吃的都是玉米粉和野草，肉质紧实，口感极佳。

苏家几个姐弟都没亲自杀过鸡，非常好奇，就跟着楚天进去看。

看到楚天杀好鸡，褪好毛之后，像手术解剖一样，将鸡的各个部分根据关节进行拆分。

整个过程行云流水，极具观赏性。

想起菜市场那些卖鸡的老板，拿着大砍刀哐哐哐一阵猛剁，骨头碎渣到处都是，突然觉得以后可能再也吃不下那样不讲究的鸡肉了。

楚天将鸡脖子上的皮肉分离，将鸡皮扔进垃圾桶。

“楚天哥哥，这个鸡皮不要吗？”

冯婉月不懂就问。

“这个鸡脖子上皮有许多淋巴组织，如果要吃最好把淋巴腺去掉，不然建议别吃。”

楚天指着分离下来的鸡皮上的小腺体解释。

“哦，原来是这样啊，学到了，学到了。”

冯婉月一脸的恍然大悟。

之后，楚天又将一些油多的地方，把油分离出来，放在小碗里。

“为什么把油单独弄出来？”

苏晚秋也有点不理解。

“哦，这个啊，油太多鸡汤炖出来的鸡汤太油腻，怕你们喝不惯，而且这个鸡油处理一下，下面条很好吃。”

三人连连点头，炖个鸡原来还有这么多门道。

然后，楚天将姜拍碎，放上老家山上带来的一种野草做调料，加上水和盐，放在电磁炉上开始煮。

“这么早就开始煮了吗？”

苏明玉觉得，现在离晚饭时间还有几个小时，是不是早了点。

“我习惯用小火慢慢炖，不用高压锅，感觉这样炖出来的鸡更香，而且这个是土鸡，需要几个小时呢，现在做刚刚好。”

楚天笑着解释。

楚天虽然是个男人，以往条件也不好，被生活裹挟着艰难前行，但他热爱生活，最直接的体现就是美食。

杨彩霞也在准备其他的菜，气氛温馨和谐。

这时，门铃响了，原来是杨小雨回来了。

她午班结束，就和饭店老板请了假，急匆匆买了食材就赶了过来。

“妈，哥，我回来了，你们到很久了吗？”