笔下文学

第381章 神奇啊（第3页）

将透明的甘蔗汁，熬制浑浊，开始变成红褐色的、粘稠的物体。

然后，将这种液体放到模具上，晾凉、切块，就是红糖。

沈婳要的，不只是红糖。

毕竟红糖这种比较初级的糖，在汉代的时候，就有了。

沈婳想要做的，是红糖的延伸——白糖、冰糖。

所以，一部分的甘蔗，按照古法，制成了黑糖或是红糖。

而另一部分，则按照“黄泥水淋脱色法”，再进行提纯。

这道工艺，直到明代才比较成熟。

在这个类似隋唐的架空王朝，还从未有过白糖。

沈婳若是复刻了明代的成熟制糖工艺，拿出了白糖、冰糖，那就是堪比奢侈品的存在。

“黄泥水淋？”

“用黄泥过滤？”

黄家旺作为制盐的“专家”，对于过滤十分了解。

但听了沈婳所描述的黄泥水淋法，他的脸上写着一个大大的问号——

过滤？

不应该是将浑浊变为干净吗？

那么过滤的工具，应该也是干净的呀。

黄泥？

是他所知道的黄泥嘛？

那玩意儿，不是脏的吗，怎么还能过滤？

“不信？那就试一试啊！”

沈婳笑了。

过滤的工具，可不一定是“干净”的。

比如炭灰过滤等。

这个听着，觉得惊奇，实则操作一番，才会发现，确实惊奇。

“好！那便试一试！”

黄家旺愈发好奇了，跃跃欲试的想要亲自实验一番。

然后，他就眼睁睁看着褐红色的糖浆，经过黄泥漏斗过滤，得到了一层白霜。

再将这些白霜刮下来，进行下一步的工序，便得到了白如雪的白糖。

黄家旺：……太神奇了！

就像变戏法一样啊！