笔下文学

第27章 张海洋的疑惑（第1页）

何雨柱达到到了后厨时，各个灶台前都已忙碌起来，锅碗瓢盆碰撞的声音混合着厨师们的吆喝声，宛如一首充满生活气息的交响曲。

何雨柱换上厨师服，深吸一口气，开始准备一天的食材。

他先将昨天晚上泡发的干货仔细清洗，再把新鲜的蔬菜分类切配，动作娴熟利落。

约莫10点半左右，正当他专心致志地准备食材时，一个穿着军装的男人在跑堂王飞的带领下，快步走进了后厨，径直朝他走了过来。

“请问是何雨柱师傅吗？”男人走到他面前，敬了个军礼，声音洪亮地问道。

“我是，您是……”何雨柱有些疑惑地看着眼前这个陌生的军人。

“我是军委会的张海洋，奉张春明主任之命来通知您一声，明天中午军委会将在军委会驻地设宴接待几位重要客人，希望您做好准备。”张海洋再次敬了个军礼，语气严肃地说道。

何雨柱虽然有些意外，但还是立刻站直了身子，郑重地说道：“保证完成任务！”

张海洋点点头，上下打量了何雨柱一番，见他年纪轻轻，脸上不禁露出一丝疑惑：“请问您是哪位师傅的徒弟？”

“我是南易师傅的徒弟，刚来峨眉酒家不久。”何雨柱如实回答道。

“原来是南易师傅的高徒，那就难怪了。”张海洋恍然大悟，但心里却依然有些忐忑，毕竟这次接待的客人非同小可，马虎不得。

“不知这次接待的客人是……”何雨柱想了解更多细节，以便更好地准备菜品。

“这个……”张海洋面露难色，似乎有些犹豫。

“张同志，您放心，我只是想知道客人的口味和忌口，以便更好地为他们服务。”何雨柱看出了张海洋的顾虑，连忙解释道。

张海洋沉吟片刻，最终还是开口说道：“这次来的客人，大多来自南方……”

张海洋话还没说完，就被何雨柱打断了，“南方客人口味偏甜，喜清淡，忌辛辣，不知我说的可对？他们还有没有什么特别的要求？”

张海洋惊讶地看着何雨柱，这年轻厨师不简单啊，还没说完就能猜到，看来是做过功课的。

他原本以为，像何雨柱这样的年轻人，能把菜炒熟就不错了，哪懂这些？看来是自己小看他了。

“何师傅果然是行家啊，”张海洋赞赏道，“你说的一点没错，这次来的客人，确实大多来自南方，口味比较清淡。”

“那不知有没有哪些菜是客人特别喜欢的？或者有什么忌口的？”何雨柱继续问道。

他深知，要办好一场宴席，不仅要了解客人的地域口味，更要关注他们的个人喜好和禁忌，这才是真正体现厨师水平的地方。

张海洋沉吟片刻，说道：“这次来的客人中，有一位首长特别喜欢吃鱼，尤其是清蒸鱼，但不能放葱姜蒜，也不能放辣椒，不知道……”

“张同志放心，”何雨柱自信地笑了笑，“清蒸鱼，没问题。保证能让首长满意。”

张海洋点点头，心里对何雨柱更加欣赏了几分。

他本来只是来通知一声，没想到这何师傅如此专业，让他对明天的宴席也多了几分期待。

“何师傅，你这会儿方便吗？”张海洋问道，“我还没吃早饭呢，要不就在你这儿尝尝你的手艺？吃个早中饭。”

何雨柱自然明白张海洋的用意，这是想考察一下自己的真实水平啊。

他微微一笑，说道：“张同志太客气了，我这会儿正好准备做饭，您要是看得起我，就随便吃点。”

“那就麻烦何师傅了。”张海洋也不客气，他知道这时候推辞就显得虚伪了。

何雨柱想了想，说道：“我做几道家常川菜，您看看合不合口味。”

“行啊，我听张主任对您的手艺赞不绝口，今天可要好好尝尝。”

张海洋爽朗地笑道，心里却暗想，一个北方人做川菜，能好吃到哪里去？

何雨柱没再多说什么，转身从厨房的角落里拿出几个新鲜的辣椒，开始忙碌起来……

张海洋坐在一旁，看着何雨柱熟练地处理着各种食材，一股浓郁的香味渐渐弥漫开来，让他不禁食指大动。

张海洋起初还带着几分漫不经心，可随着一盘盘色香味俱佳的菜肴端上桌，他的眼睛逐渐瞪大了。

水煮肉片鲜香麻辣，麻婆豆腐香气扑鼻，鱼香肉丝酸甜可口，就连最简单的炒青菜，都带着一股清香。

张海洋每尝一口，都忍不住点头赞叹，这哪里像是一个北方人做的川菜，简直比他在蜀地吃过的还要地道！

“怎么样，张同志，还合您的口味吗？”何雨柱笑着问道，语气中带着几分自信。

“好吃，太好吃了！”张海洋毫不吝啬地夸赞道，“何师傅，你这手艺，简直绝了！我活了这么多年，还没吃过这么好吃的川菜！”