笔下文学

第107章 教导（第1页）

“还能什么事，估计是许大茂在外面鬼混被他媳妇知道了呗，要说许大茂和他爹可差远了，许富贵以前玩的可比许大茂花多了，你瞧人家吕翠什么时候和许富贵闹过。”

话虽这说，但傻柱也清楚许大茂两人最大的矛盾还是没孩子，许富贵两口子是因为有许大茂这个儿子在，许大茂生不出孩子，在加上许大茂的性格，不管和谁结婚，早晚都会走到这一步。

第二天一大早，傻柱先是来到三食堂，等他走进食堂看到刘岚正带着几人在前厅忙活。

“刘岚，马华来了没有。”

63年年底他正式收了马华做徒弟，这一年的时间马华都在跟着杨师傅几人学习厨艺的基本功，不是他不乐意教马华，如果是以前他还天天在三食堂当然没问题，不过现在总务科那边一摊子事，实在是抽不出时间过来教马华，只能让马华先跟着杨师傅几人先学着。

好在杨师傅几人前些年跟着他也学了不少东西，基础功也不是很差，让马华跟着几人学傻柱倒也放心。

“主任你来了，马华在后面呢，要不要我去叫他。”

“没事，你先忙吧，我去看看。”

听到刘岚的话傻柱点了点头，随后朝后厨走了过去。

等走进后厨就看到杨师傅正在指导马华切墩儿，傻柱并没有惊动几人，只是默默地站在一旁看着，马华切菜的动作笨手笨脚的，气的杨师傅在一旁恨不得抢过菜刀自己来，好在傻柱早就有了心理准备，要不然换他也生气。

这时骂完马华的杨师傅才注意到主任就在一旁，连忙解释道：

“主任，我不是故意骂他的，实在是。。。。”

杨师傅的话让马华满脸燥红，他确实有点笨，别人学厨很快就能上手，自己一直不行，甚至有时候他都怀疑自己到底适不适合干厨子这一行。

没等杨师傅说完，傻柱笑着摆了摆手道：

“杨师傅，大家共事也这么多年了，我什么脾气你还不了解嘛，平时我脱不开身都是让你们几位帮忙教他，有什么不对的地方你们该打就打该骂就骂，不用考虑我的想法，当初大家都是这样走过来的。”

对于刚才杨师傅的举动，傻柱并没有觉得有什么不妥，当时自己学徒的时候也是被何大清抽着手心走过来的，只要不是恶意打骂都没什么关系。

一旁的马华听到师父的话羞愧的低下头，当初时主任要收他为徒的时候可是把整个食堂的的人都给惊讶到了，毕竟在三食堂二三十号人里面，他可以说是最笨的那几个了，如果不是主任提前找了他，他都以为对方收自己为徒是不是抱着其他目的。

听到主任的话，杨师傅几人这才松了一口气，他们几个大都是第一次教人，没什么经验，加上马华学的确实有点慢，几人就算脾气再好，也会有发脾气的时候。

“好了，你们几个先去忙吧，我今天早上没什么事，正好来看看马华学的怎么样。”

等杨师傅几人走开后，傻柱这才把目光转向站在一旁的马华。

“师傅我。。。。”

傻柱摆了摆手。

“不用说了，我没有怪你的意思，从收你为徒到现在差不多也有一年多了，一直抽不出空教你，杨师傅他们又都是大杂烩出身，很多东西都没人教你，厨师这个行业就是要多下功夫，我当初也是这样走过来的，犯错没关系，记得改过来就行了。

这学厨得先打杂三年，后配菜三年，然后才能上炒学炒菜，不过现在时代不同了，尤其是在我们厂里面，我让你跟着杨师傅他们就是先学学基本功，等基本功练踏实了，后面才能更好的学习。”

说完从旁边拿起一个土豆放在案板上，又对着马华说道：

“你记住，以后在厨房多做事，少说话，今天我先教你怎么切菜，以后你就照着我教你的切，慢慢来，一年不行就两年，总有学会的一天。”

傻柱边切土豆边对马华进行讲解各种要领和注意事项，马华看得十分认真。

要说马华也不是没有学厨的天赋，就是脑子没别人灵活，接受的也比别人慢那么一截，不过马华的优点也很明显，那就是肯听话，能吃苦，而且忠心，这也是为什么傻柱收马华为徒的原因。

切完土豆后，傻柱把菜刀递给马华，让其先适应一下，看着马华笨拙的动作，傻柱时不时的会纠正一下。

站在一旁的杨师傅几人还有几个学徒看到傻柱这么用心的教导马华，眼里充满了羡慕，所说主任之前时不时的也会教他们一些东西，但现在教马华来说，那可差远了，人家马华可是磕头拜师的徒弟，他们这些人最多就是顺嘴指点一下。

傻柱可不清楚旁边几人的想法，他这些年之所以不收徒就是觉得麻烦，之前收的两个也都是让李姐和刘岚两人教的，后面两人学的差不多后他更是直接把两人调到其他食堂掌勺，这几年也就是偶尔去看一眼。

三食堂的这几个掌勺师傅，年龄最小的就是杨师傅了，但也比自己要大，最大的甚至在干几年就要退休了，这些年做厨子年头也不短了，这么多年都没什么长进，可想而知就算教他们也不会有太大的进步。

看着马华切的土豆丝，粗的甚至比自己手指头还要粗，细的也差不了多少，傻柱也不由的摇了摇。

“行了，今天就先到这里，时间也差不多了，你先去帮杨师傅他们几个干活，等下午忙完了，你在练。”

转眼就到了下班时间，傻柱骑着自行车朝菜市场赶去，明天就是周末，每到周末的时候雨水都会回来，正好家里也没什么菜了，趁着时间还早去买点。

傻柱去的是离轧钢厂最近的朝阳菜市场，这边菜的种类更多，加上离轧钢厂骑车也就十几分钟的路程，一般下班买菜的时候他都是来这边。

现在刚开春，菜市场上的菜的种类比较少，肉就更少了，基本上都是猪肉，偶尔有羊肉和牛肉。

现在肉的价格基本上已经稳定了下来，猪肉六毛多一斤，牛肉则稍微贵点，当然都需要肉票才行。

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